Vivere militare est

У меня такая же фигня все бросили курить и на каждой пьянке вещают про вред,на что я тактично посылаю их нахер и обзываю расистами. Хотя конечно согласен ,что курить надо завязывать. Но мне проще не пить,дымлю как паравоз.

пей конечно

bkmz03 @ 14.5.2016
Вообще хочу поднять тему. Случилось так, что все мои друзья переходят на ЗОЖ. Глядя на них, я тоже свел алкоголь к минимуму. Курить не бросил. ХЗ нравится мне это или нет. С одной стороны всё делается, работа кипит. С другой - душа просит праздника.

Объявил сам себе мораторий на год на алкоголь, не чаще раза в неделю и не более 200 гр. крепкого алкоголя. Печень просит отдыха.

Не знаю, как выдерживать. Но надо, а значит - буду.

Кста, если приглашение еще в силе то - приеду))

видео напомнило об этом блоге)

ArtyMr @ 15.5.2016
....
Кста, если приглашение еще в силе то - приеду))

Вообще без вопросов

Вынужден констатировать, что первый опыт со свиньями не удался. Ещё месяца два назад я сказал жене - не нравятся, как растут. Отдали 3-х штук приятелю, который их и покупал за машину. Тот вызвал специалиста. Вердикт однозначный - инбридинг. Головы, уши, хвосты взрослые - тело не развивается. Кг. 40 максимум. Надули моего друга. Я -то, конечно, не в проигрыше. Всё-таки и продал, и в скотный двор мне вложились, и мясо... но. Не удобно перед людьми, которым продал хрюшек. Сохранил бы их телефоны - вернул деньги.

Друг забил первым. Ну а чего кормить, если не растут.

Я зарезал свинку вчера, на др. Мясо теплое, парное. Шашлык был отменный
Хотел было тут выложить, но шашлыком и копченым мясом ни кого не удивить, если учесть рецепты Маши и Ишкана.

Но мне подарили обалденный мангал и коптильню из медицинской стали не менее 4 мм.. Мы ещё поспорим.

Остался Рыжик. Ивсё-таки возьму у соседа в подарок вьетнамца (вислобрюхого в смысле)

Warlocheg @ 15.5.2016
видео напомнило об этом блоге)

На самом деле это простое видео. Петух не активный. Мой гоняет кота, собак, здоровых индюков, гусей. Только на меня и на жену не накидывается. А вот его сын накидывается. Это тот, что подарили соседу. Вырос красавец, но злобный. Топчет всё, что шевелится, клюёт всех, кто подходит.

А у меня на днях будут Ла флеши. Этих кур ещё называют черным дьяволом. Мало того, что они чёрные, так у них и гребень, как рога.

Заказов на кур, гусей, индюков, яйца уже полно. Надо срочно покупать инкубаторы.

Будь добр фото и рассказ о коптильне.то что у меня есть не оправдало ожиданий))

Ну да свин в сорок кг насмешка на свинской породой.А как перед покупкой определить?нужно мнение Динкеля.))

Uilt @ 17.5.2016
Ну да свин в сорок кг насмешка на свинской породой.А как перед покупкой определить?нужно мнение Динкеля.))

Моё мнение-надо брать либо у проверенных людей, либо на промфермах)))

bkmz03, маленькое поголовье не выгодно держать если нет доступа к дешевым кормам(отходы со столовок воинских частей или друг на элеваторе работает ),а вот 1-2 для утилизации так сказать пищевых отходов и своего мяса самое то.

DanilaKa @ 17.5.2016
bkmz03, маленькое поголовье не выгодно держать если нет доступа к дешевым кормам(отходы со столовок воинских частей или друг на элеваторе работает ),а вот 1-2 для утилизации так сказать пищевых отходов и своего мяса самое то.

Да, согласен. Только птица, причем либо уж очень породистая, либо в большом количестве - выгодна. Я пробую во всех направлениях.

Uilt @ 17.5.2016
Будь добр фото и рассказ о коптильне.то что у меня есть не оправдало ожиданий))

Ок. Сейчас доплетусь до бани и сфоткаю. Всё-таки метров 30-40. А то, что у меня было до этого, прогорело за неск. месяцев.

Вот, дошел все-таки. Извиняюсь, что пока не помыта

DanilaKa, крутая штуковина. Не совсем понимаю, как дрова там горят. Трубы не вижу.

bkmz03, Думаю вверху на задней стенке,.это я с юморка утащил . Вобще в коптилке дрова должны тлеть а не гореть.Часто опилками пользуемся сжигаешь дрова до хороших углей(как на шалык засыпаешь сверху опилками и они даже при минимальном притоке воздуха будут треть очень долго.
У нас вобще в селе делали большие кирпичные сушки -коптилки.Компот с сушено-копченой груши дички(узвар) это нечто)

Да, я тоже довожу дрова до углей (ну или слабого горения). Опилки или мелко нарубленное дерево засыпаю в коптильню. Традиционно ольха. Если хочется изыска, то груша или вишня. Хотя особой разницы не чувствую.

Да, забыл рассказать, друзья привезли в воскресенье с рыбалки карасиков, линей под кг, а главное - карпа на 5 кг. Великоват для моего прудика (10 на 10 м.). Но выжил. Причём был беременным

Жаль только, что в пруду опять появился ротан. Как изжить этого гада - не знаю.

А мы не знаем как изжить карасей...карпов попереебли в прудике((

Вчера зарезал Рыжулю

В этом блоге уже советовалось - не привыкайте к животным, которых готовите в пищу. Повторюсь...

В отличие от первой свиньи, сам Рыжика оглушить не смог. Вызвал сына с другом. Друг (два метра) глушанул кувалдой по голове. Повесили на перекладину. Резать они не смогли, ушли к пруду.

Я, реально со слезами на глазах, вспорол любимцу горло. А ведь я его гладил, чесал за ухом, кормил. Он доверял мне, как собака. Блять...
Забитый мясом холодильник и отменные шашлыки этого не стоят.

Короче, изменил я своим новым понятиям. Бухнул поллитру горькой.

Не знаю, в этот ли блог пишу, но в мой пруд повадились две уточки. Точнее уточка и селезень. Вот сейчас тыкаю в клаву и смотрю на них. Но фотографироваться не даются, если только через окно.

Итак, парни и девушки, первый раз в жизни готовлю котлеты. Много чего приходилось готовить, но вот котлеты впервые. Жена, которая этим занималась, уехала на работу, а я взялся.

Итак, берется мясо свежего поросенка и пропускается на фарш. Я пропустил много, но для котлет взял ок. 1 кг.
Далее - чистится лук и чеснок. Одна большая голова лука и 3 зубчика чеснока. Вместе с солью и перцем это кидается в фарш.
Туда же идут пара размоченных кусков белого хлеба (хз зачем) и два домашних куриных яйца.
Всё тщательно перемешивается.

Зашибись.

Дальше катаем колобки. Я делал это так - брал горсть фарша и перекидывал из рук в руку. Через несколько перекидываний получается аппетитный колобок. Бросаем его в сковороду и ждем, что я сейчас и делаю. Но запах...