| Jebe | 12 |
| beermix | 5 |
| neopusher | 4 |
| BlackStack94 | 3 |
| Leo_Manowar | 3 |
-
-
-
Перед открытием бара/пиццерии очень рекомендую почекать всем тему "о бизнесе с нуля", отпадет всякое желание).
-
-
-
Цитата (andreykeg @ 24.05.22)
как раз нет, там ребята ссылки выкладывали на тему дамы, которая открыла бар и регулярные отчеты постила.
Помнится я дискутировал с депотом в той теме. Занимаюсь офлайнторговлей. Так он мне расписал, что работа у меня не офицерская и занимаюсь ерундой )
Что не мешает получать 4 иногда 5 значную зарплату.
-
beermix, у него те же вопросы возникали))))
-
-
Цитата (andreykeg @ 24.05.22)
Перед открытием бара/пиццерии очень рекомендую почекать всем тему "о бизнесе с нуля", отпадет всякое желание).
Там много спорным моментов.
Цитата (Jebe @ 24.05.22)
вода от теоретиков
Что-то вроде)
Цитата (andreykeg @ 24.05.22)
как раз нет, там ребята ссылки выкладывали на тему дамы, которая открыла бар и регулярные отчеты постила.
Ну один человек не показатель. Как я, например )
Цитата (beermix @ 24.05.22)
Помнится я дискутировал с депотом в той теме. Занимаюсь офлайнторговлей. Так он мне расписал, что работа у меня не офицерская и занимаюсь ерундой )
Что не мешает получать 4 иногда 5 значную зарплату.
Расскажешь подробнее?
Цитата (beermix @ 24.05.22)
А при чем здесь ты.
Ну я должен помогать был, что бы отношения не портить видимо
Цитата (Eskander07 @ 24.05.22)
beermix, у него те же вопросы возникали))))
Даже больше скажу - ответы тоже рождали новые вопросы)
Цитата (hochunl5k @ 24.05.22)
Особенно если франшизу брать то можно в такую глубокую жопу залезть что мама не героюй,
Ведь франшиза это чистое рабство
Ну вот по-сути да.
-
Как я залез в бар. Часть первая.
Это просто как было. Во - второй части распишу ошибки более подробно и нюансы.
История такая. Мой мастер по дредам, знаю что присматривал так сказать, некоторые проекты в которые хотел бы поучаствовать, предложил выйти на ребят с некого бара. Место, дескать , крутое. Многое можно сделать. Но владельцы там в бизнесе плохо, да и пандемия свое дело сделала. Я послушал. Стало интересно и вышел на собственников. Дальше был просмотр, два диалога и прочие моменты. Честно скажу что я сомневался до последнего. Много было сомнений и нюансов. И честно скажу, я повел себя достаточно глупо, но это повод скорее поговорить с психологом
В общем я согласился. Порог входа был 1млн. Это совокупное количество долгов, которое накопилось. Ок. Сказано - сделано. Я получил ключи. Заведение без персонала. Сомневающихся поставщиков и бурю эмоций.
Дальше была подготовка к открытию. Набор персонала, обсуждение деталей. Поиск арт-директора и шефа. А так же управляющего. С последним было тяжко и какое-то время эта функция была на мне. Ошибка вторая - рекламная компания была на радио. Я действительно думать не думал, в силу своей отдаленности, о соцсетях. Это гораздо позже мне показали и объяснили какой я идиот.
На тот момент мы были уверены что идем к успеху и пахали как сволочи. Реально работая сутками, до открытия. Заказывая посуду, алкоголь, разрабатывая пивную, барную и коктейльные карты.
Про кухню вообще отдельная история. Конечное время разработки меню составило около 4х месяцев. Но те блюда что мы в последствии вводили производили очень сильное впечатление на посетителей.
Мы старались продумать все. Но проблема была в том что вся команда что работала, не смотря на то что это были очень хорошие ребята, как я думал на тот момент, они ничего не создавали. Т.е. они знали как общепит устроен, но никогда его не поднимали. Но опять же. Мы посчитали, что это просто будет крутой опыт для всех.
Блядь. Вы не представляете просто насколько я ошибался в тот момент! Но об этом позже. Пойдем постепенно.
В общем когда у нас был готов черновой вариант ( стартовый) меню. Закуплен и доставлен алкоголь. Приведено все в порядок и составлен мероприятий - мы торжественно открылись. Как полагается - вечеринкой. О, это было круто. Народу было столько что я выхватил момент социопатии ) на самом деле все было очень круто. Приветливо и прилично. И очень било по моему самолюбию. Потому что каждый второй считал важным подойти - и поблагодарить что заведение заработало снова. Куда потом половина из них делась - я хз.
В общем пошла работа. Мы работали посменно, ну как посменно, да у ребя были смены, но общее движение и то удовольствие которое мы получали от работы заставляло нас держаться вместе 24 часа в сутки. Основная работа бара, поставщики, выбор нового оборудования, посуды для кухни и бара. Всяких элементов - мы все делали вместе. Шеф, админ и барменеджер.
Мы действительно тогда работали не смотря на ошибки и кучу других моментов, скажем так, проёбов. И получали удовольствие. Количество вечеринок и мероприятий пришло к тому что все выходные были заняты полностью.
Пока не наступил июль. Это тот месяц, когда в городе максимально жарко. Люди отдыхают на улице, даче, на озерах. Половина города вообще в отпуске. Как сами понимаете наступил сильнейший провал проходимости. Это был писец. При ежемесячных расходах на з/п, аренду, закупы и прочая мелочевка в 640к мы за месяц заработали 40к. Сорок бля. Было очень обидно. Не с цифр денег - на тот момент еще у меня хватало запасов не обращать на это внимание. А с цифр людей. Количества. Понимаете?
Собственно с этого месяца и началось сильное падение. Которое как снежный ком набирало обороты.....
-
-
-
Вчера была чудная погода. Практически лето. Решили выбраться и отдохнуть почилить. Вышло изумительно
Небольшое видео )
-
-
-
После работы с людьми не верю в теории заговора,кто то точно затупит !)
Я думаю все должно быть от "души"(своя концепция,идейное что то)либо по четкому шаблону,все уже придумали в принципе,"рейнджи Барона можно пиздить,считать не надо"как говорил классик. Но человеческий фактор+обстоятельства в бизнесе на первом месте,дисциплина бьет класс, я думаю,но собрать такую команду сложнее чем найти денег на старт)Любой опыт полезен !)
-
Исповедь истерички.
" Если проводить аналогию, то жизнь это как занятия бегом. Кто-то только в начале дистанции, бежит такая в парке. У нее круглая попка, хвост, такой, конский сзади болтается. Она смотрит вокруг и говорит: " Это же круто!Как можно не любить бег!". И ты такой. В той части дистанции где бег через препятствия с водоемами говна, висишь на очередном заборе и говоришь: " Это все круто, конечно. Но когда, блядь, конец?!" (с) Стас Старовойтов.
Давно я не писал ничего. Провел последние месяцы в режиме "только чтение", крайне редко вообще что-то комментируя. Цитата сверху пусть будет предисловием ко всему что я напишу ниже. И, да. Это будет контент строго 35+. Спросите почему не 18+? Да, блядь, потому что читайте цитату выше.
Итак. Знаете, я думал (нет), что ты вот такой живешь, живешь. Там что-то делаешь, пробуешь, тебе не нравится - ты это бросаешь и снова что-то опять пробуешь. И так до бесконечности. Пока тебе сраный, красный кирпич, с приветом из СССР на голову не брякнется и ты фигак, такой, перед тем кто там на верху встречает....Архангел Гавриил, ага, пусть будет он. Стоишь, смотришь на него, а тебе показывает как ты всю жизнь что - то пробовал, бросал, пробовал......В жизни. Типа с понедельника я на спорте, а со вторника - да ну его нах. О, после очередных выходных я больше не бухаю и раз уж такая оказия, то и не курю! А в пятницу, такой уже в девятом часу вечера сидишь, допиваешь первую бутылку вискаря и просишь у друга сигарету, ведь ты же, сука, бросил. Или такой, все. С сегодня я занимаюсь своими детьми. Они наверное заялись без отца. И к вечеру, такой, блин. Как можно столько лежать на спине, пускать слюни и радостно улыбаться, разглядывая одну и туже игрушку!
И так у нас везде. Большинство так живет. Потому что нормальных людей , сколько там, процентов 10? Вон посмотрите на успешных покерюг от общей массы. Там все ответы.
Большинство мыслит себя охренеть какими умными. Мы же все знаем, умеем. Мы же все можем. А потом, когда что-то пошло не так и не туда, потому что ты тупая, ленивая, самонадеянная скотина, мы слушаем очевидные вопросы от своей второй половины и начинаем на нее орать. Что она тупая, ничего не понимает и вообще тебя не слушает. Ты же, блядь придурок, ей типа все объяснял. И прооравшись идешь на улицу, демонстративно, тебя же обидели куда там, достаешь сигарету, вместе с дымом от первой затяжки выдыхаешь всю злость и жалеешь. Не ее. Себя. Хотя и ее тоже. И думаешь: "Почему так все. Вот почему? Чем я хуже? Что я делаю не так?" А еще вокруг этот город остопиздевший. В общем полный набор. И бухнуть бы, но сегодня день, да к тому же вторник. Да и денег только на хлеб и молоко.
Вот в один из таких дней я шел себе. Холод собачий на улице. Ботинки порвались, видимо под куртку, что бы в общем стиле было. Докуривал предпоследнюю сигарету в пачке и думал. Что самоуверенность и оправдания - это, конечно, круто. Как и мнимые попытки защитить своих близких от того "пиздеца" что у тебя происходит. Мнимого, конечно, ты ведь сам его создал. В своей голове. Вместо того что бы честно все рассказать близким, услышать что они тебе говорят и забить хер на все свои "гениальные" планы. Сесть и поиграть с дочерью и ее парнем в имаджинариум. Вот бы она охерела. Ты с ней больше года ни во что, кроме бухого отца, не играл.
Жалко было себя, до зубной боли. Себя, сука. Не близких своих, а они порядочно настрадались, себя! Хотелось зарыться с головой в сугроб, напиться до смерти, на ближайшей елке повеситься. Или разбежаться и головой в залив. Сука, все из жалости. Не от бессилия. Не от осознания что ты все просрал. Не от того что ты запутался и испортил все что можно и нельзя и все надо исправлять, ведь твоим близким жить еще. Нет. От жалости, сука, к самому себе. Тебя же идиота никто не понимает. Сука. Так смешно.
Смешно. Потому что еще полтора года назад было все хорошо. Куча денег. Планы, уехать из этого ненавистного города, даже квартиру подбирал. Ходил смотрел в одну из поездок, что бы купить. А там и планы жизнь изменить. Пока в один прекрасный день не пришла очередная "гениальная" идея. Которая, если оглядываться назад, звучала следующим образом: " а давай-ка ты просрешь 10 лямов и своих и чужих в крайне сомнительный проект, потому что ты же ебать какой " умный" ! " , а потом еще сверху залезешь в долги. И после того как тебе и этого будет мало, создашь ситуацию в которой ты еще и по суду должен будешь лям. И если ты его не выплатишь - тебе звиздец. Давай. Удачи тебе ослина.
Ну и понеслась тогда. Блядь. Я за это время перепробовал все. Начиная с алкоголя, до наркоты. Весело же было. Че. Деньги просираются. Все по плану.
Я тогда все разрушил. Вообще все. Даже этот всратый бизнес. Его можно было спасти и вытянуть. Если бы не напиздел с три короба человеку, который меня искренне любил и помогал. Да, мля, просто даже слушал что она говорит! Если бы у меня диалог с коллегами( подчиненными) был не в пьяном угаре. С обещаниями что все будет окуенно. Да ладно, хер с ним с бизнесом. Я просрал отношения с одним из самых охрененных людей в своей жизни. С человеком который за все время не сделал для меня ничего плохого. Вот вообще ничего. Помогал как мог. Любил, кормил, вещи покупал. Когда было совсем хреново. Пока у нее нервы не выдержали.
Людей вокруг не стало. Вообще. Ушли все.
Я даже умудрился за это время поработать по найму. С охеренными блядь, людьми. С охеренными. Которые меня уважали как специалиста. Помогали вникнуть, разрулить все. И все сломал, на куй. Сам.
А потом что? А потом я болтался как говно в проруби. Максимально насколько мог отстранился ото всех кто меня окружает ( вот только там всего два человека. Не шучу. Два человека. Из сотен знакомых. Всех просрал.) и понял что еще немного, я и их просру.
Именно после этой мысли я хлопнул дверью и пошел себя жалеть. Помните, да, выше писал?
Знаете, когда вокруг все воняют говном, может это ты обосрался?
За это время, мой фокус внимания сместился полностью в негативную сторону. Я вижу и слышу только негатив. Критику. Унижения. Даже там где их нет. И просто взрываюсь и выношу голову всем кто есть рядом ( два человека, помните?). На меня не так смотрят, не так говорят...не так слушают....всё не так.
Нервы, нервы, нервы. И причина этих нервов, не вот это всё вокруг. А я сам. Я сам их делаю. Сам создаю. Сам довожу ситуации до аховых. Хотя куда уже было хуже.
Я не шучу. Нечего жрать, не на что ездить и не в чем ходить. И это еще хуже. Потому что ты и так негативишь как умалишенный, а тут еще вот это заставляет приуныть конкретно. Блядь, а сколько долгов я создал. В общей сложности залез в больше чем 6млн. За все это время. Вы вдумайтесь. От собственной тупости, не умения распоряжаться деньгами. Не умея планировать и выполнять задачи. Не умея слушать близких, в конце, концов. А еще лень. Оооооо, это мое все. На ней все зиждется. Она меня победила. Она и алкоголь. А еще истерики. Я стал конченной истеричкой. Просто хуже чем бабы во время пмс. Не шучу. Мог налепить такого в диалоге, что потом стыдно было перезванивать. Даже что бы просто извиниться. Блядь, как жаль что нельзя сюда прикрепить голосовые из телеги! Вот бы вы окуели.
Короче. Привело всё это к тому , как я писал выше, что у меня минус 6млн баланс. Повседневные расходы на которые нет денег вообще и 2 всратых доллара на ГГ. Ну хоть где-то есть деньги - я тогда улыбнулся.
Я рискую очень сильно. Сейчас. Не потому что мне осталось что еще терять. А потому что мне 39й год и я не развиваюсь. Я деградирую. Причем по полной программе и стремительно, как спятивший локомотив, несусь туда где люди в алкогольной абстиненции ссутся под себя, жрут с помойки и у них нет не семей, ни родственников не близких. Только такие же ссущиеся друзья.
Нет. Пока еще не опустился. То что написано выше - это набросок рыбы, пары недельной давности. С алкоголем я убавил обороты. До раза в неделю. Умудрился аж три дня не курить при этом. Я общаюсь с дочерью, с теми самыми двумя самыми близкими людьми. Но я боюсь принимать какие-то решения дальше. Я боюсь что обосрусь опять. Я боюсь что сегодня в порыве отчаяния я буду каяться во-всех грехах, просить высшие силы меня вытащить. А потом, когда отпустит, я опять понесусь во-все тяжкие.
Я абсолютно не надежный человек. В первую очередь, даже для самого себя. Не говоря уже об окружающих. Самодисциплина настолько не мое, насколько для мужика не его анал с членом негра.
Мне настолько противно и мерзко от самого себя! От своих мыслей. От действий. От всего того, куда привела моя глупая самоуверенность. За то что я разрушил все мечты и планы. Доверие окружающих.
Знаете. Это полотно можно было бы красиво закончить. Глубокими философскими мыслями. О том что хороший психолог или кто там еще, конечно же мне помогут преодолеть кризис. И надо не опускать руки. Тыжмужик и всё такое. Построить планы и восхитить людей, дескать смотрите - он же писец опустился. Но все равно ножками перебирает навстречу солнышку. Вот не хочу. Я заебался обманывать людей и себя прежде всего. Я знаю что все мои планы - это не более чем буквы на мониторе, особенно когда ты находишь в затяжной депрессии и с невероятным падением мотивации, связанной с неуверенностью прежде всего в себе. Самый яркий пример обо мне: я с детства, сколько себя помню, грыз ногти. Даже нет. Я их жрал. До кровищи. Три месяца назад воодушевился побороть эту привычку и сделать себе красивые руки. Ну сколько можно. Окружающим противно. Мне подарили специальный горький лак. И через два месяца мучений я попал на первый в своей жизни маникюр! Блядь полтора часа девушка пыхтела и делала красоту. Сделала так что я офигел. Мне реально понравилось. Я прям воодушевился. И решил что так теперь будет всегда. Угу. До первого сильного психа. Да. Я все сгрыз. На хер. И не потому что не мог удержаться. А потому что по хер.
В общем такое вот полотно получилось. Не совершайте моих ошибок. Не заводите забег вашей жизни в болото с говном. И прислушивайтесь к близким. Цените их.
Конечно я буду выбираться из той ямы в которую себя засунул. И , если у меня будет получаться, я буду об этом писать. Если вы не против.
Спасибо что прочли.
-
То чувство, когда смотришь на аватар человека и всё про него понимаешь...
-
Ебать какую тяжёлую штуку я прочитал, нихуя себе.. Старик, ты там это... Держись как то, я хуй знает вообще
Бывает же жизнь у людей, жесть
Добра тебе, автор
- Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
- Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
- Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
- На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
- Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.
Например когда касалось ее просроченных кредитов.