Miiiracle, я встречал прогу, которая автоматизирует все расчеты. То есть она сама фиксирует бай-ины и пр. Сам так и не попробовал, была платная. Найти не могу пока...
Когда требовалось, вел таблицы, как и ты, но в ГуглДоках. Удобно при бэкинге, чтобы сразу расшарить всем интересующимся.
Из чего-то близкого, посмотри
Poker Maraphon. Здесь не совсем то, что нужно - это только анализ аудита, только для PS. Но прога поддерживается, nbcommunist ее активно развивает.
Пользуюсь H2N, последнее время замечаю, что он криво видит некоторые призовые выплаты, редко, но всё же, т.к. это очень влияет на конечный результат, графики. Также играю на Пати, а там отслеживать результаты нужно только ручками)