Жизнь после покера...

Последний пост:Вчера, 09:04
206
Статистика
Всего постов
376
46,830 просмотров
Новых постов
+0
1,33 в день
Лучшие посты автора
1 февраля +94
30 октября +75
23 июня +32
2 сентября +30
23 марта +30
Лучшие посты читателей
larsen +68
larsen +68
Imbafer +57
Katanikotael +55
Romana88 +53
Самые активные читатели
1 2 3 4 19
  • Приветствую вас в своем дневнике - Жизнь после покера... Итак, начнем

    1. Коротко о себе - меня зовут Дмитрий, 30+ лет:) Одессит. Женат. Есть дочь, а скоро родиться и вторая))) Имею неплохое высшее образование, опыт в управлении в сфере Horeca - несколько заведений в Киеве, Одессе и Буковеле. Так же у меня был большой магазин (около 200кв) в ТЦ в Киеве по продаже одежды - продан после 8 лет успешного функционирования. Если говорить про онлайн, то лет с 25 играл полупрофессионально в покер, параллельно работая с партнерками по покеру и казино. С покером завязал из-за слишком сильного азарта и нервов - выматывает. На мой взгляд долго зарабатывать играя самому, это гробить здоровье. Ах да, еще есть кое-какие доходы и интересы в крипте. Ну не подумайте, я не трейдер))) Просто вел тему для новичков на биткоинтолк, помогал с баунти и т.д. Как на толке ввели мериты, продал три своих аккаунта по очень сладкой цене))) Сейчас купил 3 битка по 3400$ примерно - в долгосрок. Пусть лежат. Крипта лежит на бинансе. А вот забыл))) - сейчас пытаюсь купить компанию в Венгрии - для перевода бабла заграницу и т.д. Гемморой конечно, но оно того стоит.

    2. Зачем я открываю этот дневник? - Хм...ну что сказать...последнее время мне на ютубе и в ФБ постоянно попадаются рекламы "бизнес тренеров" ...уф щас вспомнил и аж заколбасило...в общем ну как "бизнес тренеров" - реально какие-то разводилы с красивыми фотками и историями, но если копнуть чуть глубже, то вся их помощь заключается в воплях со сцены типа - У тебя все получится! Соберись тряпка! Если много работать то будет много денег! - ну и подобной чуши. Это как покер-тренер который стоит у тебя за спиной и вместо разборов раздач и т.д. гладит тебя по плечу и говорит - молодец бро! ты на правильном пути бро!)))) Ну в общем, тут я еще пару дней назад прочитал на одном ресурсе пост парня, покер PRO, который рассказал как раз пять пытался уйти в бизнес из покера и каждый раз его нае***ли....в общем потерял он куеву тучу денег. И в итоге, я решил завести такой блог, в котором подробно буду рассказывать именно о своем опыте в бизнесе, буду приводить цифры из действующих бизнесов, а так же отвечать на вопросы, если они будут в моей компетенции. Надеюсь этот дневник поможет людям успешно дифференцировать свои доходы.

    3. С чего начнем? Думаю начну блог с рассказа и отчета о кафе, которое я открыл за месяц до НГ. Расскажу сколько стоил ремонт, какая сейчас аренда, какой договор с арендодателем, приведу цифры бюджета, какое оборудование куплено, какая мощность достаточно, какой персонал и все все все. Со вчерашнего дня все закупки, продажи и складской учет начал вестись через прогу, так что смогу выкладывать скрины прям как из HM)))))

    В общем, следующий пост будет посвящен именно бизнесу - кафе. И возможно не один пост, так как инфы очень много. Напишу его в течении дня и надеюсь к вечеру выложу.

    Рад всем читателям. Задавайте вопросы не стесняйтесь.

    1. Поиск места под кафе\пиццерию
    2. Ремонт
    3. Точка безубыточности
    Сообщение отредактировал Bredmen - 24.2.2019, 22:59
    1/171
    Ответить Цитировать
    94
  • Резерв
    2/171
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Bredmen, Артура Лупашко знаешь? ph34r.gif
    1/14
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Цитата (Eskander07 @ 1.2.2019) *
    Bredmen, Артура Лупашко знаешь? ph34r.gif

    ммм вроде нет. Не знакомое имя
    3/171
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Bredmen, владелец Ribas Hotels Group)

    ладно, ждём истории)))
    2/14
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Такс, дорвался до ноута. Жена заставила сегодня сходить на йогу, так что я немного в коматозе и могу путаться в показаниях))))
    Ладно, сейчас начну рассказывать о этапах открытия кафе\ресторана и как это у меня происходило. В последствии сгруппирую полезные данные в первом и втором постах.

    Начнем с самого первого и очевидного - поиск места под кафе. Сразу буду рассказывать на собственном опыте - я задумался об открытии своего кафе\ресторанчика еще пару лет назад. Начал потихоньку подыскивать место под это дело - чтобы была небольшая конкуренция, маленькая аренда и проходняк хороший....ну в общем раскатил губу конкретно)))) Два года ничего стоящего найти не мог. Правда год назад, присмотрел район в котором начали сразу строить много новостроев. Рядом никаких конкурентов, но отпугнула аренда. В уже сданных домах она была около 40$ квадрат. А это дофига для кафешки, да и для хорошего реста предел наверно. И год назад пришлось отступить. Но все сложилось как я и планировал. В конце весны, в только что сданном (наполовину) доме, я нашел полуподвальное помещение от собственника по цене - 8$ за квадрат. Само помещение 63 квадрата, зимой не холодно - сейчас из трех радиаторов работает только один! - и понятно стоит счетчик на тепло, а летом не жарко. Хотя кондиционер все равно поставили. В итоге, имеем не дорогое помещение по кафе, отсутствие конкурентов из-за высокой аренды вокруг и терпимые коммунальные услуги - 120$ за декабрь весь счет от Управляющей компании. Ах да, и дом в котором кафе на 1000 квартир.

    Вот так проходил поиск помещения. В следующем посте на эту тему я расскажу как проходил ремонт, поиск оборудования и ставились цели. А может только про ремонт....так как это жесть полная. Пол года, вместо запланированных 3 месяцев и это при полном моем контроле.....

    Кстати, ремонт по договору с собственником включен в будущую аренду. Какие выгоды мы оба получили из этого расскажу далее.
    Всем пух
    4/171
    Ответить Цитировать
    28
  • Привет! А для кого кафе, с такой площадью, минимум половина уйдет под кухню и склад? для жильцов из дома? так чек будет низкий, да охват мизерный.
    1/7
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Цитата (Игорь35 @ 2.2.2019) *
    Привет! А для кого кафе, с такой площадью, минимум половина уйдет под кухню и склад? для жильцов из дома? так чек будет низкий, да охват мизерный.

    Кафе рассчитано на продажу внутри и доставку. На данный момент в радиусе 2 км 11 многоэтажек по 25 этажей уже заселенных и еще 4ре заканчивают строительство. В ближайшие дни уже запустим быструю доставку - до 30 минут, пиццы, салатов и кофе. Доставка будет на велике - минус траты на бензин. Более того, у нас около 2-3 заказов в день с дома где мы расположены))) Людям лень спуститься.....пока относил бариста.
    5/171
    Ответить Цитировать
    7
  • Цитата (Bredmen @ 2.2.2019) *
    Кафе рассчитано на продажу внутри и доставку. На данный момент в радиусе 2 км 11 многоэтажек по 25 этажей уже заселенных и еще 4ре заканчивают строительство. В ближайшие дни уже запустим быструю доставку - до 30 минут, пиццы, салатов и кофе. Доставка будет на велике - минус траты на бензин. Более того, у нас около 2-3 заказов в день с дома где мы расположены))) Людям лень спуститься.....пока относил бариста.

    Нуу....оочень оптимистично настроены)) Может в Одессе и прокатит. Посчитали точку безубыточности на данный момент?
    2/7
    Ответить Цитировать
    1
  • Цитата (Игорь35 @ 2.2.2019) *
    Нуу....оочень оптимистично настроены)) Может в Одессе и прокатит. Посчитали точку безубыточности на данный момент?

    Точку считали, но сейчас пересчитываем. Взяли пиццеола выше уровнем и меняем меню немного. Думаю на следующей неделе буду уже точно знать
    6/171
    Ответить Цитировать
    2
  • Она у вас будет меняться постоянно, в первое время тем более, и все в большую степень. Ну а сколько вложено уже на данном этапе, все ли необходимое закуплено? Рентабельность то наверняка прикидывали? Договор аренды на какой срок по такой цене?
    3/7
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Цитата (Игорь35 @ 2.2.2019) *
    Она у вас будет меняться постоянно, в первое время тем более, и все в большую степень. Ну а сколько вложено уже на данном этапе, все ли необходимое закуплено? Рентабельность то наверняка прикидывали? Договор аренды на какой срок по такой цене?

    Аренда 500$ в месяц, договор на три года с нашим правом продления. По остальному бюджету я распишу в ближайшие дни по этапам - ремонт, закупка оборудования и т.д.
    7/171
    Ответить Цитировать
    2
  • тут как минимум без фоток не разобраться )
    3/14
    Ответить Цитировать
    6
  • Цитата (Eskander07 @ 2.2.2019) *
    тут как минимум без фоток не разобраться )

    Завтра закину фотки и как раз напишу пост о ремонте - смете, мозгоебстве со строителями и т.д.
    8/171
    Ответить Цитировать
    4
  • Bredmen,
    Привет! А, Вы сейчас как работаете в плане кафе, только выдача(доставка ) заказов, или можно зайти посидеть кофе к примеру попить ?
    Если можно то как называетесь и где по локаций находитесь ?
    И ещё несколько вопросов если не секрет smile.gif ;
    1) зачем продавать успешный в плане функционирования магазин ?
    2) что такое успешный по функционированию магазин ?
    3) в офф сейчас катаешь ?
    1/5
    Ответить Цитировать
    2
  • Цитата (_Rumata_ @ 3.2.2019) *
    Bredmen,
    Привет! А, Вы сейчас как работаете в плане кафе, только выдача(доставка ) заказов, или можно зайти посидеть кофе к примеру попить ?
    Если можно то как называетесь и где по локаций находитесь ?
    И ещё несколько вопросов если не секрет smile.gif ;
    1) зачем продавать успешный в плане функционирования магазин ?
    2) что такое успешный по функционированию магазин ?
    3) в офф сейчас катаешь ?

    Салют! Такс, отвечаю...
    1. В кафе на данный момент 6 столиков за которыми могут сидеть до 36 человек. Так что конечно внутри и кофе и пицца. Название Yum-Yum. Район люстдорфской дороги - Альтаир.
    2. Продажа магазина связана с вынужденной дележкой активов.
    3. Успешный - тот, который приносит доход.
    4. В офф не катаю, так как в Украине приличных мест и турниров нет. А выбраться на серию заграницу нет возможности - семья, работа....
    9/171
    Ответить Цитировать
    3
  • Как обещал несколько фоток внутри. Правда не сфоткал туалет и техническое помещение, где находятся холодильники, две раковины для мытья посуды, щиток на электричество и т.д.



    10/171
    Ответить Цитировать
    20
  • no alcohol?
    4/14
    Ответить Цитировать
    0
    Это сообщение пока никто не оценил.
  • Цитата (Eskander07 @ 3.2.2019) *
    no alcohol?

    Лицензия на алкоголь стоит очень дорого и запросто может не окупиться. По крайней мере,в РФ так
    1/1
    Ответить Цитировать
    3
  • наконец то что то интересное на форуме
    1/1
    Ответить Цитировать
    8
375 постов
1 2 3 4 19
5 человек читают эту тему (3 пользователя, 2 гостя):
Зачем регистрироваться на GipsyTeam?
  • Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
  • Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
  • Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
  • На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
  • Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.