Это гусь белой итальянской породы:
Ну гусь и гусь, скажите вы. В чем прикол-то? А прикол в том, что его надо правильно приготовить. Я вообще не советую, после того, как вы отрубите голову и ощипаете гуся, сразу тащить его на плиту. Лучше всего дать птице ночку полежать в холодильнике, а утром разделить её на крупные порционные куски, замариновать в медово-чесночном соусе со специями и дождаться вечера. Затем потушить его пару часов в утятнице и добавить картохи. Еще полчасика, а то и минут сорок, и на стол. Гарантирую - одно из лучших предложений на рынке приготовленной домашней птицы. Мясо нежное и прям от косточек отваливается. Только с медом не переборщите, не все любят очень сладкое мясо.
Ну гусь и гусь, скажите вы. В чем прикол-то? А прикол в том, что его надо правильно приготовить. Я вообще не советую, после того, как вы отрубите голову и ощипаете гуся, сразу тащить его на плиту. Лучше всего дать птице ночку полежать в холодильнике, а утром разделить её на крупные порционные куски, замариновать в медово-чесночном соусе со специями и дождаться вечера. Затем потушить его пару часов в утятнице и добавить картохи. Еще полчасика, а то и минут сорок, и на стол. Гарантирую - одно из лучших предложений на рынке приготовленной домашней птицы. Мясо нежное и прям от косточек отваливается. Только с медом не переборщите, не все любят очень сладкое мясо.