INSTAGIPSYGRAM

Как обычно бывает в последнее время, просто наткнулся фоном на какой то заинтересовавший рецепт

В духовке на час-полтора (не было фольги, поэтому в пергаменте и пакете) 

Масленица. В IGG все постят блины!

Ая сегодня шаурмишки намутил. 

Завтра буду пробовать делать суши впервые. Может кто даст пару дельных советов? 

#no_war

War1ock-2004, перед тем, как закручивать всё в нори, дай рису с большего остыть😉 Готовые колбаски в холодильник на пару часов и только потом резать острым ножом на суши, промывая его часто.

  Я первый раз намучался: то рис не клейкий, то водоросли разваливаются. Перепортил дохрена соусов и красной рыбы, но наржались)))

War1ock-2004 @ 24.02.23 

Может кто даст пару дельных советов?

главное рис правильно сварить (ну и желательно брать, тот что для суши, а не обычный),

а так верно - нож поострее бери, рису дай остыть...ну и глянь видео на ютубе, как правильно скрутить

Конкретно в суши, а не в роллах, рис должен быть температуры тела, а рыба комнатной. 

Нам это рассказал шеф со звездой мишлена, который специализируется в нигири:

War1ock-2004 @ 24.02.23 

Завтра буду пробовать делать суши впервые. Может кто даст пару дельных советов? 

 

В доставке суши будут намного лучше и в несколько раз дешевле

SAYKOD, marosey, Lika, спасибо за советы, учту обязательно. Рис купил именно для суши. 

siberianpro, всё-таки хочется самому попробовать сварганить.

War1ock-2004, это я понимаю и уважаю, но ты же попросил дельный совет)))

Куриные крылышки "барбекю"

siberianpro @ 25.02.23 

War1ock-2004, это я понимаю и уважаю, но ты же попросил дельный совет)))

Принял!🤪 Но так как я упёртый, ждите фоток. Если только кухню не разнёсу, когда скручивать буду. Я ж не такой стойкий как SAYKOD