Бизнес дилетанта (4-я страница)


14.12.2014	Привет, tolstys !) Давно не писал, а ведь до сих пор не окончена вводная часть) Надо исправляться... Как все началось. Часть 3 Как я писал ранее, мы запустили рекламу на автобусных билетах, и они очень сильно изменили ситуацию, выручка выросла в несколько раз, сейчас уже точно могу сказать что в апреле выручка была 430к, теперь учредители что находились в Вологде могли работать не за бесплатно, а хоть как-то оплачивать свой труд, ибо более полугода работы за бесплатно уж сильно подбило их моральный дух) Но все-таки так как деньги Дракону все еще нужны, получали они 500р в день. Билетов хватало всего на 3 недели, так что при поставке одной партии нужно было сразу же заказывать новые.. И с учетом того , что за билеты-таки надо платить + учредители получали зп, и с увеличенным объемом заказов нам пришлось нанять новых работников - мы снова работали почти в ноль) Первое время как были запущены билеты нам поступало целая куча звонков типа "Здраствуйте, я седня в автобусе проехался выиграл ролл филадельфия, мне ее пожалуйста привезите туда-то", ну или просто уточнялись по тому как работает акция, ничего не заказывая при этом, отчего многие жаловались что к нам сложно дозвониться.. Так же нам много компаний звонило, пытались узнать откуда мы достали такие чудо-билетики, а так как эту рекламную площадку мы были намерены закрепить за собой, все кто хотел получить у нас эту информацию были вежливо посланы, услышав что это наша коммерческая тайна, в ответ получали ответы обиженным голосом вроде "Вам, че, жалко чтоли??" Увеличение количества заказов у нас естественно привело к уменьшению заказов у наших конкурентов, что вызывало их недовольство, и против нас начали (ну или имели намерения) вести неконкурентные методы борьбы от тогдашних работодателей моих теперешних соучредителей. Сначала пришел в гости владелец той конторы (Стоит заметить, что у него есть хорошие связи в Вологде, в т.ч. в администрации города, так что то, что он говорил ему осуществить было под силу). Он сразу же сообщил, что в таких условиях нейтралитета быть не может, что при желании он нас закроет за три дня, а водителей наших будут тормозить на каждом посте дпс (правда особо не ясно чего дпсников бояться), говорил что может на нас натравить различные проверки, и нам выгоднее будет самим закрыться, чем воевать с ними.. Далее начал намекать что хочет получить долю Золотого Дракона (ну или нам так показалось), говорил что мы освободимся от проверок, поможет переехать в более удобное место (мы на тот момент находились в жопе города), и если надо финансово.. Но так как принцип создания Золотого Дракона заключался в том, что мы не хотим не на кого работать, а в таком случае было бы ощущение что мы работаем на того типа, мы ему в итоге ничего не ответили, и продолжали работать и ждать что же будет дальше... Через некоторое время от одного надежного источника (но я-то этот источник не знаю, так что не ручаюсь за его надежность, и правильно ли он все понял) мы узнали, что хотели заказать ликвидацию нашей фирмы, сделав заказ у нас, и придумать фейковое жесткое отравление "покупателя", но им заломили слишком большую сумму за такую авантюру, и они решили что мы таких денег не стоим.. Поэтому они пошли более дешевым путем, заказав статью в газете о таком случае (опять же статью никто не видел, так что не ручаюсь насчет того а была ли статья), но от этого для нас небыло никакого эффекта, так что даже если она и была, то совершенно бессмысленна. Через какое-то какое-то время глушили наш телефон (опять же, "не оператор ли?, но оператор говорил что у нас все ок") и несколько дней до нас было очень сложно дозвониться, но купленный усилитель сигнала решил проблему. Мы всегда работали честно, и всего чего имеем, мы получили в честной борьбе. Кто-нибудь знает как верно бороться в случае неконкурентной борьбы? Такой же неконкурентной борьбой? Лично у меня была мысль, что если нас закроют, то мы либо закрываем ООО, и тут же открываем новое и продолжаем работать (такое вообще возможно по закону?), либо в случае если они нас-таки закроют тратить свои усилия на максимальное подавление их конторы (о чем они были предупреждены когда приходили в гости).. Продолжим.. Билеты сильно нас промотивировали, снова появилось большое желание работать.. Кстати их нам было не просто найти, только 2 конторы были готовы нам их поставлять, одна из них по заоблачным ценам, вторая дешевле, и мы думали что они же их и печатают, но на деле они оказались всего лишь спекулянтами, которые к тому так-себе выполняли свою работу, ибо вместо заявленных 3 недель доставляли билеты по полтора месяца, что сильно нас раздражало, раздражало то, что нам звонил перевозчик, говорил что у него нет билетов, а мы не можем предоставить ему свои, приходилось покупать обычные, очень не хотелось подставлять человека, который согласился помочь нам бесплатно. И в один прекрасный момент спекулянты билетов жестко натупили и прислали нам билеты вместе с чеком, где был указан производитель и цена по которой они билеты покупали) Я связался с производителем, нам вломили цену почти ту что нам давали спекулянты, я им сразу сказал что продаете вы билеты намного дешевле, так что сбивайте цены, и они сбили.. С тех пор я постоянно торгуюсь, с кем бы не приходилось работать, сбить цену можно у кого угодно, у любого поставщика, сбиваю цену и в торговых центрах, когда покупаю одежду, хотя раньше мне это казалось нонсенсом, но если вам выдвигают коммерческое предложение есть 70% вероятность, что вы можете приобрести то, что хотите по более низкой цене.. Так же и выторговывают скидки у нас, когда клиенты просят скидку, а мы же хотим получить лояльность клиента) Далее мы решили что нам пора бы обзавестись наконец-то сайтом, отослали предложения различным конторам, и стали работать с самыми дешевыми (Хочу заметить что сайтом занимался не я, а я постоянно ощущаю себя Дартаньяном, и мне кажется что если бы занимался я, результат был бы лучше, занимался наш официальный директор, который на самом-то деле очень большой молодец, отдавал себя Дракону всего себя, намного быольше чем остальные учредители)... Но в итоге как стало ясно выбрали мы хреновую контору, сделали нам сайт так себе, да и еще как все нас предупреждали сайт интернет-магазинов стоит 60к минимум, а не 25к как нам обещали.. в итоге со всеми доп работами сайт вышел на 60к.. Но я естественно не считаю что он столько стоит, он какой-то пестрый, и с ним надо будет что-то делать в будущем.. Так что если будете открывать интернет-магазин знайте, что предложения по поводу создания сайта за 25к - тупой развод.. )) Но какой-никакой сайт у нас все-таки появился, но вместе с ним на нас обрушился следующий кризис - наступило лето. А значит не сезон.. Все хотят гулять, бухать, да на пляжах валяться, а не сидеть дома и жевать суши.. продолжение следует..	+13
08.12.2014	Привет всем пользователям Джипситим! Я уже давно нахожусь на этом сайте, но привык быть читателем, и сейчас хочу наконец стать писателем. Я имею собственный бизнес, который существует уже чуть менее полутора лет (открылись 10 сентября 2013 года) начальный капитал которого был всего 400к, так что я думаю моя история может быть интересна многим пользователям Джипситим. Но для начала расскажу пару строк о себе. Меня зовут Андрей, я из Нижнего Новгорода, мне 24 года, имею весьма скудное образование, и имею весьма скудные навыки в какой-либо области, чтобы быть полезной ячейкой общества, и быть востребованным работником. Однако, конечно же стоит отметить что абсолютное большинство моих сверстников являются такими же бесполезными для общества, но данное качество во мне меня очень гнетет, ибо я хочу быть реализовавшимся человеком в жизни (впрочем как и все), и имею весьма высокие амбиции того, чего хочу достичь. Другими словами, я хочу быть профессионалом в делах, которыми я занимаюсь, и постоянно развиваться. в 19 лет я начал играть в покер, и достиг неплохих результатов, к 21-22-мм годам общий профит с покера достиг более 40к$, и на тот момент я скорее всего даже и не думал о том, чем я могу заниматься еще помимо покера, что плохо. Наверно всегда должен быть запасной путь. В покер перестал играть профессионально после черной пятницы, т.к. весь свой банкролл я держал на фуллтильде, и начинать заново у меня уже не было сил и желания.. делал несколько попыток, но они были неудачны. Однако не исключаю что оно и к лучшему, т.к. как я говорил мне хочется быть реализовавшимся человеком, а покер выглядит какой-то иллюзией, а бизнес же это уже что-то настоящее. Отлично помню, что когда я потерял все свои деньги, я чувствовал не страх, отчаяние или что-то подобное, я ощущал облегчение, так как покер был очень вреден для моего здоровье, и очень сильно изматывал морально, притом что я являюсь очень спокойным человеком. Примерно через полгода после закрытия фуллтильда мне пришлось устроиться на работу, на работу по блату меня устроил папа к своим друзьям на должность инженера-проектировщика (с нуля, я прошел лишь курсы по автокаду) на зарплату 15 000 рублей в месяц, и вы должны понимать что такая сумма меня вообще никак не мотивировала, и к своей работе я относился соответствующе, чем надолго закрепил там себе репутацию бездельника. Однако я работу в той конторе по сей день, и мне не особо-та нравится своя работа, но сейчас я получаю зп 30к, и к работе отношусь ответственно, кстати тот факт, что свою работу надо выполнять максимально качественно я узнал только после того, как начал заниматься бизнесом, до этого была философия нечто вроде "да пофиг как я буду работать, все равно больше не заплатят". Кстати, уже после того как я устроился на работу, я понял что для реализации себя как личности ни в коем случае нельзя устраиваться к родственникам(или их друзьям). Почему? Об этом я напишу позже. Почему же я продолжаю работать в той конторе? Об этом я тоже напишу позже. Весной-летом 2013 года твое моих друзей предложили мне вложиться в их бизнес на 300к рублей, который они собираются открывать в Вологде. Предполагалось что я буду просто буду получать проценты с прибыли, и моя роль уже окончена, но ни тут-то было :) . Бизнес занимается тем, что занимается доставкой японской и китайской кухни. Открылись в Вологде потому что они там работали, и рынок казался незаполненным. на тот момент наши доли составляли 25/25/25/25 процентов, но к данному моменту один человек вышел полностью из бизнеса, а доли составляют 50/40/10 процентов (мои 50%). Фирма называется Золотой Дракон. Сайт: золотойдракон35.рф dragon35.ru группа вк: https://vk.com/central_sushi прошу не воспринимать это за рекламу, так как все равно здесь очень мало людей с Вологды, я просто хочу показать что у нас есть на данный момент. В данном дневнике я буду писать как развивается бизнес, какие ошибки были допущены, что изначально было известно, но я не понимал почему так, опишу причины, а так как приветствие и так затянулось краткое содержание полутора лет работы я напишу следующим постом, и напишу чего смогли достигнуть за это время. Кроме того дневник лично мне необходим, для собственного планирования, мотивирования, а так же надеюсь увидеть советы читателей дневника. На этом закончу вводную часть, далее буду писать уже больше по делу, надеюсь пишу не очень криво, а вам будет интересно читать)	+12
14.12.2014	Спасибо JohnSmith ) Рад, что нравится мой блог) А мне пора бы заканчивать вводную часть. Как все началось. Часть 4 Как я говорил ранее спустя 3 месяца посли запуска рекламы на билетов, мы решили где-то на июль вместо билетов обзавестись сайтом. Кроме того, ажиотаж с билетами начал падать, значит эффективность рекламы начала уменьшаться, кроме того, клиентов, которых мы могли "завербовать" мы уже получили, и многие кто нашел нас на рекламных билетах стали нашими постоянными клиентами. Запустили директ, так что дополнительно мы получили так же клиентов, ищущих роллы в яндексе. Но наступившее лето сбило оборот почти в 2 раза.. Можно было по погоде определять сколько заказов у нас будет в тот или иной день) В общем до конца лето прошло снова в неприятных ощущениях, и проработав год, прибыль так и не началась видеться.. Всех это подзаябывало, и может быть в тексте это мало видится, что мои соучредители уже давно пожалели, что задумали заниматься бизнесом, да и еще в Вологде.. собственно поэтому наши доли в итоге переменились на 50/40/10 в порядке оптимизма)) Кроме того, из-за гребанных санкций, и ответного эмбарго России в какой-то момент в Вологде полностью пропала рыба (что поставлялась из Норвегии), мне приходилось ее возить ее из Нижнего Новгорода туда, но и в Нижнем она находилась с большим трудом.. Но дифицит рыбы был всего недели две, но за эти недели мы едва ли не единственные кто готовил ролл Филадельфия в городе на доставку, на этом мы заработали некий приток клиентов (небольшой). В сентябре мы наскребли по сусекам на рекламу в лифтах.. где-то на 300 подъездов нам это стоило 16000 рублей, но в итоге мы с ними сторговались на 14500.. Эта реклама сработала хорошо, и + снова начинался сезон, выручка потихоньку достигла апрельских результатов. Теперь мы можем развиваться дальше.) Теперь мы хотим открывать собственное кафе. На открытие небольшого, но приемлемого кафе на самом-то деле надо не так уж и много денег, при том что на оборудование для кухни тратиться уже не надо. На ремонт, столы, мебель, посуду в общей сложности нам нужно было около 300к. Таких денег у нас нет, поэтому пришлось искать средства со стороны.. Не знаю на сколько выгодное решение мы сделали, но что сделано, то сделано.. Мы предложили людям, что занимаются продажей разливного пива вложиться в наше кафе на 150к (ввиду падения рубля, да и просто ради нашего дела, я вложил в кафе 60к, выкупив часть долей Дракона, до этого у меня было 40%) при условии, что прибыль с кафе делится пополам, пополам делится зп работникам, вся прибыль/выручка с доставки наша, прибыль с пива пополам (пиво мы так же доставляем теперь), аренду помещения мы так же делим пополам. Переехали в новое место, в центр города, аренда теперь стоит 35к (для нас 17,5), первые пара месяцев затраты на ремонт помещения ушли в стоимость аренды. С недели на неделю у наше кафе наконец-то откроется! Выручка увеличивается с каждым месяцем, в декабре на эту минуту 253к, тренд 561к, но мы еще будем работать над ее увеличением. Сейчас у нас нет долгов и появились деньги которые (О БОЖЕ, НАКОНЕЦ-ТО!) мы можем просто потратить на свои личные нужды, как выплата дивидендов! А через несколько недель после открытия кафе мы снова постараемся запустить билеты, естественно скинувшись на них с новыми партнерами. На этом закончилась эта длинная вводная часть моего дневника, далее буду описывать события, как они происходят реалтайм!	+11
02.01.2016	Привет, спасибо) Не знаю как ты попал так ровно именно тогда когда я решил продолжить свой блог) Итоги 2015 года К сожалению, моя извечная лень писать большие тексты и прокрастинация дел по дракону вынудили меня на неопределенный срок забросить свой блог, но надеюсь, что в конце концов все-таки не заброшу, так как все-таки интересно будет его почитать лет через 5, когда Золотые Драконы всем вам уже будут глаза мозолить как Макдаки! Последний пост я написал примерно полгода назад и все это время дела вроде как шли в гору.. Тогда у нас стояло два главных вопроса: Сайт и что делать с пивняками (Для тех кто не читал бог раньше, пивняки - это наши горепартнеры по кафе, которые прилипли к нам и от которых сложно отвязаться, от "сотрудничества" нет толку не нам не им). Новый сайт сделали. Он стал красивым, удобным, с личным кабинетом и рейкбеком. dragon35.ru Человек который его для нас делал очень настрадался с него и зарекся больше никогда не делать сайты!) С Пивняками несколько сложнее, мы до сих пор с ними работаем, но сейчас хотя бы получаем обратно себес на сумму что есть в кассе кафе (Напомню, что касса кафе и касса доставки 2 разные кассы, мы в первую очередь специализируемся на доставке). Съезжать все равно будем так как сейчас у нас очень маленькая кухня, мы просто не вывезем 14 февраля на той кухне что у нас сейчас. Поэтому у нас один месяц чтобы съехать. Узнал что 3 месяца назад в Вологде открылась Додо-Пицца, вызов принят, в феврале постараемся запустить Золотой Дракон пицца Золотой Дракон наконец-то работает в плюс, и вроде бы уже ничего не может помешать перестать быть плюсовым. Сейчас он приносит в 2 раза больше чем зарабатываю на работе (в январе снова подам заявление на увольнение), при этом мы оставляем деньги для будущего переезда и введения пиццы и довольно много денег тратим на рекламу. По доставке роллов мы вполне возможно уже топовые в Вологде, но могу ошибаться(но все-таки скорее нет чем да ), конкуренция в пицце намного сильнее чем в роллах как по брендам, так и по качеству. Очень хочется уже открыть в Нижнем Новгороде, ориентируюсь на 3-летие дракона, то есть на 10 сентября 2016г. Дописал пост до конца, а про финансовые показатели не слова.. Честно говоря показатели не такие красивые, но почему-то ощущение что делюсь чем-то очень сокровенным, поэтому возможно я это делаю в последний раз. Итак! Итоги 2015 года: Выручка в 2015 году: 8млн рублей Всего было выполнено 13500 заказов Лучший месяц: 1,1млн - декабрь Лучший день: 26 декабря - 64к выручки, 104 заказа Худший месяц: 447к - июнь Худший день: 13 января - 4к, 10 заказов Прибыль: Маленькая В итоги не включены показатели по кафе. По сравнению с 2014 годом результаты улучшились примерно вдвое.	+10
09.12.2014	bibika444 я не забыл про эти вопросы, просто ответить на них я хочу несколько позже в этом дневнике ввиду большого объема. А сейчас опишу как прошли последние полгода. Как все началось. Как я уже говорил, я нижегородец, бизнес же находится в Вологде. Бизнес открыл так же с нижегородцами, но они работали поварами у наших теперешних конкурентов с зп 2000р в сутки на человека. платили так много потому что они действительно хорошие специалисты, в Вологде хороших сушистов найти очень сложно. (стоит понимать что средняя зп по стране в Вологде одна из самых низких по РФ, так что можно нанять на 12-и часовой рабочий день сушистов за 800р). Они работали в той конторе почти с самого начала, и развивалась она при них, как казалось не очень много тратили на рекламу, и весьма плохо работали с клиентами. Но при этом заказов было много, на момент когда они увольнялись и создавали новую контору (наш Золотой Дракон) выручка была около 40-80к в день. Стоит отметить что в Вологде у нас небыло почти никаких связей, и из знакомых только люди с которыми приходилось работать, так что открывались мы на условиях что о нас вообще никто не знал, даже не могли порекламировать Дракона знакомым вконтакте, ибо таких знакомых не было в общем. И так.. Стартовый капитал у нас был около 400к. из них 60к ушло на полгода аренды помещения(платили вперед), 12к в месяц на съемную хату, около 10к на регистрацию ООО, и прочих формальностей, 5к красивый телефонный номер, 30-40к фотосессия вместе с закупом, который был необходим для того чтобы продукцию приготовить и сфоткать; около 70к-100к на всякие ножи, ремонты, столы, фритюр, в общем на все оборудование для приготовления японской и китайской кухни.. 15к ушли на дизайнеров, которые нарисовали нам эмблему, дизайн рекламных проспектов (листовок, что закидывают вам в почтовый ящик), 50к ушло на сами листовки. около 20к на начальный закуп. Итого у нас на все остальное осталось около 80к, которые очень глупо и бесполезно мы очень быстро растратили) Первая ошибка. О нас никто не знает, а мы, имея какие-то непонятные наполеоновские планы (сейчас они кажутся безосновательными, тогда ожидали огромный поток заказов с самого открытия), мы наняли кучу народу. В итоге на 3-5 заказов в день в первый месяц у нас работало 3 учредителя (повара), 2 курьера(или один, не помню), администратор, что принимает заказы, и управляющий, который самый бесполезный человек и ваще нахер не нужный, якобы он должен был управлять Драконом, ходить заключать договора, не давать расслабляться работникам, следить за верном составе работников, чтобы не увеличивалось ожидание заказов.. мы же будем такими ферзями и уже будем через полгода открывать филиалы в Нижнем, Иваново, Ярославле..)) Оглядываясь назад замечаю насколько мы были глупыми..) Сам же тот управляющий был человек очень медленный, ленивым и не ответственным, в общем избавлять от него надо было намного раньше.. он же пару-тройку месяцев получал у нас зп 1к в день.. Единственную пользу которую мы из него извлекли - это то, что он немного порекламировал нашу группу среди своих друзей, позвал очень хорошую админшу, о ней как-нибудь напишу подробней (в той части когда буду говорить, что свою работу надо выполнять качественно), кроме того его можно иногда позвать покрутить роллы или покурьерить, когда есть такая необходимость. Листовки разносили сначала сами, но потом всех подзаебло, и они отдали их рекламному агентству, чтобы листовки раздавали они.. Но опять же.. должны понимать сколько из этих листовок были не выкинуты.. + за раздачу агентству мы отдали около 10к. в итоге с половины этих листовок. Далее нам предложила одна девочка поработать за нас за еду (400р в день+роллы, +вечная скидка 20%) :) Она молодец, хорошо раздавала, а мы ей только рады.. в итоге через 3-4 месяца в будни мы зарабатывали около 3к, в выходные 6-7к.. при том около 3к в день уходило на зарплаты, 250р на служебное питание, примерно 30-40% от выручки на закуп продктов, + надо платить каждый месяц за квартиру, платить налоги, а скоро еще и за аренду в общем денег нет, листовок почти нет, работаем в минус.. настроение было дерьмо, энтузиазм который был, а к этому моменту умер и больше до такого состояния что было во время я открытия не просыпался. Это было самое начало 2014 года. Продолжение следует...	+10

14.12.2014

Привет, tolstys !) Давно не писал, а ведь до сих пор не окончена вводная часть) Надо исправляться... Как все началось. Часть 3 Как я писал ранее, мы запустили рекламу на автобусных билетах, и они очень сильно изменили ситуацию, выручка выросла в несколько раз, сейчас уже точно могу сказать что в апреле выручка была 430к, теперь учредители что находились в Вологде могли работать не за бесплатно, а хоть как-то оплачивать свой труд, ибо более полугода работы за бесплатно уж сильно подбило их моральный дух) Но все-таки так как деньги Дракону все еще нужны, получали они 500р в день. Билетов хватало всего на 3 недели, так что при поставке одной партии нужно было сразу же заказывать новые.. И с учетом того , что за билеты-таки надо платить + учредители получали зп, и с увеличенным объемом заказов нам пришлось нанять новых работников - мы снова работали почти в ноль) Первое время как были запущены билеты нам поступало целая куча звонков типа "Здраствуйте, я седня в автобусе проехался выиграл ролл филадельфия, мне ее пожалуйста привезите туда-то", ну или просто уточнялись по тому как работает акция, ничего не заказывая при этом, отчего многие жаловались что к нам сложно дозвониться.. Так же нам много компаний звонило, пытались узнать откуда мы достали такие чудо-билетики, а так как эту рекламную площадку мы были намерены закрепить за собой, все кто хотел получить у нас эту информацию были вежливо посланы, услышав что это наша коммерческая тайна, в ответ получали ответы обиженным голосом вроде "Вам, че, жалко чтоли??" Увеличение количества заказов у нас естественно привело к уменьшению заказов у наших конкурентов, что вызывало их недовольство, и против нас начали (ну или имели намерения) вести неконкурентные методы борьбы от тогдашних работодателей моих теперешних соучредителей. Сначала пришел в гости владелец той конторы (Стоит заметить, что у него есть хорошие связи в Вологде, в т.ч. в администрации города, так что то, что он говорил ему осуществить было под силу). Он сразу же сообщил, что в таких условиях нейтралитета быть не может, что при желании он нас закроет за три дня, а водителей наших будут тормозить на каждом посте дпс (правда особо не ясно чего дпсников бояться), говорил что может на нас натравить различные проверки, и нам выгоднее будет самим закрыться, чем воевать с ними.. Далее начал намекать что хочет получить долю Золотого Дракона (ну или нам так показалось), говорил что мы освободимся от проверок, поможет переехать в более удобное место (мы на тот момент находились в жопе города), и если надо финансово.. Но так как принцип создания Золотого Дракона заключался в том, что мы не хотим не на кого работать, а в таком случае было бы ощущение что мы работаем на того типа, мы ему в итоге ничего не ответили, и продолжали работать и ждать что же будет дальше... Через некоторое время от одного надежного источника (но я-то этот источник не знаю, так что не ручаюсь за его надежность, и правильно ли он все понял) мы узнали, что хотели заказать ликвидацию нашей фирмы, сделав заказ у нас, и придумать фейковое жесткое отравление "покупателя", но им заломили слишком большую сумму за такую авантюру, и они решили что мы таких денег не стоим.. Поэтому они пошли более дешевым путем, заказав статью в газете о таком случае (опять же статью никто не видел, так что не ручаюсь насчет того а была ли статья), но от этого для нас небыло никакого эффекта, так что даже если она и была, то совершенно бессмысленна. Через какое-то какое-то время глушили наш телефон (опять же, "не оператор ли?, но оператор говорил что у нас все ок") и несколько дней до нас было очень сложно дозвониться, но купленный усилитель сигнала решил проблему. Мы всегда работали честно, и всего чего имеем, мы получили в честной борьбе. Кто-нибудь знает как верно бороться в случае неконкурентной борьбы? Такой же неконкурентной борьбой? Лично у меня была мысль, что если нас закроют, то мы либо закрываем ООО, и тут же открываем новое и продолжаем работать (такое вообще возможно по закону?), либо в случае если они нас-таки закроют тратить свои усилия на максимальное подавление их конторы (о чем они были предупреждены когда приходили в гости).. Продолжим.. Билеты сильно нас промотивировали, снова появилось большое желание работать.. Кстати их нам было не просто найти, только 2 конторы были готовы нам их поставлять, одна из них по заоблачным ценам, вторая дешевле, и мы думали что они же их и печатают, но на деле они оказались всего лишь спекулянтами, которые к тому так-себе выполняли свою работу, ибо вместо заявленных 3 недель доставляли билеты по полтора месяца, что сильно нас раздражало, раздражало то, что нам звонил перевозчик, говорил что у него нет билетов, а мы не можем предоставить ему свои, приходилось покупать обычные, очень не хотелось подставлять человека, который согласился помочь нам бесплатно. И в один прекрасный момент спекулянты билетов жестко натупили и прислали нам билеты вместе с чеком, где был указан производитель и цена по которой они билеты покупали) Я связался с производителем, нам вломили цену почти ту что нам давали спекулянты, я им сразу сказал что продаете вы билеты намного дешевле, так что сбивайте цены, и они сбили.. С тех пор я постоянно торгуюсь, с кем бы не приходилось работать, сбить цену можно у кого угодно, у любого поставщика, сбиваю цену и в торговых центрах, когда покупаю одежду, хотя раньше мне это казалось нонсенсом, но если вам выдвигают коммерческое предложение есть 70% вероятность, что вы можете приобрести то, что хотите по более низкой цене.. Так же и выторговывают скидки у нас, когда клиенты просят скидку, а мы же хотим получить лояльность клиента) Далее мы решили что нам пора бы обзавестись наконец-то сайтом, отослали предложения различным конторам, и стали работать с самыми дешевыми (Хочу заметить что сайтом занимался не я, а я постоянно ощущаю себя Дартаньяном, и мне кажется что если бы занимался я, результат был бы лучше, занимался наш официальный директор, который на самом-то деле очень большой молодец, отдавал себя Дракону всего себя, намного быольше чем остальные учредители)... Но в итоге как стало ясно выбрали мы хреновую контору, сделали нам сайт так себе, да и еще как все нас предупреждали сайт интернет-магазинов стоит 60к минимум, а не 25к как нам обещали.. в итоге со всеми доп работами сайт вышел на 60к.. Но я естественно не считаю что он столько стоит, он какой-то пестрый, и с ним надо будет что-то делать в будущем.. Так что если будете открывать интернет-магазин знайте, что предложения по поводу создания сайта за 25к - тупой развод.. )) Но какой-никакой сайт у нас все-таки появился, но вместе с ним на нас обрушился следующий кризис - наступило лето. А значит не сезон.. Все хотят гулять, бухать, да на пляжах валяться, а не сидеть дома и жевать суши.. продолжение следует..

+13

08.12.2014

Привет всем пользователям Джипситим! Я уже давно нахожусь на этом сайте, но привык быть читателем, и сейчас хочу наконец стать писателем. Я имею собственный бизнес, который существует уже чуть менее полутора лет (открылись 10 сентября 2013 года) начальный капитал которого был всего 400к, так что я думаю моя история может быть интересна многим пользователям Джипситим. Но для начала расскажу пару строк о себе. Меня зовут Андрей, я из Нижнего Новгорода, мне 24 года, имею весьма скудное образование, и имею весьма скудные навыки в какой-либо области, чтобы быть полезной ячейкой общества, и быть востребованным работником. Однако, конечно же стоит отметить что абсолютное большинство моих сверстников являются такими же бесполезными для общества, но данное качество во мне меня очень гнетет, ибо я хочу быть реализовавшимся человеком в жизни (впрочем как и все), и имею весьма высокие амбиции того, чего хочу достичь. Другими словами, я хочу быть профессионалом в делах, которыми я занимаюсь, и постоянно развиваться. в 19 лет я начал играть в покер, и достиг неплохих результатов, к 21-22-мм годам общий профит с покера достиг более 40к$, и на тот момент я скорее всего даже и не думал о том, чем я могу заниматься еще помимо покера, что плохо. Наверно всегда должен быть запасной путь. В покер перестал играть профессионально после черной пятницы, т.к. весь свой банкролл я держал на фуллтильде, и начинать заново у меня уже не было сил и желания.. делал несколько попыток, но они были неудачны. Однако не исключаю что оно и к лучшему, т.к. как я говорил мне хочется быть реализовавшимся человеком, а покер выглядит какой-то иллюзией, а бизнес же это уже что-то настоящее. Отлично помню, что когда я потерял все свои деньги, я чувствовал не страх, отчаяние или что-то подобное, я ощущал облегчение, так как покер был очень вреден для моего здоровье, и очень сильно изматывал морально, притом что я являюсь очень спокойным человеком. Примерно через полгода после закрытия фуллтильда мне пришлось устроиться на работу, на работу по блату меня устроил папа к своим друзьям на должность инженера-проектировщика (с нуля, я прошел лишь курсы по автокаду) на зарплату 15 000 рублей в месяц, и вы должны понимать что такая сумма меня вообще никак не мотивировала, и к своей работе я относился соответствующе, чем надолго закрепил там себе репутацию бездельника. Однако я работу в той конторе по сей день, и мне не особо-та нравится своя работа, но сейчас я получаю зп 30к, и к работе отношусь ответственно, кстати тот факт, что свою работу надо выполнять максимально качественно я узнал только после того, как начал заниматься бизнесом, до этого была философия нечто вроде "да пофиг как я буду работать, все равно больше не заплатят". Кстати, уже после того как я устроился на работу, я понял что для реализации себя как личности ни в коем случае нельзя устраиваться к родственникам(или их друзьям). Почему? Об этом я напишу позже. Почему же я продолжаю работать в той конторе? Об этом я тоже напишу позже. Весной-летом 2013 года твое моих друзей предложили мне вложиться в их бизнес на 300к рублей, который они собираются открывать в Вологде. Предполагалось что я буду просто буду получать проценты с прибыли, и моя роль уже окончена, но ни тут-то было :) . Бизнес занимается тем, что занимается доставкой японской и китайской кухни. Открылись в Вологде потому что они там работали, и рынок казался незаполненным. на тот момент наши доли составляли 25/25/25/25 процентов, но к данному моменту один человек вышел полностью из бизнеса, а доли составляют 50/40/10 процентов (мои 50%). Фирма называется Золотой Дракон. Сайт: золотойдракон35.рф dragon35.ru группа вк: https://vk.com/central_sushi прошу не воспринимать это за рекламу, так как все равно здесь очень мало людей с Вологды, я просто хочу показать что у нас есть на данный момент. В данном дневнике я буду писать как развивается бизнес, какие ошибки были допущены, что изначально было известно, но я не понимал почему так, опишу причины, а так как приветствие и так затянулось краткое содержание полутора лет работы я напишу следующим постом, и напишу чего смогли достигнуть за это время. Кроме того дневник лично мне необходим, для собственного планирования, мотивирования, а так же надеюсь увидеть советы читателей дневника. На этом закончу вводную часть, далее буду писать уже больше по делу, надеюсь пишу не очень криво, а вам будет интересно читать)

+12

14.12.2014

Спасибо JohnSmith ) Рад, что нравится мой блог) А мне пора бы заканчивать вводную часть. Как все началось. Часть 4 Как я говорил ранее спустя 3 месяца посли запуска рекламы на билетов, мы решили где-то на июль вместо билетов обзавестись сайтом. Кроме того, ажиотаж с билетами начал падать, значит эффективность рекламы начала уменьшаться, кроме того, клиентов, которых мы могли "завербовать" мы уже получили, и многие кто нашел нас на рекламных билетах стали нашими постоянными клиентами. Запустили директ, так что дополнительно мы получили так же клиентов, ищущих роллы в яндексе. Но наступившее лето сбило оборот почти в 2 раза.. Можно было по погоде определять сколько заказов у нас будет в тот или иной день) В общем до конца лето прошло снова в неприятных ощущениях, и проработав год, прибыль так и не началась видеться.. Всех это подзаябывало, и может быть в тексте это мало видится, что мои соучредители уже давно пожалели, что задумали заниматься бизнесом, да и еще в Вологде.. собственно поэтому наши доли в итоге переменились на 50/40/10 в порядке оптимизма)) Кроме того, из-за гребанных санкций, и ответного эмбарго России в какой-то момент в Вологде полностью пропала рыба (что поставлялась из Норвегии), мне приходилось ее возить ее из Нижнего Новгорода туда, но и в Нижнем она находилась с большим трудом.. Но дифицит рыбы был всего недели две, но за эти недели мы едва ли не единственные кто готовил ролл Филадельфия в городе на доставку, на этом мы заработали некий приток клиентов (небольшой). В сентябре мы наскребли по сусекам на рекламу в лифтах.. где-то на 300 подъездов нам это стоило 16000 рублей, но в итоге мы с ними сторговались на 14500.. Эта реклама сработала хорошо, и + снова начинался сезон, выручка потихоньку достигла апрельских результатов. Теперь мы можем развиваться дальше.) Теперь мы хотим открывать собственное кафе. На открытие небольшого, но приемлемого кафе на самом-то деле надо не так уж и много денег, при том что на оборудование для кухни тратиться уже не надо. На ремонт, столы, мебель, посуду в общей сложности нам нужно было около 300к. Таких денег у нас нет, поэтому пришлось искать средства со стороны.. Не знаю на сколько выгодное решение мы сделали, но что сделано, то сделано.. Мы предложили людям, что занимаются продажей разливного пива вложиться в наше кафе на 150к (ввиду падения рубля, да и просто ради нашего дела, я вложил в кафе 60к, выкупив часть долей Дракона, до этого у меня было 40%) при условии, что прибыль с кафе делится пополам, пополам делится зп работникам, вся прибыль/выручка с доставки наша, прибыль с пива пополам (пиво мы так же доставляем теперь), аренду помещения мы так же делим пополам. Переехали в новое место, в центр города, аренда теперь стоит 35к (для нас 17,5), первые пара месяцев затраты на ремонт помещения ушли в стоимость аренды. С недели на неделю у наше кафе наконец-то откроется! Выручка увеличивается с каждым месяцем, в декабре на эту минуту 253к, тренд 561к, но мы еще будем работать над ее увеличением. Сейчас у нас нет долгов и появились деньги которые (О БОЖЕ, НАКОНЕЦ-ТО!) мы можем просто потратить на свои личные нужды, как выплата дивидендов! А через несколько недель после открытия кафе мы снова постараемся запустить билеты, естественно скинувшись на них с новыми партнерами. На этом закончилась эта длинная вводная часть моего дневника, далее буду описывать события, как они происходят реалтайм!

+11

02.01.2016

Привет, спасибо) Не знаю как ты попал так ровно именно тогда когда я решил продолжить свой блог) Итоги 2015 года К сожалению, моя извечная лень писать большие тексты и прокрастинация дел по дракону вынудили меня на неопределенный срок забросить свой блог, но надеюсь, что в конце концов все-таки не заброшу, так как все-таки интересно будет его почитать лет через 5, когда Золотые Драконы всем вам уже будут глаза мозолить как Макдаки! Последний пост я написал примерно полгода назад и все это время дела вроде как шли в гору.. Тогда у нас стояло два главных вопроса: Сайт и что делать с пивняками (Для тех кто не читал бог раньше, пивняки - это наши горепартнеры по кафе, которые прилипли к нам и от которых сложно отвязаться, от "сотрудничества" нет толку не нам не им). Новый сайт сделали. Он стал красивым, удобным, с личным кабинетом и рейкбеком. dragon35.ru Человек который его для нас делал очень настрадался с него и зарекся больше никогда не делать сайты!) С Пивняками несколько сложнее, мы до сих пор с ними работаем, но сейчас хотя бы получаем обратно себес на сумму что есть в кассе кафе (Напомню, что касса кафе и касса доставки 2 разные кассы, мы в первую очередь специализируемся на доставке). Съезжать все равно будем так как сейчас у нас очень маленькая кухня, мы просто не вывезем 14 февраля на той кухне что у нас сейчас. Поэтому у нас один месяц чтобы съехать. Узнал что 3 месяца назад в Вологде открылась Додо-Пицца, вызов принят, в феврале постараемся запустить Золотой Дракон пицца Золотой Дракон наконец-то работает в плюс, и вроде бы уже ничего не может помешать перестать быть плюсовым. Сейчас он приносит в 2 раза больше чем зарабатываю на работе (в январе снова подам заявление на увольнение), при этом мы оставляем деньги для будущего переезда и введения пиццы и довольно много денег тратим на рекламу. По доставке роллов мы вполне возможно уже топовые в Вологде, но могу ошибаться(но все-таки скорее нет чем да ), конкуренция в пицце намного сильнее чем в роллах как по брендам, так и по качеству. Очень хочется уже открыть в Нижнем Новгороде, ориентируюсь на 3-летие дракона, то есть на 10 сентября 2016г. Дописал пост до конца, а про финансовые показатели не слова.. Честно говоря показатели не такие красивые, но почему-то ощущение что делюсь чем-то очень сокровенным, поэтому возможно я это делаю в последний раз. Итак! Итоги 2015 года: Выручка в 2015 году: 8млн рублей Всего было выполнено 13500 заказов Лучший месяц: 1,1млн - декабрь Лучший день: 26 декабря - 64к выручки, 104 заказа Худший месяц: 447к - июнь Худший день: 13 января - 4к, 10 заказов Прибыль: Маленькая В итоги не включены показатели по кафе. По сравнению с 2014 годом результаты улучшились примерно вдвое.

+10

09.12.2014

bibika444 я не забыл про эти вопросы, просто ответить на них я хочу несколько позже в этом дневнике ввиду большого объема. А сейчас опишу как прошли последние полгода. Как все началось. Как я уже говорил, я нижегородец, бизнес же находится в Вологде. Бизнес открыл так же с нижегородцами, но они работали поварами у наших теперешних конкурентов с зп 2000р в сутки на человека. платили так много потому что они действительно хорошие специалисты, в Вологде хороших сушистов найти очень сложно. (стоит понимать что средняя зп по стране в Вологде одна из самых низких по РФ, так что можно нанять на 12-и часовой рабочий день сушистов за 800р). Они работали в той конторе почти с самого начала, и развивалась она при них, как казалось не очень много тратили на рекламу, и весьма плохо работали с клиентами. Но при этом заказов было много, на момент когда они увольнялись и создавали новую контору (наш Золотой Дракон) выручка была около 40-80к в день. Стоит отметить что в Вологде у нас небыло почти никаких связей, и из знакомых только люди с которыми приходилось работать, так что открывались мы на условиях что о нас вообще никто не знал, даже не могли порекламировать Дракона знакомым вконтакте, ибо таких знакомых не было в общем. И так.. Стартовый капитал у нас был около 400к. из них 60к ушло на полгода аренды помещения(платили вперед), 12к в месяц на съемную хату, около 10к на регистрацию ООО, и прочих формальностей, 5к красивый телефонный номер, 30-40к фотосессия вместе с закупом, который был необходим для того чтобы продукцию приготовить и сфоткать; около 70к-100к на всякие ножи, ремонты, столы, фритюр, в общем на все оборудование для приготовления японской и китайской кухни.. 15к ушли на дизайнеров, которые нарисовали нам эмблему, дизайн рекламных проспектов (листовок, что закидывают вам в почтовый ящик), 50к ушло на сами листовки. около 20к на начальный закуп. Итого у нас на все остальное осталось около 80к, которые очень глупо и бесполезно мы очень быстро растратили) Первая ошибка. О нас никто не знает, а мы, имея какие-то непонятные наполеоновские планы (сейчас они кажутся безосновательными, тогда ожидали огромный поток заказов с самого открытия), мы наняли кучу народу. В итоге на 3-5 заказов в день в первый месяц у нас работало 3 учредителя (повара), 2 курьера(или один, не помню), администратор, что принимает заказы, и управляющий, который самый бесполезный человек и ваще нахер не нужный, якобы он должен был управлять Драконом, ходить заключать договора, не давать расслабляться работникам, следить за верном составе работников, чтобы не увеличивалось ожидание заказов.. мы же будем такими ферзями и уже будем через полгода открывать филиалы в Нижнем, Иваново, Ярославле..)) Оглядываясь назад замечаю насколько мы были глупыми..) Сам же тот управляющий был человек очень медленный, ленивым и не ответственным, в общем избавлять от него надо было намного раньше.. он же пару-тройку месяцев получал у нас зп 1к в день.. Единственную пользу которую мы из него извлекли - это то, что он немного порекламировал нашу группу среди своих друзей, позвал очень хорошую админшу, о ней как-нибудь напишу подробней (в той части когда буду говорить, что свою работу надо выполнять качественно), кроме того его можно иногда позвать покрутить роллы или покурьерить, когда есть такая необходимость. Листовки разносили сначала сами, но потом всех подзаебло, и они отдали их рекламному агентству, чтобы листовки раздавали они.. Но опять же.. должны понимать сколько из этих листовок были не выкинуты.. + за раздачу агентству мы отдали около 10к. в итоге с половины этих листовок. Далее нам предложила одна девочка поработать за нас за еду (400р в день+роллы, +вечная скидка 20%) :) Она молодец, хорошо раздавала, а мы ей только рады.. в итоге через 3-4 месяца в будни мы зарабатывали около 3к, в выходные 6-7к.. при том около 3к в день уходило на зарплаты, 250р на служебное питание, примерно 30-40% от выручки на закуп продктов, + надо платить каждый месяц за квартиру, платить налоги, а скоро еще и за аренду в общем денег нет, листовок почти нет, работаем в минус.. настроение было дерьмо, энтузиазм который был, а к этому моменту умер и больше до такого состояния что было во время я открытия не просыпался. Это было самое начало 2014 года. Продолжение следует...

+10


Bars1986	О суши и об отношении к своей работе: Фильм о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Джиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном — это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гинзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.	+7
bibika444	Че-то начало вроде как и длинное, но в тот же момент и не закончено... Почему? Об этом я напишу позже. Почему же я продолжаю работать в той конторе? Об этом я тоже напишу позже. А так, жду новых постов	+5
AlexWRC	Пиши в личку, если есть желание, могу помочь с сайтом. Предоплата не потребуется. Посмотрите готовый сайт (без наполнения), поклацаете функционал, если всё устроит, оплатите (можно старзами ))))) и будете пользовать.	+3
72Vadich	Согласен с M0RE. Сайт - это, можно сказать, лицо вашей фирмы. Я, если бы, например, решил в первый раз заказать у вас ролы, зайдя на "золотой дракон 35.рф", просто испугался бы и стал бы звонить в доставку пиццы. Как следствие - минус клиент) В условиях конкуренции нельзя недооценивать детали. Я сейчас рассуждаю как потенциальный клиент различных доставок. И решение позвонить в ту или иную фирму зависит не только от качества продукции (это конечно в-первую очередь) и скорости доставки, важны мелочи: внешний вид курьера (улыбка, вежливость и т.д.), жевачки в подарок, коробок спичек с вашим логотипом, зубочистки и пр. "Мелочь, а приятно!" ИМХО, ваш сайт делал диверсант, "враг народа", ему наверное за эту "работу" ещё ваши конкуренты доплатили))	+3
JohnSmith	Staksader, очень интересный и полезный блог! Спасибо!	+3

Bars1986

О суши и об отношении к своей работе: Фильм о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Джиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном — это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гинзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.

bibika444

Че-то начало вроде как и длинное, но в тот же момент и не закончено... Почему? Об этом я напишу позже. Почему же я продолжаю работать в той конторе? Об этом я тоже напишу позже. А так, жду новых постов

AlexWRC

Пиши в личку, если есть желание, могу помочь с сайтом. Предоплата не потребуется. Посмотрите готовый сайт (без наполнения), поклацаете функционал, если всё устроит, оплатите (можно старзами ))))) и будете пользовать.

72Vadich

Согласен с M0RE. Сайт - это, можно сказать, лицо вашей фирмы. Я, если бы, например, решил в первый раз заказать у вас ролы, зайдя на "золотой дракон 35.рф", просто испугался бы и стал бы звонить в доставку пиццы. Как следствие - минус клиент) В условиях конкуренции нельзя недооценивать детали. Я сейчас рассуждаю как потенциальный клиент различных доставок. И решение позвонить в ту или иную фирму зависит не только от качества продукции (это конечно в-первую очередь) и скорости доставки, важны мелочи: внешний вид курьера (улыбка, вежливость и т.д.), жевачки в подарок, коробок спичек с вашим логотипом, зубочистки и пр. "Мелочь, а приятно!" ИМХО, ваш сайт делал диверсант, "враг народа", ему наверное за эту "работу" ещё ваши конкуренты доплатили))

JohnSmith

Staksader, очень интересный и полезный блог! Спасибо!


bibika444	10
72Vadich	7
M0RE	4
Azi	3
Fine	3

По дате По рейтингу

Только автор

← 1 2 3 4

bibika444
Профиль Личное сообщение

to be a ...

На сайте: 10 лет

1,504
55

куда пропал

10/10

Ссылка скопирована
06.09.2015 08:36

Ответить Цитировать

0
Romana88
Профиль Личное сообщение

Местный

На сайте: 14 лет

2,167
5,562

Интересный блог, пиши еще)

Сообщение отредактировал Romana88 - 2.1.2016, 21:11

1/1

Ссылка скопирована
02.01.2016 20:46

Ответить Цитировать

1
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Цитата (Romana88 @ 2.1.2016)
Интересный блог, пиши еще)

Привет, спасибо) Не знаю как ты попал так ровно именно тогда когда я решил продолжить свой блог)

Итоги 2015 года

К сожалению, моя извечная лень писать большие тексты и прокрастинация дел по дракону вынудили меня на неопределенный срок забросить свой блог, но надеюсь, что в конце концов все-таки не заброшу, так как все-таки интересно будет его почитать лет через 5, когда Золотые Драконы всем вам уже будут глаза мозолить как Макдаки!

Последний пост я написал примерно полгода назад и все это время дела вроде как шли в гору.. Тогда у нас стояло два главных вопроса: Сайт и что делать с пивняками (Для тех кто не читал бог раньше, пивняки - это наши горепартнеры по кафе, которые прилипли к нам и от которых сложно отвязаться, от "сотрудничества" нет толку не нам не им). Новый сайт сделали. Он стал красивым, удобным, с личным кабинетом и рейкбеком. dragon35.ru Человек который его для нас делал очень настрадался с него и зарекся больше никогда не делать сайты!)

С Пивняками несколько сложнее, мы до сих пор с ними работаем, но сейчас хотя бы получаем обратно себес на сумму что есть в кассе кафе (Напомню, что касса кафе и касса доставки 2 разные кассы, мы в первую очередь специализируемся на доставке). Съезжать все равно будем так как сейчас у нас очень маленькая кухня, мы просто не вывезем 14 февраля на той кухне что у нас сейчас. Поэтому у нас один месяц чтобы съехать.

Узнал что 3 месяца назад в Вологде открылась Додо-Пицца, вызов принят, в феврале постараемся запустить Золотой Дракон пицца

Золотой Дракон наконец-то работает в плюс, и вроде бы уже ничего не может помешать перестать быть плюсовым. Сейчас он приносит в 2 раза больше чем зарабатываю на работе (в январе снова подам заявление на увольнение), при этом мы оставляем деньги для будущего переезда и введения пиццы и довольно много денег тратим на рекламу. По доставке роллов мы вполне возможно уже топовые в Вологде, но могу ошибаться(но все-таки скорее нет чем да ), конкуренция в пицце намного сильнее чем в роллах как по брендам, так и по качеству.

Очень хочется уже открыть в Нижнем Новгороде, ориентируюсь на 3-летие дракона, то есть на 10 сентября 2016г.

Дописал пост до конца, а про финансовые показатели не слова.. Честно говоря показатели не такие красивые, но почему-то ощущение что делюсь чем-то очень сокровенным, поэтому возможно я это делаю в последний раз.

Итак! Итоги 2015 года:

Выручка в 2015 году: 8млн рублей
Всего было выполнено 13500 заказов
Лучший месяц: 1,1млн - декабрь
Лучший день: 26 декабря - 64к выручки, 104 заказа
Худший месяц: 447к - июнь
Худший день: 13 января - 4к, 10 заказов
Прибыль: Маленькая

В итоги не включены показатели по кафе.

По сравнению с 2014 годом результаты улучшились примерно вдвое.

30/38

Ссылка скопирована
02.01.2016 22:38

Ответить Цитировать

10
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Что же делать дальше?

Сейчас у нас стоит вопрос переезда, рассматривается 3 варианта:

1. На старом месте оставить все как есть + открыть новую точку на доставку с пиццей и роллами.
2. Выкупить долю пивняков (продают за 200к), через месяца 3 открыть новую точку с пиццей и роллами
3. Переехать в новое место с большой площадью, открыть там кафе намного лучше чем сейчас. В нем будут и пицца и роллы

Места которые хотим арендовать уже известны, доп точка находится далеко от центра, и это нормально, помещение с большой арендой находится в центре в очень хорошем месте как в плане проходимости, так и в плане доставки. Хорошего места с небольшой арендой только на доставку в центре города нет, а это значит что самый дешевый вариант с переездом в другое место и заниматься только доставкой отпадает, но в принципе возможно вернемся если такое помещение найдется.

1. Самый выгодный вариант в плане вложений и стоимости аренды. Осуществить без проблем можем прямо сейчас. Из очевидных плюсов то, что у нас будет 2 точки самовывоза, а так же сократится время доставки. Из минусов - нас будут продолжать наябывать пивняки с кафе + возможно во второй точке придется нанимать еще одного человека, который будет собирать заказы для курьеров + продавать роллы на самовывозе, но впринципе этим смогут заниматься сами повара.. Да и вообще за второй точкой еще кому-то следить надо, ведь значит будет еще одна касса, да и в общем нужен пинатель, если кто-то так себе работает.

2. Кафе сейчас работает в плюс, даже вполне приличный, значит в случае выкупа доли мы сразу же будем получать прибыль с кафе, к тому же его еще можно рекламировать, ввести бизнес ланчи, от чего выручка у него только вырастит. Сейчас по идее прибыль с кафе должны получать мы, но в случае если останемся с пивняками я очень сомневаюсь что эту прибыль получится вырвать так просто. Из минусов то, что оставаясь в этом кафе, мы не сможем ввести пиццу, на вторую точку накопим деньги не так быстро, да и в общем получится довольно большая суммарная аренда, к тому же пиццу мы сможем открыть только к концу сезона. Так же пивняки, как кажется, хотят слишком большую сумму за свою долю. Так же в нынешнем кафе есть некоторые (не глобальные) проблемы с проводкой + так как мы находим ся в цоколе во время снегопадов у нас бывают проблемы со связью.

3. Самый дорогой вариант. И денег надо дохрена, которых у нас нет, требуются доп вливания. Даже тех доп вливаний которые мы можем себе позволить не хватит, придется где-то находить деньги. Аренда самая дорогая, больше даже чем имеющееся кафе и доп точка. Однако с переездом сможем сразу открыть пиццу, и это место очень хорошее для кафе и доставки. В случае если не получится у кого занять деньги, то придется остаться быть только доставщиками, платить большую аренду, и постепенно прибылью докупать оборудование в кафе. Полностью обустроить кафе что у нас сейчас в общей сложности стоило 300к, здесь, наверно, стоит ориентироваться на миллион. При этом я даже не знаю как там сейчас дела с проводкой, отоплением и канализацией (для туалетов, кухни). Надо понимать у нас высокая популярность в городе и у нас сразу должно быть много клиентов. Так же с переездом сразу придется войти в режим резкой экономии, придется отказаться от рекламы в лифтах в которых уже год висим, всех кого можно уже собрали, не тратиться на всякие рекламы на радио, рекламные буклеты уже есть, значит снова покупать не придется, конечно же снова никаких выводов для себя, 3 месяца покайфовали и хватит.

Мне больше всего нравится все-таки 3-ий вариант, моему соучредителю 1 и 2-й, но мне они кажутся тормозящими развитие..

31/38

Ссылка скопирована
14.01.2016 00:12

Ответить Цитировать

7
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Мда, письменная речь что-то у меня хромать начала, надо будет перечитывать посты перед тем как нажать "отправить" )

32/38

Ссылка скопирована
14.01.2016 00:37

Ответить Цитировать

1
Cyberhero
Профиль Личное сообщение

Увлеченный

На сайте: 11 лет

480
1,939

Цитата (Staksader @ 13.1.2016)
Мда, письменная речь что-то у меня хромать начала, надо будет перечитывать посты перед тем как нажать "отправить" )

Вполне читабельно все. Кстати, не задумывался, раз "Золотой Дракон" стал популярен в городе, клиенты или, не дай бог, "пивняки" могут нагуглить тему? А тут ведь вся подноготная. Какой-то реакции не опасаешься?

1/1

Ссылка скопирована
14.01.2016 11:50

Ответить Цитировать

1
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Цитата (Cyberhero @ 14.1.2016)
Кстати, не задумывался, раз "Золотой Дракон" стал популярен в городе, клиенты или, не дай бог, "пивняки" могут нагуглить тему? А тут ведь вся подноготная. Какой-то реакции не опасаешься?

Ну если клиенты найдут, то даже хорошо, им может быть даже интересно почитать как развивался Дракон с нуля. Пивняки знают мое к ним отношение, но желательно конечно чтобы они не видели, что я тут пишу) В целом я допускаю, что блог выйдет за рамки форума, поэтому о некоторых вещах приходится умалчивать, от чего писать несколько тяжелее..

33/38

Ссылка скопирована
14.01.2016 12:03

Ответить Цитировать

0
Azi
Профиль Личное сообщение

Увлеченный

На сайте: 12 лет

234
344

Цитата (Staksader @ 13.1.2016)
2. Выкупить долю пивняков (продают за 200к), через месяца 3 открыть новую точку с пиццей и роллами

Цитата (Staksader @ 13.1.2016)
2. Кафе сейчас работает в плюс, даже вполне приличный,

Тут же возник вопрос - зачем "пивнякам" продавать долю за такую маленькую сумму, когда кафе работает в приличный плюс?

2/3

Ссылка скопирована
15.01.2016 15:21

Ответить Цитировать

1
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Цитата (Azi @ 15.1.2016)
Тут же возник вопрос - зачем "пивнякам" продавать долю за такую маленькую сумму, когда кафе работает в приличный плюс?

Потому что мы можем в любой момент съехать и пивняки это знают, при этом они останутся не с чем. Кроме того сейчас прибыль с кафе должны получать мы, а не они (ну на бумаге), так же весной-летом ожидается снижение выручки, а значит кафе снова возможно не будет плюсовать. То что кафе работает в приличный плюс - это с условием того, что зп поварам платим мы, половину аренды и коммуналки тоже мы, оборудование кухни полностью наше, половина кафешного тоже наше, если мы съедим, то для них ситуация в кафе будет неподъемной.

34/38

Ссылка скопирована
15.01.2016 15:46

Ответить Цитировать

2
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Все идет по плану

Снова залил свой банкролл на старзах, появилось время черкануть в блоге.

Мы выкупили долю пивняков, и наконец-то этот бесячий этап пройден, кафе принадлежит на 100% нам. Выкупили за 165к. Конечно хотелось переехать на новое хорошее место, но там вдруг запросили аренду на 40к больше чем на объявлении + там мы должны работать до 22:00, нас это не устраивает. Январь является традиционно самым плюсовым месяцем сезона (благодаря новогодним праздникам), так что нам хватило денег на небольшое улучшение кафе, сейчас занимаемся открытием новой точки и введением пиццы. Если сходу денег полностью на все не хватит (два оборудования для пиццы, оборудование на роллы/горячку в новой точчке, ремонт в новой точке, зп доп работникам в новой точке(хотя возможно получится обойтись и без них), то необходимая сумма должна накопиться очень скоро, да и к тому же 14-го февраля ожидается выручка порядка 150к. По всей видимости открыться в Нижнем Новгороде получится открыться раньше намеченного срока (расчитывал на сентябрь 16-го), уже сейчас подыскиваю помещение в НН, проводжим работы по сайту, чтобы он сразу был работоспособным в Нижнем Новгороде.

Вроде дела идут хорошо.

Забавно.. в Нижнем Новгороде открыл доставку роллов один наш бывший соучредитель, который по собственной глупости решил покинуть Золотой Дракон, он недавно хотел вернуться, но мы уже отказали(Вернуться конечно хотел не за бесплатно). Надеюсь это не приведет конфликтам. Если честно сейчас его контора выглядит неочень и с плохими перспективами.. Но все равно конечно же надеюсь все у него будет хорошо, хоть он и будущий конкурент

35/38

Ссылка скопирована
28.01.2016 16:50

Ответить Цитировать

4
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Ну или не совсем все..

Сегодня мой соучредитель должен ехать на новую точку определяться со стоимостью, аренды, завтра должны оплачивать аренду, в течении недели закупать все оборудование и запускать в полноценную работу, но сегодня ночью вломали наше кафе и спиздили деньги с кассы доставки (Воры явно очень торопились, т.к. до кассы бара не дошли, ну может просто не знали про существование..). Благо денег в кассе хранилось не особо много.. Вызвали полицию.

Называется "Пока гром не грянет".. Мы всегда понимали, то что с безопасностью у нас мягко говоря не продумано, дверь в админку вовсе кулаком вышибить можно, но никогда не предпринимали никаких особых действий для собственной защиты.. Благо хотя бы бОльшую часть денег хранили не в кафе, иначе потери могли быть куда более большими.

Придется прибегнуть к услугам ЧОПов, видеокамерам. Развитие замедлилось. Пока не считали сколько уйдет доп денег на безопасность/замки, сколько на оборудование новой точки, да и в общем сколько денег у нас есть.. ) Вроде все равно на все должно хватить

36/38

Ссылка скопирована
01.02.2016 13:54

Ответить Цитировать

5
Azi
Профиль Личное сообщение

Увлеченный

На сайте: 12 лет

234
344

Staksader, а до этого совсем без охраны обходились? По чтению блогов различных предпринимателей, создалось впечатление что за охрану платить обязано любое предприятие, арендующее помещение(ритейл, кафе-рестораны и т.п.), за редким исключением в виде помещений ТЦ, возможно каких-то еще.

3/3

Ссылка скопирована
02.02.2016 00:03

Ответить Цитировать

1
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

Azi, Стыдно признавать, но да.. Все время как-то откладывалось, то денег нет, то другими делами занимались, то просто подзабыли.. Да собсна там и воровать-то особо нечего из того что можно вот так взять и вытащить.. Не будут же у нас холодильники вытаскивать.. Денег в кассе храним немного, почти все вывозим. Конечно же сейчас будем решать вопрос безопасности по-человечески.

37/38

Ссылка скопирована
02.02.2016 00:42

Ответить Цитировать

0
1mFam0us
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 11 лет

79
409

Цитата (Staksader @ 1.2.2016)
Ну или не совсем все..

Сегодня мой соучредитель должен ехать на новую точку определяться со стоимостью, аренды, завтра должны оплачивать аренду, в течении недели закупать все оборудование и запускать в полноценную работу, но сегодня ночью вломали наше кафе и спиздили деньги с кассы доставки (Воры явно очень торопились, т.к. до кассы бара не дошли, ну может просто не знали про существование..). Благо денег в кассе хранилось не особо много.. Вызвали полицию.

Называется "Пока гром не грянет".. Мы всегда понимали, то что с безопасностью у нас мягко говоря не продумано, дверь в админку вовсе кулаком вышибить можно, но никогда не предпринимали никаких особых действий для собственной защиты.. Благо хотя бы бОльшую часть денег хранили не в кафе, иначе потери могли быть куда более большими.

Придется прибегнуть к услугам ЧОПов, видеокамерам. Развитие замедлилось. Пока не считали сколько уйдет доп денег на безопасность/замки, сколько на оборудование новой точки, да и в общем сколько денег у нас есть.. ) Вроде все равно на все должно хватить

Staksader, просто наймите Дельту, если она есть у вас в городе. Полторы минуты и они на месте. Абонентка копеечная

1/1

Ссылка скопирована
05.02.2016 19:11

Ответить Цитировать

1
Автор темы
Staksader Автор темы
Профиль Личное сообщение

Активный

На сайте: 13 лет

147
703

1mFam0us, Да, я уже узнавал, абонентская плата 2к в месяц, установка сигнализации и датчиков взлома от 16к. Камеры тоже было бы хорошо поставить, цена регистратора 6к, + к нему нужен жесткий диск 1Т где-то это еще 6к, сами камеры (хе сколько стоят, возможно продаются вместе с регистратором), + установка, но зато можно будет наблюдать в режиме онлайн)

38/38

Ссылка скопирована
06.02.2016 12:24

Ответить Цитировать

2
Snipersvd78
Профиль Личное сообщение

Местный

На сайте: 12 лет

3,833
6,307

К названию добавь "Золотой дракон Якудза" )))

1/1

Ссылка скопирована
12.08.2016 13:16

Ответить Цитировать

0

← 1 2 3 4

Подписаться на обновления темы по почте

1 человек читает эту тему (1 гость):

Форум GipsyTeam Вокруг покера Обсуждение околопокерных тем Дневники около покера

Войти или зарегистрироваться

Зачем регистрироваться на GipsyTeam?

Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.