Теперь я тут

FroZer @ 27.1.2015
Нет, вчера было очень спокойно. За 4 дня у нас кстати 5 клиентов уже заказали дважды.
Еще одно крутое чувство, это видеть wow-эффект, когда доставляешь пиццу в соседний дом за 14 минут или горячий заказ из трех пицц за полчаса довольно далеко.
Вот только чай реально почти никто не дает. Это у нас зарубежные замашки уже значит, мы всегда даем.

По продвижению было много идей. Когда придет пора - начнем пробовать. Для начала нужно добиться возможности не присутствовать ежедневно на кухне.

Ни разу не давал на чай курьеру пиццерии. Но и ни разу не привезли пиццу быстрее часа(обычно ПапаДжонс, Университет).
Если бы доставляли по 15-20 минут, на чай скинуть, конечно, не проблема.:)

Вот только чай реально почти никто не дает.

Хмм... Всегда давал на чай курьеру, привозящему пиццу. Заранее прибавлял к заказу (примерно 10%) и готовил необходимую сумму денег )

Всю жизнь думал, что так же поступает большинство людей. Очень удивлен.

Axa16 @ 27.1.2015
Хмм... Всегда давал на чай курьеру, привозящему пиццу. Заранее прибавлял к заказу (примерно 10%) и готовил необходимую сумму денег )

Всю жизнь думал, что так же поступает большинство людей. Очень удивлен.

привозили бы ее так же быстро как в Додо, то давал бы всегда на чай, но иногда звонишь в пиццу, а у тебя спрашивают: "Часа 3 ждать будете?", это нормально?Какой там чай))

FroZer @ 27.1.2015
А всякую еду на деливери вообще постоянно под дверь просовывали, сразу в квартиру.

Я только в одном месте видел спам, который подсовывают прямо под дверь. Рио лас-вегас называется.

FroZer @ 27.1.2015
Вот только чай реально почти никто не дает. Это у нас зарубежные замашки уже значит, мы всегда даем.

А у вас доставка платная ? Я обычно считаю что если плачу за доставку то платить еще раз чаевыми необязательно. Но если сумма выходит скажем 981р - говорю что сдачи не надо.

P.S. Если сделать ценники такими чтобы постоянно выходили такие некруглые суммы - чай увеличится)

тогда курьер будет всегда говорить, что сдачи нет, тем самым увеличивая раздражение клиента наглым вымогательством чаевых. Наоборот для ЗАВЕДЕНИЯ (а не для курьера) выгоднее, чтобы цена была круглой.

Интересно я единственный кто не очень понимает почему курьеру вообще нужно платить чаевые?

Что-то камера сегодня не работает)

Khishtaki @ 27.1.2015
тогда курьер будет всегда говорить, что сдачи нет, тем самым увеличивая раздражение клиента наглым вымогательством чаевых. Наоборот для ЗАВЕДЕНИЯ (а не для курьера) выгоднее, чтобы цена была круглой.

(то, что курьер обязан иметь сдачу, я видел. Только вымогать всё равно будет)

В нормальных местах даже не "курьер обязан иметь сдачу" а оператор обязан спросить с какой суммы нужно приготовить сдачу.

И про маркетинг поговорили,и не добросовестных сотрудников обсудили,даже феруэла нахер послали,страшно представить что будет дальше.

swordfish @ 27.1.2015
Чтобы давать советы по маркетингу, нужно представлять аудиторию заказчиков твоей пиццы. Вероятно, большая часть - это холостые мужчины. Где их найти? ...На порносайтах, вероятно. Но там они слишком заняты и наверняка пропустят рекламу, будут выброшенные деньги. Есть еще покерные сайты, но и там нет смысла переплачивать, к тому же таргетинга по Химкам ни у кого нет, я думаю.

то есть предлагаешь им печатать порножурналы с рекламой доставки?
можно пойти еще дальше...договориться с ближайшими "борделями"...и чтобы девочка по вызову была только с пиццой...холостой парень и потрахался и поел...

Фрозер - даешь доставку пиццы в регионы почтой России ;)

mako27 @ 27.1.2015
А у вас доставка платная ? Я обычно считаю что если плачу за доставку то платить еще раз чаевыми необязательно. Но если сумма выходит скажем 981р - говорю что сдачи не надо.

P.S. Если сделать ценники такими чтобы постоянно выходили такие некруглые суммы - чай увеличится)

Доставка бесплатная от минимальной пиццы (385). Сейчас акция на пепперони - 245 рублей. Привезем до двери за 245.
Так дешево никто приличный в Москве не возит.

Khishtaki @ 27.1.2015
тогда курьер будет всегда говорить, что сдачи нет, тем самым увеличивая раздражение клиента наглым вымогательством чаевых. Наоборот для ЗАВЕДЕНИЯ (а не для курьера) выгоднее, чтобы цена была круглой.

(то, что курьер обязан иметь сдачу, я видел. Только вымогать всё равно будет)

У нас курьер непросто обязан иметь сдачу, а подготовить конкретную сумму сдачи заранее (клиент указывает в коллцентре и на сайте с какой суммы сдача). Это контролируется тайными покупателями и многократно доносится до курьеров.

PS_TM @ 27.1.2015
Ну мой пост из контекста-то тоже не нужно вырывать было. И мешать в одну кучу крупный бизнес с малым и средним тоже не нужно. Одно дело, когда ты работаешь в крупной компании уровня Билайн, Мегафон, Лукойл, Газпром и т.д., то можно и 20 лет проработать на одном месте. Но спор-то был о малом бизнесе, даже не среднем, скорее всего. ggr вряд ли владелец компании с многомиллиардными оборотами, хотя я не знаю, так как он ничего не ответил на мои вопросы о роде его деятельности. Он сказал, что внутри компании со штатом 22 человека, у него 9 человек, работающих продавцами и директорами уже более 10 лет, продолжают работать и развивать его компанию, к которой он уже имеет отношение только как учредитель-создатель и в ее жизнедеятельности не принимает участие - работает все само за счет преданного компании штата.

Крупный бизнес вырастает из среднего, вообще-то. Средний из малого. Ровно так и произошло у нас. Мы были маленькими, когда приходили. Это как пример.
Нормально-функционирующий бизнес, развивающийся, с выстроенной системой мотивации персонала, в том числе младшего, способен людей удерживать в компании и 3, и 5 и 10 лет. И то что ты сказал про введение в учредители как единственный способ работать с коллективом вдолгую - это мягко говоря - не совсем так. Я ровно об этом. Конечно сделать совладельцем - это вариант, но далеко не единственный. Более того, иногда и недостаточный, чтобы удержать сотрудника. Важна компания, перспективы, стабильность, личность лидера и т.д. и т.п - много чего.

Rumomote @ 27.1.2015
Интересно я единственный кто не очень понимает почему курьеру вообще нужно платить чаевые?

Потому что считается, что в сфере обслуживания очень низкие зарплаты и, чтобы работники старались качественно выполнять свою работу, надо благодарить их чаевыми.
Насколько я понимаю, идет это все от американцев, где обычно у таких людей минимально допустимые официально зарплаты и чаевые в общественном мнении считаются обязательными (тем более что в студенчестве приличная часть этого самого общества работает за чаевые). Типа, обслуживание было плохим и я оставил на чай всего 7 % от счета.

Dimitrij и PS_TM, блин, парни, создайте отдельную тему и там пообсуждайте! Вы ж между собой обсуждаете)

Ignat, подключайся;) тут же все пиццу обсуждают...
Вот, смотри. Вань, Путилково -ваша зона? БЦ гринвуд в частности? Или не вывезете пока?

РС я закончил про мотивацию)

Dimitrij @ 27.1.2015
Крупный бизнес вырастает из среднего, вообще-то. Средний из малого. Ровно так и произошло у нас. Мы были маленькими, когда приходили. Это как пример.
Нормально-функционирующий бизнес, развивающийся, с выстроенной системой мотивации персонала, в том числе младшего, способен людей удерживать в компании и 3, и 5 и 10 лет. И то что ты сказал про введение в учредители как единственный способ работать с коллективом вдолгую - это мягко говоря - не совсем так. Я ровно об этом. Конечно сделать совладельцем - это вариант, но далеко не единственный. Более того, иногда и недостаточный, чтобы удержать сотрудника. Важна компания, перспективы, стабильность, личность лидера и т.д. и т.п - много чего.

ладно, проехали. Если честно пофиг. Сейчас я больше склонен не раздувать штат, и пока энергии много, все самое важное стараюсь делать сам, так как лучше меня что-то для меня же не сделает никто, хоть как мотивируй.

Crying_monster, Это понятно. Просто я не считаю, что курьеров нужно относить к этой сфере.