Жизнь-это игра в деньги и время.

edelways @ 13.12.25 

 doBRO-11, Всë стесняюсь спросить, а супруга когда приезжает, привозит там блинчики, оладушки... Как никак приезжает в гости к любимому мужу и родному сыну. А то постояено ты что-то готовишь. Это сейчас у тебя есть время свободное, а когда работал, меня это иногда, скажем так удивляло.

К любимому забыл в скобки взять🤣

Зачем что то везти-я люблю готовить-мне это доставляет! Вероника не любит особо-любит кушать мою стпяпню)) 

Все довольны вроде! 

LAVART @ 13.12.25 

 doBRO-11, по-моему в прошлый раз ты писал, что Катя просила всегда в её приезд плов готовить, а тут греча? 😁

Гречу все все прям едят у нас-даже бабушка! Тут вопрос практичности) 

Кате будет столько угощение что она про плов и забудет😁

А плов в следующий приезд готовлю!

Раннее утро...

(фото не моё)

Всё-таки рано вставать (когда просыпаешься сам, а не по будильнику) - это +EV к настроению.    

doBRO, а ты во сколько ложишься?

Музыка!

Бодрого утра!! 

Что вышло со студнем в афганском казане?! А вышло все на мой взгляд и вкус-отлично!! 

Посмотрел несколько клипчиков, взял что мне более понравилось! 

Мясо и прочее  сначало промыл, почистил-потом закепятил(в клипах не закипечивали) - снял пенку, не много но была все таки, опять промыл, так более гегиенично! 

На дно казана копытом, потом индейка(пол голени) и говядина(где то всего 2.5-3кг вышло) 

Маркова, лук, перец, лавруха, соль! 

Сначало сфоткал, смотрю что то не то-маркву забыл🤣открыл, доложил! 

Варил 75 минут на медленном газу! Вышло так! 

Мясо очень мягкое, само расслаивается! Обычно в кастрюле варим 5 часов и оно жосче! 

Косточки и хрящики  гладкие! 

Из большой кости слопал мозг с солью-вкусно)) 

Мясо мелко ножницами нарезал-в мясорубке не мелем(некоторым нравится) 

Сделал лайфхак с клипчика-чеснок отжал на давилке и кинул в горячий бульон-как настоялся и остыл-процедил через тройную марлю! Вкус чеснока есть-самого чеснока нет! А в маленькие мисочки нарезал чеснок как обычно-посмотрим как все же лучше! 

Застыл быстро-за 6 часов-без желатина естественно! 

Ещё миска зельца вышла! 

Вывод! Студень(холодец) - в афганском делать годно! Вкусно, быстро, просто(относительно) - теперь буду делать чаще! Мало того что вкусно-самое полезное для суставов и связок!! 💪

Можно экспериментировать со вкусами-говядина свинина, кура, индейка! (рыба,грибы??😁)Все в наших руках!! 

Приятного)

Похоже, ты просто влюблён в кулинарию   

Кстати, удивительно, нигде больше не встречал.

Блюдо, которое вы все знаете как "холодец", в моей семье называется "холодное".

 Leo_Manowar, удивительно было бы, если б оно называлось "горячее" )

Скинь геолокацию, выезжаю )
 

P.s. шутка, конечно. Очень круто.

doBRO-11 @ 14.12.25 

Мясо мелко ножницами нарезал-в мясорубке не мелем(некоторым нравится) 

Только руками, только хардкор!

blaackjaack @ 14.12.25 

Скинь геолокацию, выезжаю )
 

P.s. шутка, конечно. Очень круто.

Город мой Ленинград, СПб. ру😄