Эти продукты для похудения требуют больше энергии, чтобы перевариться, чем фактически ее содержат сами. То есть нулевая калорийность продуктов означает, что они содержат меньше калорий, чем ваш организм использует для их переработки.
да норм тема, спасибо автору, подтвердил мои некоторые догадки, сам тут пишу в дневник, но сейчас меньше из-за нехватки времени, так что могу подтвердить, что дневник полезен, также гречка и кефир с яблоками хороши в похудении
Quantum @ 12.1.2016 да норм тема, спасибо автору, подтвердил мои некоторые догадки, сам тут пишу в дневник, но сейчас меньше из-за нехватки времени, так что могу подтвердить, что дневник полезен, также гречка и кефир с яблоками хороши в похудении
Диета основана на учёте ГЛИКЕМИЧЕСКОГО ИНДЕКСА продуктов питания (показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови или другими словами - условное обозначение скорости расщепления любого углеводосодержащего продукта в человечеком организме по сравнению со скоростью расщепления глюкозы, чей гликемический индекс принято считать за эталон (ГИ глюкозы = 100 единиц)) Согласно этой диете употреблять в пищу можно только те продукты, у которых гликемический индекс ниже 55 (таблица ГИ по продуктам в прикреплённых файлах).
Употребляя "низкогликемические продукты" , Вы вызываете меньший выброс в кровь инсулина. Не будем останавливаться на всех функциях инсулина , а только отметим ту, на которую направлена низкогликемическая диета: способствует "переработке" неиспользуемых углеводов , поступивших с пищей в гликоген и жирные кислоты. То есть, находясь на этой диете - направляете организм по пути использования "жировых запасов", отсекая процесс их накопления.
Диета на длительный период, но благодаря широкому выбору правильных продуктов обычно хорошо переносится и становится образом жизни.
Есть несколько простых правил: - Основную массу пищи съедать в первой половине дня, желательно до 13:00. После 19:00 прием пищи строго запрещен. - Употреблять в пищу только продукты с низким гликемическим индексом («низким» считается показатель меньше 55), причем есть их по началу можно сколько угодно. Таблица ГИ в прикреплённом файле. - Постепенно нужно сокращать количество употребляемой пищи. Тут главное не переусердствовать. - Также полезно принимать в пищу продукты препараты, содержащие хром, кальций и магний. Эти минералы укрепляют весь организм и способствуют более эффективному соблюдению диеты.
вопрос по гречневой диете: что такое гречневые котлеты и гречневая запеканка?в котлеты мясо добавляется? запеканка на чем делается? и про 7 день, когда крупа заливается кефиром, имеется ввиду сваренная крупа?
Quantum @ 12.1.2016 вопрос по гречневой диете: что такое гречневые котлеты и гречневая запеканка?в котлеты мясо добавляется? запеканка на чем делается? и про 7 день, когда крупа заливается кефиром, имеется ввиду сваренная крупа?
1) Гречневые котлеты. Состав: - 1 стакан гречневой крупы. - 2 стакана воды. - 2-3 шт картофеля (среднего размера). - соль. - специи (на ваш выбор). Растительное масло для обжаривания.
Приготовление гречневых котлет: а) Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности. б) Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться). Отжать его руками от лишнего сока. в) Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Благодаря этому, гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться. г) Сформировать котлетки. д) Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).
2) Гречневая запеканка. Для примера с яблоком(есть с грибами, курицей). Ингредиенты: - Гречневая каша – 500 гр.(предварительно сварить). - сахар – 0.5 ст. - яйцо куриное куриное – 2 шт. - Яблоко – 2 шт. - мука пшеничная – 120 гр. Инструкция: а) Вареную гречку перемолоть в блендере. Добавить яйца, муку, сахар, тщательно перемешать. б) Яблоки помыть и порезать средним кубиком, добавить их в смесь, снова аккуратно перемешать. в) Подготовленную массу выложить в форму невысоким слоем и равномерно распределить. Смазать предварительно форму маслом (растительным или подсолнечным). г) Поставить в духовку (разогреть предварительно) и выпекать при температуре 200-220 градусов около 20-25 мин. Остудить, а затем вынуть из формы. Так запеканка не раскрошится. Порезать порционными кусочками.
3) Про 7 день. Заправляется готовая крупа или на ночь можешь залить сырую(как в примере меню). Калорийность не измениться.
Сообщение отредактировал BezPobedSchastyaNet - 13.1.2016, 0:23
Время разгрузочных дней наступает после гастрономического беспредела. Дни рождения, корпаративы, свадьбы - тяжёлыми гирями дополнительных килограммов в понятных местах портят настроение и сказываются на физической форме. Ещё один вариант, когда прибегают к разгрузочным дням - "выход из диеты" (так длительнее сохраняется результат диеты + позволяет удержаться от чревоугодия после изнурительных диет).
Разберём самые эффективные варианты разгурзочных дней:
1) Разгрузочный день на яблоках. Яблоко прекрасный помощник в похудении. Чтобы разнообразить меню яблочного разгурзочного дня можно без потери эффективности добавить в меню печеные яблоки. Есть мнение, что так даже полезнее. Яблоки не только обогащают организм железом и витаминами, но и способствуют снижению уровня “плохого” холестерина. Кроме того, флавоноиды кварцетин и нарингин, которые в избытке содержатся в яблоках, помогают защитить клетки легких от развития злокачественных опухолей. К минусам яблочной разгрузки можно отнести свойство яблок стимулировать аппетит. Меню на день. Для разгрузочного дня запаситесь 1,5 кг яблок кислых или нейтральных сортов (но не сладких!). И в течение всего дня пользуйтесь известной формулой: если вы голодны – съешьте яблоко, а если вы не хотите яблоко – значит, вы не голодны. Обязательно выпивать 1,5 л чистой воды без газа.
2) Разгрузочный день на кефире. По статистике это самый популярный вариант. Объём жидкости можно ограничить до 0,5 литров. Обратите внимание на то, что может быть послабляющий эффект. Меню на день: 1-1,5 л обезжиренного кефира (не более 1%) выпивать за 5-6 подходов в течение дня. Получается примерно каждые 2-3 часа.
3) Разгрузочный день на гречке. В каждом зернышке гречки содержится масса полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря этому организм не страдает от их нехватки. Гречку НЕ ВАРИТЬ! Только запаривать! Например, с вечера вы заливаете одну часть гречневой крупы двумя частями крутого кипятка и оставляете набухать до утра. Для диетического питания и разгрузочных дней на гречке подходит только цельное зерно – “ядрица”. Меню на день. Теоретически можно есть столько гречки, сколько “влезет”. Гречка обязательно должна быть без соли, масла, молока, соусов и любых других приправ. Желательно съедать 1 чашку запаренной гречки каждые 2-3 часа. Кроме того, за день необходимо выпить около 2 л чистой воды без газа.
Несколько общих правил для разгурзочных дней: 1. Ограничьте физические нагрузки. 2. Утром натощак примите 1 столовую ложку растительного масла (для профилактики застоя желчи в печени, которая может возникнуть в этот день). 3. Для усиления эффекта и для того чтобы отвлечься от мыслей о еде - сходите в баню, бассейн, на массаж. 4. Противопоказания: при беременности и кормления грудью; при наличии патологии печени и почек; при сахарном диабете 1-го типа; при обострении какой-либо хронической болезни или хронической болезни, при которой обострение может быть спровацировано разгрузочными днями.
я вот уже много раз читал какие-то диеты, что кушать вредно или полезно и т.д. но блин никогда нету рецептов. жареная рыба... ну какая рыба, как ее готовить и т.д.
Moonglade @ 12.1.2016 я вот уже много раз читал какие-то диеты, что кушать вредно или полезно и т.д. но блин никогда нету рецептов. жареная рыба... ну какая рыба, как ее готовить и т.д.
Про рыбу: Чем меньше жирность - тем лучше. 1. жирные сорта (от 8% жирности) — угорь, скумбрия, палтус, жирная сельдь, осетровые сорта. Калорийность этой группы составляет от 200 до 250 килокалорий на каждые 100 грамм продукта. А калорийность постной свинины — 120 ккал.
2. сорта средней жирности ( 4-8% ) — горбуша, нежирная сельдь, зубатка, судак, форель, карп, ставрида, тунец, морской окунь, нежирная сельдь, горбуша. Калорийность этой группы составляет 100 — 140 ккал на 100 грамм.
3. сорта низкой жирности ( до 4 %) — лещ, щука, минтай, хек, камбала, треска, речной окунь, навага. Калорийность этой группы — 70-100 ккал на каждые 100 грамм продукта.
Рыба в диетическом меню - источник белка( в среднем 100 г рыбы - в среднем 15–25 г белка. Пару правил по поводу приготовления: 1. Минимальное время приготовления при температуре 100 градусов - 20 минут(при меньшей - можно нарваться на неуничтоженных личинок гельминтов или ещё что-нибудь неприятное). 2. Чтобы сделать блюдо из рыбы менее калорийным - готовить на гриле, на пару, сварить. Копчёная рыба - доказали многими исследованиями канцерогенна(вызывает рак). + В интернете полно диетических рецептов из рыбы(с подробным описанием процесса приготовления).
1. Силовые тренировки. Организм активно сжигает жир не только во время занятий, но и после них. Дело в том, что на работу и восстановление мышечных клеток уходит больше энергии. Ее можно взять из лишних жировых запасов.
2. Дробное питание. Во время переваривания пищи обмен веществ ускоряется, следовательно, лучше есть регулярно и понемногу. Оптимально – каждые 2–3 часа небольшими порциями.
3. Витамины группы В. Тиамин (витамин B1) и ниацин (витамин В3) особенно важны для обмена веществ. Витамин В1 принимает непосредственное участие в обмене углеводов, и в частности, в обмене пировиноградной кислоты, которая является основным промежуточным продуктом при окислении глюкозы. Витамин В3 необходим для обеспечения процессов окисления в организме. Он входит в состав некоторых окислительных ферментов. Их нехватка ведет к стойкому нарушению обменных процессов.
4. Вода. Рекомендуется пить около 2 литров воды в течение суток(с поправкой на активность и количество нагрузок).
5. Массаж Тут понятно.
6. Клетчатка. Клетчатка абсорбирует жир, поступивший с пищей, а проходя по желудочно-кишечному тракту, действует словно веник – не переваривается и «выметает» остатки пищи, слизь и все то, что засоряет наш организм. После такой чистки обменные процессы ускоряются, и вы худеете быстрее.
7. Имбирь, зеленый чай, специи. Свежий имбирь активизирует пищеварение, позволяя организму усваивать и транспортировать питательные вещества более эффективно. Кроме того, в нем есть витамины группы B. Зеленый чай стимулирует нервную систему и ускоряет метаболизм за счет содержащихся в нем катехинов – антиоксидантов, усиливающих процессы окисления жиров. Кроме того, на метаболизм активно влияют острые специи и пряности.
Это средние цифры (всё должно оцениваться и решаться индивидуально):
- от 500 до 900 граммов в неделю до 2 килограмм в неделю; - около 1% собственного веса в неделю; - от 2% до 3% исходной массы в месяц; - от 2 до 3 килограмм в месяц до 3 до 5 килограмм в месяц при идеальной диете.
Эти цифры можно брать только как ориентировочные. Каждый человек уникален. Со своим анамнезом жизни, болезней, возрастом, ростом и весом и т.д..
Идея луковой диеты принадлежит французам. В её основе лежит популярное французское блюдо - луковый суп. Лук (а точнее вещества содержащиеся в луке) отлично расщепляет и сжигает жиры. Луковая диета станет находкой для людей страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы(лук снижает уровень холестерина в крови и уменьшает размер холестериновых бляшек). Ведь многие диеты противопоказаны при болезнях сердца и сосудов. Рацион луковой диеты: 1. Луковый суп. 2. Овощи и фрукты. 3. Редко и немного мяса. Рецепт лукового супа: 6 не слишком крупных луковиц, небольшой кочанчик капусты, несколько штук зеленого болгарского перца и сельдерей шинкуются. Можно также добавить немного помидоров. Все это кладется в кастрюлю, заливается холодной водой и доводится до кипения. Затем огонь следует уменьшить и варить до размягчения овощей.Разрешено добавлять специи и соль, но никакого майонеза и сметаны. Луковая диета предполагает употребление данного супа не менее 3-4 раз в день. Вареный лук не имеет запаха!
Меню луковой диеты на семь дней: День первый, понедельник В этот день разрешается есть лишь луковый суп, а также немного фруктов. Лучше выбрать низкокалорийный арбуз и совсем воздержаться от бананов и винограда.
День второй, вторник Во второй день диеты положен обязательный суп и немного овощей. Лучше съесть их сырыми, запеченными или тушеными. Можно также съесть несколько вареных или запеченных картофелин с небольшим добавлением масла.
День третий, среда На третий день нельзя есть картошку. Положен суп, немного овощей и фруктов.
День четвертый, четверг Рацион в этот день состоит из супа, фруктов и овощей. Позволительно выпить стакан молока с пониженным содержанием жира, а также съесть 1-2 банана.
День пятый, пятница Главное блюдо по-прежнему суп. Никаких овощей и фруктов. Зато можно съесть грамм 300 мяса, курицы или рыбы, а также помидоры без ограничения количества.
День шестой, суббота Фрукты есть запрещено. Употребляем суп, кусочек говядины, а помидоры заменяем на огурцы, капусту и перец.
День седьмой, воскресенье Рацион состоит из супа, отварного или тушеного коричневого риса. Разрешено немного овощей и фруктовый сок.
Луковая диета запрещает употребление газированных и алкогольных напитков, запрещено есть хлеб и сахар. При жажде стоит пить чай без сахара и воду. Не нужно пытаться есть один суп, эффект от него будет равен нулю.
Противопоказан при болезнях желудочно-кишечного тракта. Если потеряно за время диеты меньше 5 кг, то ее разрешено повторить, но лишь через две недели.
Подавление работы генов, отвечающих за сжигание жиров, позволит есть и не толстеть.
Японские ученые разобрались как контролируется сжигание жиров на генном уровне. Исследовательская группа из Института науки и технологии Окинавы (Okinawa Institute of Science and Technology) под руководством Акинори Такахаши (Akinori Takahashi) уже выяснили, как гены влияют на развитие ожирения. Они утверждают, что подавление работы ряда генов, участвующих в процессе запасания и сжигания жиров, позволит есть и не толстеть.
Они провели серию экспериментов на мышах, лишенных генов Cnot7 и Tob. Эти грызуны не набирали вес даже в том случае, если получали пищу с высоким содержанием жиров. Авторы выяснили, что у этих животных был увеличен уровень экспрессии гена Ucp1, который был необходим для сжигания жиров. Известно, у и у мышей с ожирением, и у тучных людей, концентрация продукта этого гена в жировых клетках снижена, именно поэтому они склонны запасать жир, а не сжигать его.
Авторы показали, что работа генов Cnot7, Tob, и Ucp1 взаимосвязана. Продукты генов Cnot7 и Tobразрушают мРНК Ucp1, препятствуя образованию белка Ucp1 – в этом случае в клетках накапливался жир. Отсутствие генов Cnot7 и Tob не мешало экспрессии гена Ucp1, что и приводило к расщеплению накапливающихся жиров.
Исследователи объясняют, что препараты, контролирующие работу генов Cnot7 и Tob, позволят добиться более эффективного сжигания жиров. В настоящее время ведется поиск веществ, способных контролировать этот процесс.
Источник Okinawa Institute of Science and Technology Graduate University
Разнообразное питание провоцирует набор веса, считают ученые из Техасского университета (Texas University) и Университета Тафтса (Tufts University).
В эксперименте американских ученых приняло участие 6814 человек. Начиная с 2000 года, авторы еженедельно оценивали рацион участников эксперимента, а каждые пять лет измеряли окружность их талии. Этот показатель является важным индикатором здоровья: его увеличение свидетельствует о накоплении висцерального жира, что в свою очередь может являться симптомом нарушений обмена веществ. В конце эксперимента исследователи проанализировали, у скольких участников исследования развился диабет 2 типа. Марсия де Оливьера Отто (Marcia de Oliveira Otto) и ее коллеги выяснили, что, люди, питавшиеся разнообразно, чаще набирали вес и толстели, а риск развития диабета у них был увеличен. У тех, чей рацион был самым разнообразным, окружность талии увеличилась на 120% по сравнению с участниками эксперимента, регулярно употреблявшими одни и те же блюда. Удивительно, но люди с наиболее разнообразным рационом питались хуже остальных участников эксперимента — их диета была наименее сбалансирована, включала мало фруктов и овощей, зато содержала немало газировки, десертов и мясных продуктов, например, колбасы и бекона. Авторы полагают, что именно такой характер питания и стал причиной набора веса участников исследования.
Разработан инновационный подход к лечению ожирения.
Ожирение – одна из самых больших проблем медицины XXI века. Исследователи из Массачусетского технологического института (MIT) и Гарвардской медицинской школы (Harvard Medical School) нашли способ, с помощью которого, вероятно, можно даже вылечить ожирение. Ученые обнаружили, как заставить адипоциты, клетки жировой ткани, накапливать либо расходовать жиры.
В 2007 году был обнаружен ген FTO (fat mass and obesity-associated) и его продукт, которые связаны с развитием ожирения. Первоначально в работе были проанализированы более сотни тканей и типов клеток. Как говорит автор исследования Мелина Клоссницер (Melina Claussnitzer), оказалось, что этот участок ДНК работает в первую очередь в клетках-предшественниках адипоцитов. Его функция не зависит от контроля мозга над аппетитом или физических нагрузок.
Ученые предположили, что генетические вариации между людьми могут быть связаны с разным профилем запасания жиров. Для этого были собраны и изучены адипоциты здоровых европейцев. Действительно, оказалось, что важную роль играют гены IRX3 и IRX5. Они принимают участие в контроле термогенеза: процесса рассеивания энергии в виде тепла, а не запасания в виде жира.
Раньше термогенез связывали с бурой жировой тканью, которой у взрослых людей крайне мало. Однако недавними работами было показало, что белая и бурая жировая ткани могут переходить из одного состояния в другое через стадию бежевой жировой ткани.
Исследователи выяснили, что разница лишь в одном нуклеотиде – тимин вместо цитозина – снимает репрессивный контроль и «включает» гены IRX3 и IRX5. Это блокирует термогенез, что, в свою очередь, приводит к накоплению липидов и ожирению.
С помощью системы редактирования ДНК CRISPR/Cas9 исследователи смогли воздействовать на этот генетический путь. Уже были проведены успешные эксперименты на клетках человека и мышей.
Ученые намереваются сотрудничать с другими лабораториями, чтобы разработать терапию против ожирения на базе своих результатов.
Основной обмен веществ является мерой расхода энергии в состоянии покоя. Основной обмен характеризуется минимально необходимым для организма уровнем процессов, постоянно поддерживающих различные органы и системы организма человека. В состоянии относительного покоя энергия затрачивается на осуществление функций нервной системы, постоянно идущий синтез веществ, работу ионных насосов, поддержание температуры тела, деятельность дыхательной мускулатуры, гладких мышц, работу сердца и почек.
Определение основного обмена проводят в стандартных строго контролируемых условиях: утром, в положении лежа, при максимальном расслаблении мышц, в состоянии бодрствования, в условиях температурного комфорта (около 22 °С), натощак (через 12—14 ч после приема пищи). Полученные в таких условиях величины основного обмена характеризуют исходный «базальный» уровень энергозатрат организма. Средние стандартные показатели основного обмена представлены в таблице. Нормальные величины основного обмена у взрослого человека можно рассчитать также по формуле Дрейера: Н = W/K • А, где W —масса тела (г), А —возраст, К —константа (0,1015 для мужчин и 0,1129 — для женщин).
Величина основного обмена зависит от соотношения в организме процессов анаболизма и катаболизма.
На величину основного обмена веществ максимальное влияние (в среднем) оказывают три фактора: возраста, пол и масса тела.
- Средний статистический человек с возрастом все более и более теряет свою мышечную массу - с каждым годом и физическая и социальная активность снижается. - В среднем мышечная масса у мужчин выше на 10-15%. Практически на такое же значение у женщин больше жировой ткани, следствием чего является и меньшая величина основного обмена. - Чем больше вес человека, чем больше энергии затрачивается на любое движение или перемещение (и здесь не принципиально, что перемещается - мышечная ткань или жировая).
Избыточное потребление пищи может привести и к повышению, и к уменьшению основного обмена. Уменьшение обмена объясняется накоплением в организме малоактивной жировой ткани, а увеличение – повышенной нагрузкой на внутренние органы, связанной с избыточной массой тела.
Основной обмен зависит и от качества пищи, т.е. от сбалансированности рациона. При чрезмерном и преимущественно белковом питании основной обмен повышается, а при углеводном, наоборот, понижается.
Напряженная работа мышц способствует увеличению основного обмена. Интенсивность и длительность такого увеличения пропорциональны тяжести предшествующей работы: после интенсивной мышечной нагрузки основной обмен возрастает на 5-10%. Гиподинамия ведет к снижению основного обмена.
Собираясь стать на путь снижения веса - помните про основной обмен. Составляя диетическое меню - учитывайте, что его калорийность ни в коем случае не должна быть ниже уровня основного обмена.
Сообщение отредактировал BezPobedSchastyaNet - 13.1.2016, 15:20
Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.
Эти продукты для похудения требуют больше энергии, чтобы перевариться, чем фактически ее содержат сами. То есть нулевая калорийность продуктов означает, что они содержат меньше калорий, чем ваш организм использует для их переработки.
- Абрикосы;
- Яблоки;
- Свекла;
- Спаржа;
- Цветная капуста;
- Брокколи;
- Сельдерей;
- Морковь;
- Кресс-салат;
- Клюква;
- Укроп;
- Огурец;
- Грейпфрут;
- Чеснок;
- Листовая капуста;
- Зеленая фасоль;
- Лимон;
- Лук-порей;
- Лук;
- Салат-латук;
- Перцы;
- Апельсин;
- Слива;
- Ананас;
- Шпинат;
- Малина;
- Брюква;
- Клубника;
- Арбуз;
- Помидоры.