Могу ошибаться, но сидеть втроем и не играть можно. Если 2 из 3 играют то 3м сидеть запрещено.
По этому поводу в термсах не особо конкретно написано.
5. Участие в игре и временное отсутствие
В общем случае игроки, сидящие за столом, должны участвовать в игре. В течение любого 6-часового периода игрок может сесть за стол и не играть не более двух раз.
За столами на 3 и более мест:
Игрок может сесть за стол, но не участвовать в игре, например, чтобы помочь открыть новый кэш-стол. При этом если игрок не хочет играть хедз-ап, он может не участвовать в игре.
Запрещается пропускать раздачи (особенно если игра идет активно) в ожидании одного или нескольких определенных противников.
Согласно общему правилу, игроки, занимающие место за столом, должны участвовать в раздачах чаще, чем пропускать их.