кабачки жареные супер блюдо, и готовится изи. если кто еще морщится от кабачков в рагу или где-то еще, то стоит попробовать их пожарить =)
лучше выбирать маленькие и средние, если резать кольцами, чтобы косточки не портили вкус, обвалять в подсоленой муке, обжарить 1 сторону, перевернуть и кинуть ломтик сыра, это если с еврейской закуской заморачиваться не охото, там конечно посложней все..=)
употреблять лучше остывшими
пс. можно на хлеб кинуть их, представляете сколько бутеров получится :О
жареные кабачки с еврейской закуской в сто раз апетитней и в тысячу раз вкуснее! =)