Статистика
Всего постов
12438
3,319,880 просмотров
Новых постов
+0
3 в день
Лучшие посты автора
Лучшие посты читателей
-
-
Узнал об этом уже в замазке? -
Не понял смысла, перефразируй?
-
Цитата (FroZer @ 20.10.2014)
По общим инвестициям в проект есть два стационарных формата. "Народный" и "Базовый".
Первый подходит для городов 30-100 тысяч жителей с невысокой конкуренцией и уровнем сервиса в городе. Там попроще дизайн, меньше кухня, подовые печи и т.д. Затраты под ключ к открытию на ресторан+доставку в помещении площадью 150-200кв будет до 5 миллионов.
Базовый вариант это 200-300 квадратов, конвеерные печи (стандартизирует качество продукта, гораздо дороже), привлекательнее и дороже дизайн. Подходят для городов 70-300 тысяч жителей, за все про все выйдет от 8 до 12 миллионов. Мы попытаемся в 10 уложиться, но далеко не факт) хотя можно, особенно при должной сноровке.
Окупаемость заявленная 2 года, но имхо это оптимистичный сценарий. Пессимистичный 4-5 лет. Я ориентируюсь на 3 года. Зависит от понятное дело многих факторов, начиная от платежеспособности населения, заканчивая пробками.
Вот есть такой файлик, "типовой бизнес-план" для интересующихся франшизой. Я в него давно не заглядывал, сейчас вижу что он изменился (и почему-то в окупаемости не всегда адекватные цифры выдаются)), но если интересно - можно покопаться, там в мануале все описано https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Xvm_V-6LHPAS37e5NOhq3wgRaabfNlIZz2t3B6p4WVc/edit#gid=1670465696
10 миллионов, окупаемость 3 года... Есть же еще сценарии, в которой окупаемости вообще не будет. Звучит в финансовом плане гораздо хуже, чем тебе в покерок покатать.
Ты этим в большей степени не из-за денег занялся? -
-
Цитата (Ravic85 @ 20.10.2014)
10 миллионов, окупаемость 3 года... Есть же еще сценарии, в которой окупаемости вообще не будет. Звучит в финансовом плане гораздо хуже, чем тебе в покерок покатать.
Ты этим в большей степени не из-за денег занялся?
Конечно. В кратко и среднесрочной перспективе у покер-про не бывает альтернатив лучших покера в финансовом плане.
Хотя, возможно, уже через пару лет сто тысяч в год в покере стало бы моим потолком. Примерно столько должна приносить одна пиццерия после того как окупится. И ничто не мешает открывать больше, если дела идут ок. Выгода заключается в возможности масштабироваться. -
Выгода в мультипицерининге, мы поняли :) -
В Литве, вот эти товарищи http://noriupicos.lt/picos/ , тупо, забрали 35% рынка у монстров.
Идея очень проста!
А-ля киоски с 10 посадочными местами. Большая пицца - 6 евро!
Фрозер, у вас такая же тема?
Они монстры мултипиццеринга! Бамхантят около крупнейших торговых центров! :) -
Не, у нас другой формат.
Такой видел в Подольске под Москвой, тоже пицца экспресс называется. Тоже а-ля киоски, мало посадочных мест, повара одеты и ведут себя как тетеньки из столовых зато пиццы дешевле чем полуфабрикатные в Ашане Выглядят действительно как пиццы, горячий круг теста с начинкой. На вкус не пробовал. Но народ был, своя ниша у них определенно есть. -
Цитата (ShypreRouge @ 20.10.2014)
Желательно, чтобы топреги открыли ещё суши-бар :)
Кстати в суши лезть имхо вообще самоубийство. Даже в тех же химках из мощных сетевых ресторанов - 2 якитории, япоша, тануки, нияма. Еще несколько суши-ресторанов второй руки. С десяток разных (!) сушишопов, сушимагов, сушивоков, сушипопов и т.д. И это помимо того что у нас сейчас чуть ли не каждое итальянское кафе (тот же Пронто например) суши предлагает.
И это на фоне разговоров и статистики о том что рынок суши идет на спад, выходит из моды и прочие радости. В сравнении с этим пицца рынок выглядит еще достаточно безобидно) -
Цитата (FroZer @ 21.10.2014)
Кстати в суши лезть имхо вообще самоубийство. Даже в тех же химках из мощных сетевых ресторанов - 2 якитории, япоша, тануки, нияма. Еще несколько суши-ресторанов второй руки. С десяток разных (!) сушишопов, сушимагов, сушивоков, сушипопов и т.д. И это помимо того что у нас сейчас чуть ли не каждое итальянское кафе (тот же Пронто например) суши предлагает.
И это на фоне разговоров и статистики о том что рынок суши идет на спад, выходит из моды и прочие радости. В сравнении с этим пицца рынок выглядит еще достаточно безобидно)
да и рыбка красная нехило подорожала... -
-
-
В Япоша и Евразии в сентябре активно продвигались акции "суши с лососем за 29 рублей". Я хз как они это делают...и что там у нас с санкциями. По московским магазинам вообще не очень понятно что с ними.
Но конкретно у нас моцарелла русская и дороже той что была=) -
-
А я на волне путешествий по латине, задумался было открыть "Севичечную".... Но санкции-хуянкции и вообще мало кто поймет, что это за название.... Или нет? -
Там делают севиче
-
Другой вопрос - что это такое - для большинства остается открытым)
1 человек читает эту тему (1 гость):
Зачем регистрироваться на GipsyTeam?
- Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
- Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
- Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
- На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
- Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.
Кстати, если серьезно, какое-то время это была массированная атака на бренд, велась на большинстве сайтов с отзывами о работе, ссылки на эти сайте регулярно распространялись во всех группах вк, связанных с Додо. Вон до сих пор в топе выдачи поисковых систем( Неизвестно кто конкретно этим занимался, но явно кто-то в свое время связанный с компанией, потому что действительно много внутренней инфы и правил, но поданы местами в извращенной и преувеличенной форме. Справедливости ради все положительные отзывы подписаны реальными людьми, большинство которых я знаю лично, а отрицательные анонимны.
При этом я не отрицаю что на таких сайтах пишут и действительно обычные работники, которым что-то не подошло, которые сами не справились или кого обидели. Работа имеет определенную специфику, не самая высокооплачиваемая и текучка действительно ощутимая, но так во всей индустрии питания. Всем никогда не угодишь.
Просто в том случае была волна массированных пространных сообщений в одинаковом ключе и потом сошла на нет. Один приемчик мне прям самому люто понравился (с точки зрения грязных методов ). Кто-то от лица якобы Федора отвечал в комментариях, копируя из блога его стиль, словечки, стилистику смайлов и закончил свою речь тем что "эксплуатировать и выжимать все соки из персонала это круто". Я пока до конца не дошел сам повелся на тему того кто автор тех комментариев)