О бизнесе "с нуля" в 2015г. Снимите, наконец, "розовые очки"!

Цитата (Ivan1989 @ 10.1.2021)
В моём доме тем временем 4й арендатор покинул помещение.

Да, вернемся уже к лакейству)

На фоне краха лакейских бизнесов выросла новая тема: "скупка ресторанного оборудования":
http://restoran-skupka.ru/
https://bistrochef.ru/buyout/
https://skupka-restoranov.ru/
"Оценка по фото, выкуп под ключ, демонтаж и вывоз бесплатно, деньги сразу, дороже всех"

Биткоин. А что делать с ситуацией, когда тебя взяли за жопу при попытке обналичить биток потому что он оказался каким то чёрным (этим битком совершили ранее преступные операции, оружие там купили или наркоту)?

Т.е. ты такой довольный и богатый, проводишьь транзакции. И вот решил зафиксироваться, и поехал в тюрьму.
Кейс реальный если верить интернету.

2manmike, народ, ну если вам реально интересна тема — то, и вправду, лучше в профильном разделе изучить ее либо задать вопросы. Потому что большинство из них из праздного любопытства, я так понимаю, и совсем уж "нубские".
Короткий ответ: если ты купил их на бирже - можешь не париться особо, например.

Цитата (Ivan1989 @ 10.1.2021)
В моём доме тем временем 4й арендатор покинул помещение. То есть за 3 года оно сменило уже 4 арендаторов - косметология, магазин продуктов, гонконгские вафли и охранное агентство.

снизить аренду и не будет частых смен.
я работал в одной конторе, там хозяева себе покупали или строили помещения (покупали двушку в многоквартирном доме и делали из него магазины еще до 2000-х), строили павильоны типа как средне-азиаты (шаурма).
поэтому на аренду не попадали и держатся на плаву

Цитата (Ivan1989 @ 10.1.2021)
В моём доме тем временем 4й арендатор покинул помещение. То есть за 3 года оно сменило уже 4 арендаторов - косметология, магазин продуктов, гонконгские вафли и охранное агентство.

у меня неподалеку еще забавнее кейс - в одном и том же помещении открывают одно и то же (продуктовый магаз). новых владельцев после ремонта хватает месяца на 3-4. потом несколько месяцев простой и новый ремонт перед нг очередной закрылся, так что ожидаю нового ремонта и очередного ребрендинга.

Когда будет разбор ресторана от Моргенштерна? Судя по всему часть от 70 000 000р ушли к ушлым братьям, но хочется почитать, что по этому поводу думают старожилы данной ветки.

Цитата (BellySmith @ 11.1.2021)
я работал в одной конторе, там хозяева себе покупали или строили помещения (покупали двушку в многоквартирном доме и делали из него магазины еще до 2000-х), строили павильоны типа как средне-азиаты (шаурма).
поэтому на аренду не попадали и держатся на плаву

у нас в городе есть несколько компьютерных магазинов...раньше болванки там покупал...или комплектующие под заказ лет 15-20 назад...сейчас держатся. Помещение в собственности, аренды нету. + немного работают на обслуживании банковских отделений. То есть один магазин уже больше 10-15 лет обслуживает один банк, другой другой. Много конечно не выходит, но если бы была аренда...то магазин бы закрылся давным давно.

Цитата (iSkyNick @ 13.1.2021)
Когда будет разбор ресторана от Моргенштерна? Судя по всему часть от 70 000 000р ушли к ушлым братьям, но хочется почитать, что по этому поводу думают старожилы данной ветки.

Да уже писали, пока особо нечего разбирать)
Кстати Депот, там еще одна блогерша, решила выкупить сеть ресторанов в карантин, Алена Венум 51% суши мастер вроде
Еще один интересный кейс нас ждет помимо Моргенштерна)

Цитата (iSkyNick @ 13.1.2021)
хочется почитать, что по этому поводу думают старожилы данной ветки.

Особо разбирать нечего, если не знать деталей, но из любопытства схожу на днях, попробую на свой дилетантский взгляд оценить меню и концепцию)
Понятно, что рестораны "от звезд" живут короткое время на хайпе, а потом закрытие.
Что такого можно предложить в центре Москвы, кроме "ресторан от Моргенштерна"?
По хорошему, он мог ни копейки не вкладывать, дать только имя, как Новиков делал. И неплохо сработало бы. Но видимо его там нормально развели на бабло. Как бы еще долги не подвесили.

Цитата (justpus7 @ 13.1.2021)
Кстати Депот, там еще одна блогерша, решила выкупить сеть ресторанов в карантин, Алена Венум 51% суши мастер

Не всю сеть, а по системе "привлечения инвесторов" Яновского 51% доли в одном новом ресторане Суши-Мастер в Москве. https://x100invest.com/
Скорее всего это маркетинговое мероприятие самого Яновского.
Врядли бы она начала бы снимать в полу-рекламном ключе о реальной инвестиции. Как говаривает Тиньков : "Блогеры за бабки не только свое ,но и очко своей любимой бабушки продадут и не чихнут даже".

С Моргенштерном ситуация некоего "тупняка". Очевидно, что ресторан обречен и уверен что сам МШ это понял едва ли не в первый месяц.
Как ни странно почти все певцы\футболисты крайне тупят по части инвестиций.
Их разводят направо и налево. Киркорову\Пугачевой впарили завод чипсов, Кержакову кирпичный завод, обманули Радулова на миллиард итд итп.

Удивительно, но есть настоящие бизнесы, но "чего изволите" с избытком. Куда ж без них? https://www.e1.ru/news/spool/theme_id-18703.html/

https://forum.gipsyteam.ru/index.php?viewtopic=158726&view=findpost&p=6770119
Так, в копилочку чисто. Гуля переезжает в поисках лучшего места для магазина.

Кстати странно, что тут ни разу не поднималась тема шоу "На ножах" с шефом Ивлевым. Понятно оно во многом постановочное, полную посадку нагоняют, и за одно утро повара, которые вчера не умели свои блюда готовить, новые технологические карты не выучат, но кейсы вроде реальные, и в целом всю ситуацию в чегоизволите начиная с самого открытия заведения очень хорошо передаёт. Если вдруг оказываетесь в местах, где фоном телек работает, можно на Пятнице посмотреть.

Цитата (psihoz @ 18.1.2021)
Кстати странно, что тут ни разу не поднималась тема шоу "На ножах" с шефом Ивлевым. Понятно оно во многом постановочное, полную посадку нагоняют, и за одно утро повара, которые вчера не умели свои блюда готовить, новые технологические карты не выучат, но кейсы вроде реальные, и в целом всю ситуацию в чегоизволите начиная с самого открытия заведения очень хорошо передаёт. Если вдруг оказываетесь в местах, где фоном телек работает, можно на Пятнице посмотреть.

Ага, смотрел.
Это подтверждает тезис, что надо уметь, а если умеешь то вполне можно и на общепите зарабатывать.

stein, я не думаю что это так работает. Т.е. нет такого чувака, который может прийти, рассказать как надо делать и потом все будет збс. Не говоря уже о том, что на шоу условно освещается условных 10% всех бизнесовых вопросов.

Цитата (psihoz @ 18.1.2021)
Кстати странно, что тут ни разу не поднималась тема шоу "На ножах" с шефом Ивлевым. Понятно оно во многом постановочное, полную посадку нагоняют, и за одно утро повара, которые вчера не умели свои блюда готовить, новые технологические карты не выучат, но кейсы вроде реальные, и в целом всю ситуацию в чегоизволите начиная с самого открытия заведения очень хорошо передаёт. Если вдруг оказываетесь в местах, где фоном телек работает, можно на Пятнице посмотреть.

показушная выдуманная программа от и до...знаю про съемки в Саранске. Выдуманные конфликты. В одном на кафе на следующий день уже хотели убрать "меню от Ивлева". Было два заведения, одно которое имеет свой комбинат, и принадлежит женщине родственнице власти. Зарплата вчерную, знакомая работала там администратором года 1,5-2...имели своих посетителей, но очень мало. Больше деньги имели бизнес-ланчи. Позвали Ивлева чисто попиариться и появится в телике. Второе кафе хотелось даже отказаться от участия...потому что слишком нужно было выдумывать все...и "загрязнять" кухню для картинки преображения.

Из последнего поста от автора "пирожковой":
"Параллельно прорабатываю новое направление, хочу вернуться в производство."

До лакейства он занимался какой-то темой, связанной с металлообработкой.
https://www.biznet.ru/topic/285142-pirozhkovaya-kak-biznes-nazad-puti-net/page/78/?tab=comments#comment-2311951

Куратор, в конце окажется, как в детективном фильме, что куратор и пирожковый предприниматеь = один и тот же чел

Цитата (BellySmith @ 19.1.2021)
в конце окажется, как в детективном фильме, что куратор и пирожковый предприниматеь = один и тот же чел

Неплохо придумано) только не детектив, а психологический триллер. Рабочее название - "Булочник".
Некий чел с туманным прошлым уезжает с семьей в ебеня и открывает пирожковую. Продираясь через тяготы лакейства, он мучается ночными кошмарами, в которых видит себя совсем другим, нежели сейчас. В то же самое время в городе происходит ряд загадочных убийств. Пресса назвала убийцу "куратор", так как он, прежде чем нанести удар, полностью перестраивал распорядок и образ жизни жертвы под свои нужды.
Ну и после ряда событий булочник осознает пугающую правду...

Цитата (Jumpy @ 18.1.2021)
stein, я не думаю что это так работает. Т.е. нет такого чувака, который может прийти, рассказать как надо делать и потом все будет збс. Не говоря уже о том, что на шоу условно освещается условных 10% всех бизнесовых вопросов.

Почему же нет?
У одних работает и дает прибыль, а у других нет. На мой взгляд это исключительно из-за компетенций или их отсутствия.
Могут быть всякие истории повезло/неповезло, но в среднем думаю так.
А шоу, ну понятное дело, что шоу