еще немного инфы в тему. ответ на вопрос "что на самом деле важно". из книги Р. Кийосаки:
-
-
Цитата (mighty44 @ 24.5.2019)
Решил открыть на первое время доставку
Жёсткая история, спасибо, что поделился! Что за доставка: пироги, пицца, бургеры?Цитата (mighty44 @ 24.5.2019)
Буквально на этой же неделе выходит разгромный отзыв от "местного селебы" что в еде обнаружили таракана
Подлянка от конкурента? Уж больно странное совпадение: таракан попался именно этой селебе...Цитата (mighty44 @ 24.5.2019)
купил за миллион
Как на бизнес заработал капитал? -
Цитата (Jumpy @ 24.5.2019)
В ответ он возразил: "Я так и думал, что кто-нибудь так ответит. Так вот, дамы и господа, мой бизнес — это не гамбургеры. Мой бизнес — недвижимость". Оказывается, чтобы открыть ресторан или точку "Макдональдс", нужно купить недвижимость и передать её в собственность компании.
Точно !
Там он забыл , правда, добавить о динамике ценовой конъюктуры.
Вот и Орлов - по сути прошел путем Рея КРока.
И Кампрад и Агаларов.
Я еще планирую пост по CostCo - там тоже недвижимость, но немножко с другого бока.
Это сеть в США, которая уже развивалась в условиясь относительно стабильных цен, но то что они по итогу сделали (как модель) - достойно восхищения. -
"В ответ он возразил: "Я так и думал, что кто-нибудь так ответит. Так вот, дамы и господа, мой бизнес — это не гамбургеры. Мой бизнес — недвижимость". Оказывается, чтобы открыть ресторан или точку "Макдональдс", нужно купить недвижимость и передать её в собственность компании."
Вы только вилками запаситесь, так как к российскому рынку это отношение не имеет... -
-
Цитата (Soul @ 25.5.2019)
Давно ДоДо не обсуждали... https://vc.ru/food/57831-s-nulya-do-oborota-v-15-mln-rubley-v-mesyac-pochemu-my-reshili-otkryt-dodo-piccu-po-franshize-i-chto-iz-etogo-vyshlo
Если кратко - 4 пиццерии за 75 млн. руб. , ebidta 10 %. У меня тем временем рядом в доме закрылся центр языковой , проработал около полугода. -
-
MadMark, да, доставка бургеров, пицц. Вкалывали с женой по своим профессиям, полтора года откладывали на бизнес. Почему выбрали фастуд? Думали освоив этот бизнес, можем с легкостью переехать в любой город мира и обжиться там) А ху# там плавал...
-
Цитата (mighty44 @ 24.5.2019)
заказы сошли на 5-8звонков. Отчаявшись разогнал весь персонал, вывез все оборудование в гараж. В этот момент.подумал что я уже все знаю прр этот бизнес, начал искать помещение и думал над ребрендингом. Тут появился злосчастный вариант с готовым кафе, неделю обдумав купил за миллион.
В случае общепита - единсвтенное на чем можно условно "зарабатывать" , имея при этом кучу проблема , типа как с "узбеком" - это кухня-фабрика и фудтраки.
Все на запредельно экономном варианте.
Открытие кафе тут явная тяжелейшая ошибка - это не путь в новое-светлое , а наоборот ухудшение.
Я вот увидел что результат на кухне-фабрике был же достигнут?
Не вижу причин пока браковать кухню-фабрику.
Надо правда понимать как обеспечить охват. -
Цитата (Soul @ 25.5.2019)
Давно ДоДо не обсуждали... https://vc.ru/food/57831-s-nulya-do-oborota-v-15-mln-rubley-v-mesyac-pochemu-my-reshili-otkryt-dodo-piccu-po-franshize-i-chto-iz-etogo-vyshlo
Вообще странно что эти посты выходят.
И они не скрывают этих адских миллионов на запуск!
Вся их "бизнес-конструкция" генерит слабоминусовый ROI. -
В случае ДоДо-статьи - там очень странное предложение для инвесторов.
Условия: Инвестируешь 1кк - получаешь 0.4% с оборотки (что уже сомнительно - стоимость открытия пиццериии отличается от места к месту, как и ее потенциал возможной доходности).
Если средний оборот по питерским додо перемножить, то получается что-то типа 11% годовых (110к в год). Т.е. на 2% лучше чем ОФЗ.
Но еще интереснее другое - ожидается ЕБИТДА 10%-15%. При вложениях в 20кк - отдавать с оборота надо будет 8%.
Учитывая что все работает в белую - товарищам-бизнесменам не останется примерно ничего и еще приплачивать инвесторам надо будет.
Верить в то, что кто-то будет заниматься пиццерией которая не приносит ничего, на благо инвесторов ? -
Цитата (Soul @ 25.5.2019)
Давно ДоДо не обсуждали... https://vc.ru/food/57831-s-nulya-do-oborota-v-15-mln-rubley-v-mesyac-pochemu-my-reshili-otkryt-dodo-piccu-po-franshize-i-chto-iz-etogo-vyshlo
Кириши...50 тысяч людей... 3 ляма выручка в месяц. В день 100000р. Средний чек грубо-говоря 700р. Итого 150 заказов в день. Думаю многовато заказов...каждый день стабильно...для такого маленького города...если там вообще ни одного кафе и конкурентов нету...то может быть. -
Цитата (Soul @ 25.5.2019)
Давно ДоДо не обсуждали... https://vc.ru/food/57831-s-nulya-do-oborota-v-15-mln-rubley-v-mesyac-pochemu-my-reshili-otkryt-dodo-piccu-po-franshize-i-chto-iz-etogo-vyshlo
на том же уровне вы сударь, смысл постить эти рекламки? ни слова о трудностях(чистой прибыли) этого направления, только как они "успешно" вложили свои мульты. -
Да, в комментах на VC тоже народ что-то начал подозревать, похоже.
Я даже не пойму мысль, которую они хотят донести этой статьей, где там плюсы то, или что это вообще. -
Цитата (Q @ 25.5.2019)
Да, в комментах на VC тоже народ что-то начал подозревать, похоже.
Я даже не пойму мысль, которую они хотят донести этой статьей, где там плюсы то, или что это вообще.
Статья выглядит как саморазоблачение
Я так полагаю, что ищутся "инвесторы" - для этого она и вышла.
Причем учитывая даже те цифры что указаны - это НЕ инвестиция. -
Цитата (yuventus @ 25.5.2019)
Кириши...50 тысяч людей... 3 ляма выручка в месяц. В день 100000р. Средний чек грубо-говоря 700р. Итого 150 заказов в день. Думаю многовато заказов...каждый день стабильно...для такого маленького города...если там вообще ни одного кафе и конкурентов нету...то может быть.
дополню свою...ну большую пиццу на 3 предположим...450 человек в день едят из 50к пиццу додо... в месяц КАЖДЫЙ 3 ЖИТЕЛЬ(а это и с младенцами и пенсионерами) пробует пиццу Додо...вы в это верите??
p.s. у нас на работе народ практически каждый день на обед заказывает шаурму. 130-140р с человека человек 15-20 каждый день. Но пиццу Додо дай бог раз в 4 месяца закажем из-за цены, так как с человека получается 200-250р и это не бизнес-ланч.
Поэтому если конечно в Кириши есть завод...где работягам по контракту привозят пиццу Додо...за счет работодателя... -
-
Цитата (yuventus @ 25.5.2019)
Кириши...50 тысяч людей... 3 ляма выручка в месяц. В день 100000р. Средний чек грубо-говоря 700р. Итого 150 заказов в день. Думаю многовато заказов...каждый день стабильно...для такого маленького города...если там вообще ни одного кафе и конкурентов нету...то может быть.
У меня в Кириши есть магазин. Хороший город. Обеспеченный. За счет Сургутнефтегаза.
Общепита там мало. С учетом доставки вполне реальная цифра.
Во всяком случае в моем магазине оборот выше моих же среднепитерских. -
Цитата (stein @ 26.5.2019)
У меня в Кириши есть магазин. Хороший город. Обеспеченный. За счет Сургутнефтегаза.
Общепита там мало. С учетом доставки вполне реальная цифра.
Во всяком случае в моем магазине оборот выше моих же среднепитерских.
вот я этого и хотел услышать...про "завод" я имел ввиду большое богатое предприятие, на котором работает полгорода. -
Кстати, был в пиццерии в старом Петергофе, года полтора назад.
Честно удивлен, что она дает такой оборот - я там застремался магазин открывать.
2 человека читают эту тему (1 пользователь, 1 гость):
Зачем регистрироваться на GipsyTeam?
- Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
- Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
- Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
- На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
- Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.