Ужин
Кулинарные курсы от кулоне, шашлык в идеале: покупаем в ближайшем супермаркете шашлык из свинины, предварительно обжариваем по 30 сек с двух сторон на суперразогретой сковородке, потом в слабонагретую кладем куски мяса одинаковой толщины, в центр куска крупного втыкаем термопару , накрываем крышкой сковороду и ждем на слабом огне , когда на термометре будет 63 градусов . Снимаем сковороду и даем мясу отдохнуть на холодной комфорке 5-10 минут, температура подрастет до 65-69 . Можно есть:)
Пс : степень готовности medium-well, к такой надо привыкнуть, если не зашло еште с кетчупом.