INSTAGIPSYGRAM

SAYKOD @ 01.04.23 

Красивое! Приезд МАМЫ - это всегда праздник. Я стараюсь свою тоже порадовать вкусненьким. Ведь мамы нас тоже всегда угощают. Приятного аппетита, Димка. И маме здоровья и долгих лет. И большая благодарность и уважение за такого толкового сына!

SAYKOD @ 01.04.23 

Фул загрузка двух поворов шестого разряда и трёх малолетних практикантов на 6 часов.

 19.00 готовность.

луковая подушка? попробуйте готовить без неё... всю жизнь почему-то в духовку резали кольцами лук и пихали вот в такие блюда, рыбные, и прочие 

но этот лук на самом деле становится варенным и портит вообще всё блюдо... вспомните как пахнет варенный лук, когда вы достаете его из супа например... если его положить на стол на тарелку, то на кухне через 10 минут стоит стойкий запах гнили какой-то 

так же и в духовке, всё мясо, рыба, картошка прованивает этим варенным луком... но все привыкли и до сих пор кладут 

нужно лук не резать, а протереть на терке и отжать через сито... нужен только луковый сок, в котором можно помариновать мясо минут 10-20 ну или просто полить это сверху на протвине 

гарантирую, по вкусу небо и земля будет... не будет этого противного привкуса варено-пареного лука

lotob1ngo, лук кладётся уже гашеный кипятком с лимоном. Тогда он не крадёт вкус мяса и добавляет свойственный хруст.

SAYKOD @ 01.04.23 

lotob1ngo, лук кладётся уже гашеный кипятком с лимоном. Тогда он не крадёт вкус мяса и добавляет свойственный хруст.

ну может, не пробовал... я сейчас стал готовить лук отдельно, там где он нужен (например к шашлыками или стейкам уже к готовой подаче) так же, обдать кипятком, лимон и бальзамический уксус

К стейкам согласен, но к шашлыкам точно нет. Делим луковицы на три части и маринуем с мясом в уксусно-майонезном соусе, жарим на решётке на углях с мясом и поверьте, большинству людей этот лук зайдёт вкуснее мяса или как минимум идеально его дополнит.

SAYKOD @ 01.04.23 

жарим на решётке на углях с мясом и поверьте, большинству людей этот лук зайдёт вкуснее мяса или как минимум идеально его дополнит

так в том то и дело, что на углях он получается жаренный )) и весь запах уходит в небо.... в духовке же он получается варено-паренный и пропитывает гнилью всё блюдо

на углях жаренный лук можно вообще как чипсы есть

Берёзовый фреш этого года.

lotob1ngo, хватит чушь нести про гнилой запах лука, проверь нюх у врача

Вечерок под квалу Ф-1

#no_war

(Здесь был алкопост, сорян)

SAYKOD @ 01.04.23 

К стейкам согласен, но к шашлыкам точно нет. Делим луковицы на три части и маринуем с мясом в уксусно-майонезном соусе, жарим на решётке на углях с мясом и поверьте, большинству людей этот лук зайдёт вкуснее мяса или как минимум идеально его дополнит.

Зачем тебе уксус?

siberianpro @ 02.04.23 

Зачем тебе уксус?

У всех свои рецепты. Мой папа тож с уксусом мариновал жеребятину. Свекр шашлыки маринует с лимоном. С кайфом ем и то и другое  

SAYKOD @ 01.04.23 

Берёзовый фреш этого года.

За такое можно душу продать.

Бодрит десна.

Тунец подъехал

Bazile8888bo7 @ 02.04.23 

Тунец подъехал

Lika @ 02.04.23 

У всех свои рецепты. Мой папа тож с уксусом мариновал жеребятину. Свекр шашлыки маринует с лимоном. С кайфом ем и то и другое

шашлык (свинина) без уксуса - деньги на ветер  

Ездила в Сакраменто играть. Подруга опять ждала с угощениями ❤️

Lika, пирожки с рисом и фаршем  Да тут в снг такой топчик раз в пару лет найдёшь, прям детство вспомнил. Круто вы там в штатах сохраняете нашу кухню.