INSTAGIPSYGRAM

B1GBRO, не знаю как у вас, а у нас если не уточнять что именно за грудинка, то по умолчанию это грудинка куриная. А из первой твоей предложенной я вообще хз как обжаривать "до того как она отдаст почти весь жир"

M45PL @ 18.2.2021
хз как обжаривать "до того как она отдаст почти весь жир"

называется выжирки или (выжерки) по деревенски,уууууммм вкус детства!

В моём детстве в деревне вокруг большой сковороды вся семья садилась (человек 10ть) и если долго глазами хлопать, можно было и без обеда остаться))))
M45PL, обрезаешь шкуру, нарезаешь мелкими кусками по 2см и ставишь на большой огонь на сухую сковороду иногда ворочая. Через 20 минут шкварки будут плавать в жиру, станут в два-три раза меньше по размеру и золотистого цвета.

Только у нас вместо картошки вареной драники были, бабушкины, из печи, вот это вкуснятина

SAYKOD @ 18.2.2021
M45PL, обрезаешь шкуру, нарезаешь мелкими кусками по 2см и ставишь на большой огонь на сухую сковороду иногда ворочая

я конечно не эксперт, но вытапливать жир как раз лучше на не очень большом огне, имхо

check_raise, ещё с кислыми блинами толстыми можно, когда тесто киснет на печи и становится воздушным, тогда это уже мочанка))))
Кстати это одно из немногих блюд, которые можно доделать на второй день: режем варёную картоху на 2-4е части и обжариваем в шкварках добавив пол пачки сливочного масла.

Сочная, вкусная.

Мамины манты.

Главное вкусно получилось)) закатать оказалось проблемой. Шаурмастером точно не возьмут😁

Филешка

Всем привет в этом чудном чате 👋🏻
Давно не слышались!
По сабжу-улитки и розе

Соба — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки.

Поехали)

archineko @ 20.2.2021
Поехали)

Рыбу на обед готовишь?))

zastava1979 @ 20.2.2021
Рыбу на обед готовишь?))

все готово!!! шаланда полная кефали...