Ночь в Лиссабоне

Deel, читал что на Бали погибло огромное количество людей тогда. Некоторые считают, что до 5% населения было убито.

Чтобы поговорить о таком мне не хватит языка. К тому же, мне кажется, что люди будут не в восторге от выбранной темы разговора. А многим будет просто не хватать базового образования для таких высоких материй.

Но хочу поговорить, да.

p.s. Чет вспомнил историю с времен Тайланда. Девочка учила тайский язык. Разговорилась с молодым парнем, который работал сторожем \ парковщиком в кондо где мы жили. Почему-то стала показывать ему картинки из сказок с русалками и т.д., а парень всерьез говорил, что у них в стране такие живут ...

Пара историй об иммиграции.

1. Сыну через пару недель три года. По русски говорит свободно, английским не владеет. Сегодня был первый день в садике. Англоязычном. Забрал через 30 минут, т.к. никто не понимал что он хочет и он плакал. Успокоились, проговорили все, завтра попробуем продержаться полтора часа. Поговорил со знакомыми - у всех такая же петрушка была.

2. Пару дней назад играл с европейскими регами в хоум геймс. Чтобы понять уровень регов, вот татуировка одного из них:

Вот история одного из оппов: Немец, зовут Ганс. Родился в Германии. Сын русских иммигрантов немцев, которые натерпелись от СССР. В школе сталкивался с культурными сложностями, был полуизгоем. Так стеснялся своих родителей, что отказался говорить на русском вообще (+ они между собой обсуждали плохое про него на русском). Школа была привелигированной, учились обеспеченные немцы. Был единственным мигрантом. Единственные друг - поляк живущий по соседству. Говорит, что в школах очень мало было дружбы и много показушничества и подковерных интриг. Дети, как он выразился очень competetive.

Другой - поляк. В школе учил русский. Не любит Польшу т.к. считает что в ней слишком много от "совка". Думает жить в какой-нибудь более развитой западной стране. В какой не знает.

3. На споте разговорился с местным. Балиец, 39 лет, был военным, стал предпринимателем. Патриот Индонезии ("мы разные, но мы едины" - одна из мантр Индонезийской пропаганды). Жалуется на туристов вообще ("многие занимаются незаконными вещами"). И на русских в частности (говорит, аннаманеры и пару раз даже чуть не подрался с ними).

Вообще, русских серферов в целом и правда недолюбливают. Может быть из-за более (в среднем) низкого уровня каталки они чащи нарушают правила этикета. Может быть (из-за природной закрытости и серьезных лиц) реже приносят за это извинения. Может быть, потому что ученики и школы заплывают на споты по 5-10 человек одновременно, создавая давку. А может и не поэтому вовсе, а просто жалуются на всех, а из-за того что я русский, мне жалуются на русских. Ведь серфинг довольно соревновательный вид спорта: волн мало, а желающих много (примерно как реги на форуме, вроде все коллеги, но и соперники одновременно).

А в том покере нажил пару миллионов.

Еще бы, ведь button - Ганеша!

Я очень люблю пиво. Пшеничное. Сейчас уже не так, а вот лет десять назад любил очень сильно. Очень :

Сегодня был в гостях у родителей одноклассника сына. Перед самым выходом он рассказал что варит пиво. Любительски. Для друзей. И меня как током ударило!

Наверное, у каждого есть такие "мечты" на которые никогда нет времени. "Научиться играть на гитаре", "сходить в поход в Карелию", "выучить язык глухонемых", "начать варить своё пшеничное пиво" ...

Вообщем, я тут же закомитился и сказал, что приглашу его пить собственноручно сваренное пиво. Одна проблема - я понятия не знаю как это делается =)

Что имею:
http://www.homebrewco.com.sg/ - сайт с оборудованием, который мне порекомендовал товарищ.
http://howtobrew.com/ - книжка, которую мне порекомендовал саппорт на сайте =)

Что хочу получить на выходе?

Знаю, что на форуме есть мастера на все руки. Буду рад любой помощи, информации, опыту и советам!

Привет,есть небольшой опыт в пивоварении,но я варю из готовых солодовых экстрактов.

Пьешь онли пшеничное?
Я думал один такой Ячменное вообще не переношу почему-то, даже запах, а пш - почти любое: пауланер, францисканер, хёфбрау, хофершофер и тд...

Тема успешного домашнего пивовара
У него и группа в вк есть. Там если читать с начала - видно весь путь от готовых экстрактов (что по сути не отличается от разведения зуко или юпи) до полноценных варок all grain. Рецепты и вся прочая полезная инфа с ссылками - тоже в изобилии. Причем варит парень как коммерческие сорта (типа вайнштефанера с твоей картинка) так и авторские сорта.

Очень интересный вопрос. Как-то некоторое время назад с друзьями гоняли влажные мечты о собственной пивоваренке, но как-то все на этих мечтах и закончилось. Очевидно, что "варить" для себя в подвальчике и делать мини-пивоварню для продажи пива - разные вещи, разные вводные. Хотелось бы послушать любой опыт.

Av1rex @ 24.8.2019
Вообщем, я тут же закомитился и сказал, что приглашу его пить собственноручно сваренное пиво. Одна проблема - я понятия не знаю как это делается =)

Погоди. Так это он варит пиво, угостил тебя пивом, но и ты решил тоже его угостить своим? Зачем? 🤣

WINnyPooh @ 26.8.2019
Очевидно, что "варить" для себя в подвальчике и делать мини-пивоварню для продажи пива - разные вещи, разные вводные.

Несколько лет проработал в небольшой пивоварне: на производстве и продажником. Один из цехов у нас снимал частник, который варил пару сортов своего, а другие брал у нас. Недолго он проработал, целый вагон геморроя.

Для начала нужно определиться будешь ли ты использовать экстракты или варить сразу all grain, на мой взгляд можно смело начинать с all grain, не так уж это и трудно. Могу посоветовать книгу Палмера "Искусство домашнего пивоварения", в интернете конечно более чем достаточно информации, но там все более или менее в одном месте собрано. Самое главное внимательно отнестись к дезинфекции, это одно из самых важных вещей и то что часто приводит к фак апам потом. И необходимому температурному режиму при брожении особое внимание уделить, в домашних условиях это не всегда просто.

Пару лет время от времени варю пиво в кастрюле, последнее время пшеничное. Первое пиво сварил по советам "инквизиторов" ребята с Ютуба так себя называют, у них есть группа в вк. Всё сразу получилось, ни разу не скисло.

Lika @ 26.8.2019
Погоди. Так это он варит пиво, угостил тебя пивом, но и ты решил тоже его угостить своим? Зачем? 🤣

Привет! Одну из причин я отметил - я думал об этом уже несколько лет. Ну так, вяленько, знаешь: "Ну вот, когда-нибудь, было бы здорово, если бы ...". А тут у меня для этого ресурсы: наконец-то есть хотя бы дом \ место, где я могу этим заняться. Ну и деньги в время, само собой.

Вообще, навык перехода от слов к делу я считаю одним из самых важных. У нас с тобой есть общий товарищ - Саша П, который не перестаёт меня поражать. Посидели за ужином что-то обсудили, а он на следующее утро тебе скидывает план действий и говорит, что с тобой созвониться такой-то, чтобы начать делать то-то. Это очень-очень круто.

Корни другой причины кроются в личности этого человека. Мы хотим делать то, что делают люди, которые нам нравятся. Так работают пресловутые influencers в социальных сетях. Так вот он американец, 40 лет, супер классно выглядит, спокоен, умён, классно общается, красивая русская жена с которой у них не первый взгляд прекрасные отношения, четверо детей (старшие очень круто воспитаны и ведут себя), инвестиционные проекты на Бали, четко организованное хозяйство (одних нянек за малышами четыре штуки) ... При этом все очень мягко, доброжелательно, спокойно и с улыбкой. Когда встречаешь таких людей невольно попадаешь под их обаяние и хочется проводить с ними больше времени. А тут такой шикарный повод.

Спасибо всем за советы, внимательно изучу. el_supertramp, Red-Blue-W, KPYCHE_BCEX, Alekseym1983, отписал в ЛС.

Sharpness @ 26.8.2019
Пьешь онли пшеничное?
Я думал один такой Ячменное вообще не переношу почему-то, даже запах, а пш - почти любое: пауланер, францисканер, хёфбрау, хофершофер и тд...

Да, пшеничное онли. Мы даже всегда общались в стиле "у меня пшеничный авитаминоз", "нужно срочно устроить пшеничную дракабаху", а самых способных называли "пшеничными роботами" =)

Были советы по реализации, СЭС и т.п?
У самого был минипивзавод. Сварить проблемы нет. А вот реализовать.

Valerich74 @ 27.8.2019
Сварить проблемы нет. А вот реализовать.

В золотой фонд цитат пивовара

Я долго не мог понять, почему меня спрашивают про реализацию. Потом понял:

Я не хочу продавать пиво. Я не планирую делать это ради заработка. Я хочу угощать друзей. Хочу чтобы было вкусно и не особо напряжно. Хочу, чтобы было весело.

Даже название придумал: "Пшеничное Дно".

И слоган (голосом Пандарийского Пивовара из Варкрафта): "За качество НЕ отвечаю!"

Привет) удачи в изучении языка и поднятия серф скилла!) для меня учеба серфу закрыта походу в этот отпуск, был на Нусе Пениде и убрался там с байка, так как там дорог нет(

Valerich74 @ 27.8.2019
Были советы по реализации, СЭС и т.п?
У самого был минипивзавод. Сварить проблемы нет. А вот реализовать.

Во времена тиньковских пивоварен слышал не раз мнение, что очень важно качество самой воды. Правда ли, что это так важно?
И что лишившись привычного источника воды пиво сильно поменяет вкус, при прочих тех же условиях?

Av1rex @ 27.8.2019
"Пшеничное Дно"

какой-то опасный тренд на джипситим в целом и тут в частности, надо побольше позитива...

Gellemar @ 27.8.2019
какой-то опасный тренд на джипситим в целом и тут в частности, надо побольше позитива...

Название было придумано 5-7 лет тому назад, до того как оно стало мэйнстримом =) Правда, относилось оно к "ресторану", в котором должно было подаваться пиво. В любом случае, название технчическое и есть время подумать. Да и вообще каждый новый кег можно называть по разному. Так что за позитив можно не переживать =)

afstanislav @ 27.8.2019
Привет) удачи в изучении языка и поднятия серф скилла!) для меня учеба серфу закрыта походу в этот отпуск, был на Нусе Пениде и убрался там с байка, так как там дорог нет(

Спасибо, у меня не так давно две знакомые поехали на фотосессию и тоже убрались там на байке =)

Gellemar @ 27.8.2019
Во времена тиньковских пивоварен слышал не раз мнение, что очень важно качество самой воды. Правда ли, что это так важно?
И что лишившись привычного источника воды пиво сильно поменяет вкус, при прочих тех же условиях?

Очень даже важно если заниматься профессионально.
Все характеристики воды начиная от жесткости и заканчивая рН связанны с соответствующими сортами пиво.
А так если не заморачиваться, то подойдет даже вода из под крана. Но не всех городах она подходящая даже для обычного потребления. Мне в этом смысле повезло. Да и сортов было два английский эль и йоркширский биттер.
Давно это было.

Реализовал через друзей и помню как кеги таскал на горбу. Бутылки не вариант для одиночки.