Цитата (Бобёр @ 20.10.2019)
Сергей, добрый день. Посоветуйте пожалуйста несколько ресторанов в центре Риге с вкусной местной кухней. Желательно комфортных с диванчиками, чтобы посидеть в тишине и вкусно поесть именно рижскую кухню. Вы советовали в Риге два ресторана японской кухни, это я взял на заметку, но интересно попробовать именно рижскую или прибалтийскую и желательно в центре.
спасибо
Медуза по средам делает небольшие 20-30 минутные подкасты о жизни в Латвии, и один из последних как раз был о гастрономической Риге.
https://meduza.io/episodes/2019/10/09/vy-goroh-so-shpekom-probovali-a-seledku-s-tvorogom-konstantin-benyumov-rassuzhdaet-o-latviyskoy-kuhne-i-sporit-o-vkusah-s-aleksom-dubasom В этом подкасте критически отозвались только о моем любимом заведении, The Catch. Претензия была в том, что Пугачева с Орбакайте и компанией были там в тот момент, когда ведущий хотел отведать суши, и ему пришлось очень долго ждать заказа.
В Латвии осенью есть одна, так называемая ресторанная неделя, когда огромное кол-во ресторанов предлагают прийти к ним днем и попробовать сет-меню от шефа за 10-15 евро. К сожалению она закончилась неделю назад. Вот это идеальное время, чтобы недорого познакомиться с концепциями лучших шеф-поваров и ресторанов Риги.
Я вряд ли смогу что-то конкретное посоветовать. Мне кажется лучший способ выбирать ресторан - это не спрашивать совета у знакомых, вкусы которых скорее всего будут отличаться от ваших, а просто зайти на тот же tripadvizor. Тем более там можно выбрать именно местную кухню, ну или высокую кухню, кому что нравится. И там уже посмотреть фотографии, почитать отзывы о ресторанах в выбранной категории. По крайней мере я всегда именно таким образом выбираю рестораны во время путешествий.
Из твоего описания, на ум приходит только Dome. Он в центре, но на такой улочке, где случайно люди не оказываются. Там всегда спокойно, отличная кухня с местным уклоном ( то есть масло с коноплей обязательно принесут). Но это все-таки скорее рыбный ресторанчик. Я бы советовал прийти днем, до 15-00 и отведать их бизнес ланч. Это стоит около 15 евро с человека. Ну и вино они сами подберут, если захотите.
Но опять же, вкусы у людей сильно отличаются, я даже скорее не про саму кухню, а про отношение к тому, как должен выглядеть ресторан. И московских вариантов, где во многих ресторанах действительно могут стоять диванчики, или внутри все выглядит, как будто вы попали во дворец, в Риге найти наверное не получится. Тот же Dome - очень прост внутри, но кухня отличная.