А мне кажется нужно отвечать на вопросы, в этом весь смысл трансляции. Иначе можно просто видео записать с комментирование игры.
А по поводу каши:
1) Это покерный стрим, тут не так много народу будет, дай бог 500 человек.
2) У кого то вопросы простые, требующие буквально пары слов, да и во время игры, не всегда интересные моменты возникают.
3) Если стримы регулярные будут и большая аудитория появится, можно модератора подключить, чтобы он мониторил чат, отсекал вопросы которые уже были на прошлых стримах, выбирал из них стоящие и задавал.
4) Ну и на серьезные вопросы можно в перерыве от игры отвечать.