Жалость к убойному скоту это лирика. Основная проблема не в мясе, а в его качестве на прилавках супермаркетов, особенно в России. Из чего делают эти сосиски и колбасы, чем накачивают коров и свиней, в каких условиях их хранят и перевозят, сколько химии и специй напичкали в них чтобы получить нужный вкус и цвет, сколько представитель СЭС получил на лапу чтобы закрыть глаза на некоторые нарушения... Один мой знакомый, работавший на одном из крупных мясокомбинатов нашего города, как-то рассказывал что весь ассортимент колбасы (в т.ч. свинные и говяжьи) там делают из одного куриного фарша просто с добавлением разных специй и приправ.
Веганство же предлагает получать 95% белков и жиров, которые есть в мясе, из простой понятной и безопасной растительной пищи. Плюс мясо очень долго (3-6 часов) и сложно усваивается организмом, тем самым быстрее вырабатывая ресурс пищеварительной системы.
PS Сам не веган, но пробовал на себе некоторые веганские и вегетарианские диеты. Отметил отличное пищеварение и некую легкость, разницы в зяреде сил или энергии особо не заметил, а это плюс как раз в пользу веганства, на мой взгляд.
Идея перехода на это питание была очень давно....было пару попыток прежде, но был сильно не подготовлен и срывался...
Перед последним разом за пол года сокращал потребление мяса ,дошел до 1-2 раз неделю... затем перешел полностью....подходил системно изучив много литературы,видео и курсов, максимально пытался разнообразить пищу (а не тупо ел макароны и рис )....
Закончил этот эксперимент от части вынужденно (попал в больницу с переломом руки и там подобного питания не было , а напрягать родственников в достаточно сложно эмоциональной ситуации(на тот момент) не хотелось) и частично там-же в больнице было время подумать и оценить этот опыт.
Принял решение закончить этот эксперимент, тк не получил улучшений своего физического состояния в повседневной жизни (и ухудшений то-же) ... а улучшение своего физического состояния было одной из целей.
Опыт считаю полезный ...,добавилось несколько вегетарианских блюд в рацион и продуктов которые раньше не использовал ....стал есть как раньше, все кроме молочки (к ней желания возвращаться не появилось) ...основа из мясного это куриное или другое белое мясо(красное очень редко) и рыба.