В дневниках у всех модных покерных постеров есть записи в это время, дипраны, все дела. приходится подстраиваться под формат)
Цитата (ishkan @ 25.4.2011)
Ну и я немного влез в наш местный ресторанный бизнес. Но тут подробности будут только через пару месяцев) Раньше вроде разориться не должны)
Пару месяцев не выдержал) Сегодня было открытие. Куча косяков... Уставшие повара. Неуспевший вовремя ведущий. Часов в 11 закончились кое-какие продукты - мы не расчитывали на такой наплыв) в час ночи я помчал за кое-каким алкоголем, даже мой домашний бар пострадал. Но люди требуют новые стулья, ибо не хватает уже. Люди просят карточки. Люди говорят спасибо, когда уходят. Люди звонят знакомым - приезжайте.
И часа в 2 ты стоишь на балкончике. Уставший, забеганый, потягиваешь остатки того, что часов в 5 дня было БАРом, смотришь на тех, кто счастливо танцует внизу, продолжая пить, веселиться, знакомиться. И понимаешь, что они считают это место очень неплохим поздним клубо-ресторанчиком и возможно, надеюсь, собираются ходить сюда вновь и вновь, потому как здесь ненапряжно душевно, уютно и очень позитивная публика...
Перспективы все еще туманны) я все еще надеюсь минимум на два месяца) но это - здорово!)