Подтягиваются гурманы в обсуждение кулинарии
Xading | 155 |
rezzo | 153 |
TeddyKGB | 97 |
ShypreRouge | 69 |
ConstOr | 56 |
Цитата (Dimitrij @ 12.1.2013)
очень вкусно и холестерийно.
Цитата (Бобёр @ 13.1.2013)сорри за оффтоп, но:
В 1996 году были опубликованы исследования затем напечатанные в «the American Journal of Clinical Nutrition», в которых говорилось о том, что холестерин в креветках действительно присутствует и к тому же в большом количестве (более 160 миллиграмм – самый большой показатель среди ракообразных), но несмотря на его большое количество, он не накапливается в организме. Благодаря содержанию в мясе креветок жирных кислот и отсутствию насыщенных жиров, в креветках содержится холестерин не впитывающийся в кровь и для организма человека он не представляет никакой опасности.
Автором такого заключения является Ренака Караппасвами (австралийский ученый из университета Нового Южного Уэльса). Он утверждает, что при приготовлении (варке) ракообразных, их способность окрашиваться в яркий красный цвет вызвана веществом (астаксантин), которое в несколько раз мощнее антиоксидантов находящихся в овощах и фруктах, а также это вещество по своему действию в сотни раз превосходит витамин Е. Как оказалось, креветки содержат намного больше антиоксидантов, чем в птице, рыбе или растениях. Также стоит отметить, что это вещество защищает человеческие клетки от старости, принимает активное участие в отшелушивании эпителия и защищает организм от внешних токсических воздействий.
Цитата (Kaktus26rus @ 24.1.2013)
Из твиттера:
24.01.2013 21:52
2 казино в поле - WiFi нет, сотовая сеть 3G не ловит, а только Edge, когда даже твиты по 30сек отправляются. Ебеня, как раз, как я люблю :-D