Статистика
Всего постов
448
69,498 просмотров
Новых постов
+0
0 в день
Лучшие посты автора
Лучшие посты читателей
Самые активные читатели
| consaltus | 32 |
| Eskander07 | 14 |
| Дизель | 14 |
| SAYKOD | 11 |
| siberianpro | 8 |
-
-
Точка безубыточности:
Итак, в феврале траты на персонал, закупку и т.д. Составят примерно 120 000гр. То есть точка безубыточности крутиться около 4000. В последние пару дней мы ее бьем. Не намного но бьем. Учитывая, что кафе с доставкой работает три недели всего, считаю это очень хорошим результатом.
В марте планы увеличить оборот минимум в два раза не увеличивая при этом расход на персонал. Планирую докупить вторую печь для пиццы. Сейчас стоит печь на две пиццы, которые готовятся примерно 5-7 минут в зависимости от разогрева. Посмотрели что один пиццайол может спокойно работать с двумя такими печками одновременно. Кстати они очень мало жрут электричества. -
Bredmen, Смотри,я конечно тот еще нищеброд,но тебе в 2019 надо делать акцент,на соц сети,то-есть что я имею ввиду:
-Тебе нужно завести инстаграмм,выкладывать туда фото,проводить постоянно акции,за репост,или например,приведи друга получи с его заказа кофе бесплатно
-Страница ВК,настроить таргетированную рекламу,с настройкой под именно твой город-район-людей от 18до 45 например,только женщин или только мужчин,только женатых или в активном поиске.Так же делать постоянно конкурсы за репост,например раз в неделю пицца за репост,и снимать видео когда клиент получает её и фото в инсту.
Если интерестно пиши в личку,может помогу чем смогу,я конечно тот еще бизнесмен нищеброд,но у меня 2 страницы с одеждой и обувью,и пока это работает лучше всего,чем листовки и визитки,которые люди выбрасывают в первую урну.Либо же тебе нужны такие визитки которые человек будет носить постоянно с собой,например сделать на одной гране линейку(для студентов это просто топ заходит) или же календарик на обратной стороне,женщины часто носят такое в сумочке,а еще и бесплатно!)
Ну вроде изверг первое что пришло в голову,так как сейчас сам ищу инвесторов и хочу открыть магазин Удачи) -
Одна поправка: ВК в Украине мертв -
Цитата (SlikvsSlik @ 24.2.2019)
Bredmen, Смотри,я конечно тот еще нищеброд,но тебе в 2019 надо делать акцент,на соц сети,то-есть что я имею ввиду:
-Тебе нужно завести инстаграмм,выкладывать туда фото,проводить постоянно акции,за репост,или например,приведи друга получи с его заказа кофе бесплатно
-Страница ВК,настроить таргетированную рекламу,с настройкой под именно твой город-район-людей от 18до 45 например,только женщин или только мужчин,только женатых или в активном поиске.Так же делать постоянно конкурсы за репост,например раз в неделю пицца за репост,и снимать видео когда клиент получает её и фото в инсту.
Если интерестно пиши в личку,может помогу чем смогу,я конечно тот еще бизнесмен нищеброд,но у меня 2 страницы с одеждой и обувью,и пока это работает лучше всего,чем листовки и визитки,которые люди выбрасывают в первую урну.Либо же тебе нужны такие визитки которые человек будет носить постоянно с собой,например сделать на одной гране линейку(для студентов это просто топ заходит) или же календарик на обратной стороне,женщины часто носят такое в сумочке,а еще и бесплатно!)
Ну вроде изверг первое что пришло в голову,так как сейчас сам ищу инвесторов и хочу открыть магазин Удачи)
Спасибо за участие!) Конкретно в моем случае я сделал ставку на рекламу по району + группы в телеге и вайбере где сидят жильцы, так как у меня пока доставка именно по ближайшим домам в радиусе пары километров. В этом в общем вся фишка - быстро, вкусно и с возможностью придти посмотреть где готовят, посидеть с чашкой кофе. Если потом доставка расшириться, то я больше вложу в соц сети. Пока только инстаграмм аккаунт понемногу качаем.
А вот свой сайт + ютуб рекламу я буду раскручивать на франшизу. Тут не откажусь от помощи) -
Открыли доставку суши по центральному району Сочи, помогаю в раскрутке, работаем три недели, из рекламы только инстаграм, на днях подключим Delivery, инста реально работает в плане рекламы, в среднем на неё уходит пока 200р в день, там можно как раз делать продвижение и будут видеть люди в радиусе нескольких километров от тебя, выручки пока небольшие, рекорд 24 заказа за день -
Цитата (consaltus @ 25.2.2019)
Одна поправка: ВК в Украине мертв
согласен. вконтакте у нас никакой.Цитата (siberianpro @ 25.2.2019)
Открыли доставку суши по центральному району Сочи, помогаю в раскрутке, работаем три недели, из рекламы только инстаграм, на днях подключим Delivery, инста реально работает в плане рекламы, в среднем на неё уходит пока 200р в день, там можно как раз делать продвижение и будут видеть люди в радиусе нескольких километров от тебя, выручки пока небольшие, рекорд 24 заказа за день
Ну вот инсту мы тоже открыли, но пока ставка не на нее. При больших объемах и франшизе буду развивать рекламу в онлайне. Пока работают листовки и реклама по группам в мессенджерах. -
Немного сменим тему Как вам один из моих сотрудников? (не из кафе)
-
Bredmen, не раскрыта одна важная тема совсем -
-
Bredmen, листовки у нас вообще не сработали, раздали и разнесли по домам 2000 штук, получили с них пару заказов
-
siberianpro, это неплохая конверсия. Например, средний чек 500 рублей. Т.е. с 2000 листовок ( бюджет примерно 3500 рублей , по опыту ) , получили 1000 рублей. Вроде в минус, на первый взгляд, но эти клиенты могут стать постоянными. Есть показатель - ltv ( пожизненная стоимость клиента ) . У многих компаний он разный. Например, берем за основу, что человек, пришедший к вам, делает 2 заказа в месяц по 500 рублей в течение трех лет. Это 36 000 рублей выручки с человека, на привлечение которого вы потратили 1750 рублей. Если грамотно организовать процесс, то этот людей приведет еще нескольких людей, которые приведут еще и еще. Хорошо работают купоны на скидку на следующий заказ. Можно еще делать купоны для друзей. Таких я в Питере не видел ( не считая Суши шоп, котоорые когда то несколько дисконтных карт давали ) .
Автору хочется пожелать думать о развитии своей точки, а не о создании франшизы. Вы еще не прочувствовали сезонность, только запустились и , как я понял, работает около 0 при полной загрузке, хотя я не представляю, как можно было делать бизнес-план ( хотя бы в голове ) , когда ты полностью загружен, а работаешь в 0. Кажется, что легко масштабироваться, но это уже другой уровень. Адекватный клиент не купит франшизу компании, которая ничего еще не показала, а с таким партнером работать будет тяжело, т.к. он не в состоянии купить качественный проект.
Некоторые советы, которые можно внедрить.
1.)Абон на пиццу / кофе.
Клиент может сэкономить, а вам прилетает оборотка.
2.)В подарок к пицце положить зубочистку или жвачку.
Это мелочь, но запоминается. Главная задача ведь осесть в голове у Клиента ?
3.)Проводите мастер-классы для детей.
В новостройках обычно живут молодые семьи. Рядом мало разных кружков. Каждые выходные утром делайте группы детей.
Можно даже работать в небольшой минус и списывать его в рекламные расходы. Помним про ltv ?
4.)Просите отметить вас в интсте или написать отзыв. В замен давайте скидку.
5.)Дисконтная программа.
Нет ничего лучше, чтобы "приклеить" к себе Клиента. Он пойдет туда, где у него скидка.
6.)Делайте наборы.
Наборы облегчают выбор + помогают экономить Клиенту. Для вас больше оборот.
7.) Напишите прям на стене - "РАБОТАЕМ С ЧИСТЫМИ РУКАМИ" или "МОЕМ РУКИ ПЕРЕД ГОТОВКОЙ".
Такого я тоже нигде не видел, но это запомнится. Только нужно действительно так делать.
8.)Устройте конкурс поедателя пицц.
Приготовьте много недорогой пиццы. Соберите народ и устройте соревнование кто больше пиццы съест. Победителю абон на пиццу или другой приз. Можно привлеч партнеров.
9.)Делайте сладкие пиццы.
Их очень любят дети. Выше писал, что в новостройках живут молодые семьи.
10.)Делайте метровую пиццу.
У нас есть несколько ресторанов, которые такое делают. Сколько видел, ее всегда фоткают. Думаю, что и хештеги тоже ставят. Это доп. охват. Такие пиццы будут заказывать большие компании. Только вот с доставкой надо что то придумать. -
stiket, так вот в этом плане Инстаграм выгоднее потратили 6000р, получили 850 подписчиков, живых, не накрученных, вот охват по рекламе за неделю, все люди в радиусе 10 километров от доставки, максимальный охват был 50000, посещения профиля около 1600. Процентов 20-30 заказов вообще через Директ делают, не выходя из инсты
-
Цитата (stiket @ 25.2.2019)
siberianpro, это неплохая конверсия. Например, средний чек 500 рублей. Т.е. с 2000 листовок ( бюджет примерно 3500 рублей , по опыту ) , получили 1000 рублей. Вроде в минус, на первый взгляд, но эти клиенты могут стать постоянными. Есть показатель - ltv ( пожизненная стоимость клиента ) . У многих компаний он разный. Например, берем за основу, что человек, пришедший к вам, делает 2 заказа в месяц по 500 рублей в течение трех лет. Это 36 000 рублей выручки с человека, на привлечение которого вы потратили 1750 рублей. Если грамотно организовать процесс, то этот людей приведет еще нескольких людей, которые приведут еще и еще. Хорошо работают купоны на скидку на следующий заказ. Можно еще делать купоны для друзей. Таких я в Питере не видел ( не считая Суши шоп, котоорые когда то несколько дисконтных карт давали ) .
Автору хочется пожелать думать о развитии своей точки, а не о создании франшизы. Вы еще не прочувствовали сезонность, только запустились и , как я понял, работает около 0 при полной загрузке, хотя я не представляю, как можно было делать бизнес-план ( хотя бы в голове ) , когда ты полностью загружен, а работаешь в 0. Кажется, что легко масштабироваться, но это уже другой уровень. Адекватный клиент не купит франшизу компании, которая ничего еще не показала, а с таким партнером работать будет тяжело, т.к. он не в состоянии купить качественный проект.
Спасибо за такой развернутый пост) Но, ты немного неправильно понял\прочитал то, что я писал.
1. У нас сейчас нет полной нагрузки. По персоналу она процентов 30%, по помещению и того меньше. Это в топовые дни - выходные\праздники.
2. Конечно мы понемногу внедряем инструменты маркетнига - сделали скидочные карты и т.д. Так же обязательно будем проводить тренинги для малышей и другие акции. Сейчас просто первостепенной задачей было поставить процесс - набрать персонал и готовить качественную пиццу.
3. Не согласен что не нужно думать о франшизе, то есть не думать о будущем. Напомню, что я писал, что всего лишь планирую ее, а не собираюсь завтра вкладываться уже. Сначала я выведу кафе в стабильный плюс, обкатаю все процессы, а потом уже буду запускать франшизу. Тем более, что сейчас я узнаю стоимость и время упаковки франшизы и это далеко не короткие сроки. Мне нужно будет несколько месяцев и помощь профи компании чтобы подготовить качественный продукт. Поэтому я планирую это уже сейчас.Цитата (siberianpro @ 25.2.2019)
так вот в этом плане Инстаграм выгоднее потратили 6000р, получили 850 подписчиков, живых, не накрученных, вот охват по рекламе за неделю, все люди в радиусе 10 километров от доставки, максимальный охват был 50000, посещения профиля около 1600. Процентов 20-30 заказов вообще через Директ делают, не выходя из инсты
Согласен что инста дает приличный поток клиентов и хороший выхлоп. -
Ещё одна идея тебе.
Сделай свой бесплатный журнал для молодых семей. Если у тебя есть контакты управляющих комплекса, договорись о распространении. В замен можешь предложить вести колонку, где они будут доносить информацию до жителей .
На страницах журнала контент можно ориентировать на семьи. Полезные советы, раскраски для детей и ТД.
Журнал можно не издавать на свои средства. Привлекаешь рекламодателей , которым тоже интересна аудитория. Это может даже вылиться в отдельный проект.
Все топовые места можешь забивать своей рекламой .
Ещё дешевле будет сделать газету , но важно найти качественную типографию. Печать на газетной бумаге заметно хуже, чем на глянце .
По мере расширения района доставки сможешь увеличивать территорию распространения.
Свое издание - это не листовка. Его не выкинут , если оно интересное. Нужно работать над контентом для аудиторию.
Потом ещё и в муниципальные депутаты легко отберешься, если захочешь) -
Цитата (stiket @ 25.2.2019)
Ещё одна идея тебе.
Сделай свой бесплатный журнал для молодых семей. Если у тебя есть контакты управляющих комплекса, договорись о распространении. В замен можешь предложить вести колонку, где они будут доносить информацию до жителей .
На страницах журнала контент можно ориентировать на семьи. Полезные советы, раскраски для детей и ТД.
Журнал можно не издавать на свои средства. Привлекаешь рекламодателей , которым тоже интересна аудитория. Это может даже вылиться в отдельный проект.
Все топовые места можешь забивать своей рекламой .
Ещё дешевле будет сделать газету , но важно найти качественную типографию. Печать на газетной бумаге заметно хуже, чем на глянце .
По мере расширения района доставки сможешь увеличивать территорию распространения.
Свое издание - это не листовка. Его не выкинут , если оно интересное. Нужно работать над контентом для аудиторию.
Потом ещё и в муниципальные депутаты легко отберешься, если захочешь)
Хорошая идея, но я ее хотел реализовать по другому. ФОрум по новостроям. Не буду описывать подробности, так как может ее еще реализую))) Но общий смысл такой же как ты предлагаешь -
Сейчас пару дней работаю в основном дома за компом и решил фоном включить пару турниров на старсах. Просто чтобы скучно не было. В субботу вечером зарегался и сделал деп 500 баксов. Тут же получил сообщение что моя учетка заблокирована, мол это стандартная проверка на пару минут. Пару минут у них затянулись до воскресенья и мне прислали письмо мол вышлите скрины карты доков и еще счета из банка. Ну я выслал и к вечеру воскресенья опять пришло письмо что еще вышлите загран или права и еще выписку по карте из банка. Выслал им загран и выписку с монобанка. На этой выписке и ФИО и счет и карта и печать банка. Ну в общем они опять заглохли и объявились сегодня часов в пять вечера. Прислали опять письмо, что мол паспорт они приняли - благодетели херовы, а вот карту они просят прислать выписку чтобы бло видно URL!!! Откуда скопировано.....шта млять?
В общем послал им письмо с просьбой пойтинахуйзабыть обо мне навсегда и вернуть деньги.
И это топовый представитель ниши??? Взяли бабло и три дня его крутят + морочат мне голову. А сели бы я пять штук депнул? Или больше? Что вы поцы не проводите свою проверку до депозита?
Если со мной так обращаются в плане обслуживания, я в такую компанию никогда не обращусь больше. Берут мои деньги, куда-то их дели и типа так и нужно. -
Старзы забанили мою маму, за то что хотела сделать вывод на мою карту 300уе))) ( в итоге их отжали), а депнуть с моей карты 10гринов дали))) -
1 человек читает эту тему (1 гость):
Зачем регистрироваться на GipsyTeam?
- Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
- Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
- Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
- На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
- Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.
Причем это отзывы реальных людей а не ботов, так как в группу могут попасть только собственники квартир и нежилых помещений