Цитата (Омг @ 29.10.2020)
я занимаюсь бухгалтерским обслуживанием
Цитата (Куратор @ 29.10.2020)
ttps://www.biznet.ru/topic/293288-otkryt-ili-kupit-gotovoe-kafe/#comments
Цитата
https://www.biznet.ru/topic/293288-otkryt-ili-kupit-gotovoe-kafe/?do=findComment&comment=2146529
Всем здравствуйте!
Отвечу сразу всем.
Кафе 29.12 работало последний день.
Насчет передечи «на ножах». Мы отказались, так как изначально условия были одни, а по факту оказались другие. Если бы это предложение поступило раньше месяца на 2-3, то мы бы не отказались. Но закрывать кафе на 7 дней в период банкетов перед НГ было для нас не рентабельно, особенно с учетом, что мы закрывались в конце декабря. Сама передача никак не помогла бы нам продать кафе, так как по условиям договора мы не имели право распространять какую-либо информацию до выхода передачи. Штраф измеряется буквально миллионами. А выход был бы где то в феврале-марте. Так что, не смотря на их настойчивые уговоры, мы твердо приняли решение не сниматься.
Насчет продажи. Продавали как кафе, так и просто оборудование и мебель. Как кафе довольно много ходиди смотрели, но аренда не устраивала. Хотя нам арендодатели готовы были «отдать/уступить» за 150 и даже 100 тысяч. Но это нам. Где же они были раньше?!!!!
Продали оборудование и мебель, все и сразу. Покупатель «всего и сразу» нашелся в последний день работы. Он и вывозит все праздники. По отдельным позициям было тоже много покупателей, но мы предпочли «все и сразу».
Итог конечно печален. Напишу и здесь. Спасибо всем кто поддерживал, многие были правы, спасибо за советы и наставления. Но сейчас мне кажется, что по другому не могло быть.
Теплые слова и даже слезы наших гостей и особенно детишек, узнавших о закрытие, говорят нам, что все-таки мы большие молодцы. Как в песне «Только этого мало», к сожалению.
Опыту невозможно научить, его можно только приобрести.
Пока мы находимся в стадии проживания потери своего бизнеса и разбор полетов мне сейчас делать очень сложно. Воможно позже я смогу это сделать.
Но все же хочу сказать об основных моментах. Я теперь не взяла бы помещение в спальном районе, только в центре. А если и брать, то с очень низкой арендой. Поменьше души и побольше бизнеса. Бюджет от 10-15 млн для Москвы. Кафе должно выйти в ноль в течении 2-3 месяцев. Или закрываться. И не нужно пытаться его вытягивать. Кафе должно работать в прибыль «не подпрыгивая до потолка». Если бы поставили вопрос о закрытии еще летом, то еще тогда бы аренда была бы снижена. Но да, мы увлеченные «лохи». Пока все.
Насчет плюсов. Конечно наверно ничто не может соизмериться с той суммой денег, вложенных и потерянных в этом бизнесе. Но все же. Как, я уже говорила, это изменение мышления по отношению к деньгам прежде всего. Расширения сфер и горизонтов. Конечно довольно абстрактно говорю. Но то количество и идей и возможностей раньше я не подозревала и не осознавала. У меня как буд-то бы глаза открылись. Но здесь это звучит как лирика. В подробности пока вдаваться не хочу.
На данный момент у меня твердое убеждение, что общепит я больше открывать не хочу. Хотя... :) все может быть...
Но, то что я буду, так или иначе, иметь свой бизнес, это точно. Пусть маленький, но свой. Или может это будет самозанятость для начала.
Еще раз всем спасибо! Всем удачи в бизнесе! И с Рождеством! Все будет хорошо!
Цитата (Куратор @ 29.10.2020)
Но что-то там ее переклинило конкретно на тему пиццерии.
Цитата (de_pot @ 29.10.2020)
Я думаю это тоже косвенная жертва Фоди..
Цитата (de_pot @ 29.10.2020)
Где ты раньше был? Я нечасто там, и ЭТО пропустил.
Цитата (l2ll23 @ 29.10.2020)
с ним познакомился.
Ну, что тут сказать... интересно, если бы у него пошло хорошо, тогда он бы не оказался тут в примерах же? Ведь не все владельцы кафе плохо себя чувствуют в плане бизнеса...
Это лирика, давайте лучше обсудим, куда вложить 3-4кк в современных реалиях, не имея особой экспертности..
Цитата (l2ll23 @ 29.10.2020)
Просто хранить не интересно, ведь "каждый должен через свое лакейство пройти"
Цитата (l2ll23 @ 29.10.2020)
точно собственный проект
Цитата (l2ll23 @ 29.10.2020)
кафе\чебуречную не хочется совсем уже
Цитата (l2ll23 @ 29.10.2020)
куда вложить 3-4кк в современных реалиях,
Цитата (l2ll23 @ 29.10.2020)
Это лирика, давайте лучше обсудим, куда вложить 3-4кк в современных реалиях, не имея особой экспертности...
Цитата (Jumpy @ 30.10.2020)
за 3-4кк можно выкупить квартиру (номер) в отеле, который будет приносить профит при его сдаче. Не 100500% годовых, конечно, но выше чем обычная сдача в аренду. Плюс ты собственник, поэтому если что можно продать, подарить, оставить в наследство.
Цитата (Jumpy @ 30.10.2020)
Недавно видел - за 3-4кк можно выкупить квартиру (номер) в отеле, который будет приносить профит при его сдаче. Не 100500% годовых, конечно, но выше чем обычная сдача в аренду. Плюс ты собственник, поэтому если что можно продать, подарить, оставить в наследство.
https://vertical-invest.ru - посмотреть можно тут.
Да и хуй на них вместе с их нарушениями. Вот я занимаюсь бухгалтерским обслуживанием. Клиентам срать, какое там стоит в договоре ооо, они со мной договариваются. Ну найдут у меня какие-то "нарушения". Перееду в другой офис, ооо переоформлю на бомжа, себе открою другое. И буду спокойно работать дальше. С кафе бы так не прокатило.