Soul, Дам пару советов по бепасности, на основе опыта управления CБ и CCTV казино:
Ты пишешь, что менять карты кажд. 30 мин неправильно, это грубая ошибка. Карты должны меняться с каждой сменой дилера, а прошлая колода идти на проверку, как минимум со всех подозрительных столов и столов с крупной игрой.
На каждый стол, должно быть 3-4 колоды, которые меняются по кругу, место хранения и весь путь колоды до стола под взором камер. Нужно еще персонал обучить не путать колоды с разных столов, место хранения тоже должно быть под замком.
Стоимость колод 6$ оптом, затраты на серию будут не такие и большие.
Оборудование для проверки химкрапа вам обойдется не так дорого, себестоимость его 200-300$, по крайней мере за эту сумму я его могу собрать для себя из камеры, линз, монитора, УФ и ИК фильтров, которые свободно можно купить по отдельности. Вам же его продадут уже с накруткой, думаю за 1000-2000$. С этим оборудованием проверка 1 колоды занимает 10-15 секунд, не более.
Само собой должны быть свои колоды, если вы планируете серию не на 1 раз вперед, то идеально заказать колоды с индивидуальным рисунком рубашки, в разных конторах отличается мин заказ на инд. колоды, от 1000 до 5000 шт. минимум.
Карты под уничтожение должны храниться по крайней мере до след серии, при этом каждая колода должна быть подписана: номер стола и дата-время игры этой колоды. для чего это нужно вроде очевидно. Соответственно и видео должно храниться это же время.
Неплохо бы вам пригласить специалиста по безопасности, который бы приехал и провел обучение персонала на возможные виды мошенничества, крапа, тех. средств. Он все покажет, привезет оборудование для борьбы и поможет купить то, что вас заинтересует.
P.S. Сам консультациями не занимаюсь, не подумайте что навязываю свои услуги.
П.С. А Иван всех добивает тем, что по 5 минут каждую карту рассматривает и воду на нее льет)