Статистика
Всего постов
12438
3,320,684 просмотров
Новых постов
+0
3 в день
Лучшие посты автора
Лучшие посты читателей
-
-
Бомжи -
Цитата (FroZer @ 25.1.2015)
У меня тут очень серьезный вопрос, вот где пригодится хороший совет.
Мне нужны мелкие деньги, где их взять? У нас был большой запас личной мелочи :)), вытрясли копилки. Десятками чуть ли не пару тысяч. Почти все разлетелось. Нужен стабильный источник размена.
Возможно кто-то связан с вендинговым бизнесом или с маршрутками? Там по идее должно быть полно.
Ну в крупных магазинах мелочь заказывают в банке, у Вас вроде тоже же должна инкассация быть. -
У меня была обратная проблема - скопилось мелочь примерно на 3,5 круб. Решил ее в центральном отделении Сбербанка на Вавилова 19.
Думаю, что и обратный обмен они легко сделают. -
Цитата (FroZer @ 25.1.2015)
У меня тут очень серьезный вопрос, вот где пригодится хороший совет.
Мне нужны мелкие деньги, где их взять? У нас был большой запас личной мелочи :)), вытрясли копилки. Десятками чуть ли не пару тысяч. Почти все разлетелось. Нужен стабильный источник размена.
Возможно кто-то связан с вендинговым бизнесом или с маршрутками? Там по идее должно быть полно.
1. В банке попроси в своем. Точнее закажи размен
2. К маршрутчикам проще всего курьера отправить
3. Кассиров научить "экономить" мелочь. То есть грамотно спрашивать мелочь у клиентов. Проще рубль спросить, чем 9 сдачи давать
4. Иметь и предлагать товар "на сдачу"
По идее должно быть так что об этой теме не задумываешься.
Я редко этой проблемой озадачиваюсь - магазины сами справляются.
"На чай" при доставке не оставляют что ли? -
У нас на заправке рядом с конечной остановкой постоянно маршрутчики заправляются. Обратил внимание, что расплачиваются вечером/ночью чаще всего мелочью, там даже автомат для подсчета мелочи стоит. Можно в таких местах попробовать спросить. -
-
Забавно как меняется жизнь, сначала фишы кормили FroZerа, теперь FroZer кормит фишей :) -
Цитата (FroZer @ 25.1.2015)
У меня тут очень серьезный вопрос, вот где пригодится хороший совет.
Мне нужны мелкие деньги, где их взять? У нас был большой запас личной мелочи :)), вытрясли копилки. Десятками чуть ли не пару тысяч. Почти все разлетелось. Нужен стабильный источник размена.
Возможно кто-то связан с вендинговым бизнесом или с маршрутками? Там по идее должно быть полно.
Я беру размен в банке мелкими купюрами и монетами, когда заезжаю по своим делам, потом в кассе меняю просто.
Но объем у нас разный, конечно. -
Цитата (FroZer @ 25.1.2015)
Мне нужны мелкие деньги, где их взять? У нас был большой запас личной мелочи :)), вытрясли копилки. Десятками чуть ли не пару тысяч. Почти все разлетелось. Нужен стабильный источник размена.
Я обычно менял в метро. Главное придти, когда народу не очень много, да пару дней размена тебе хватит. -
-
Мы при заказе спрашиваем с какой суммы вести сдачу и эта сумма должна быть. На чай на удивление почти не оставляют. У меня сегодня за 18 заказов рублей 200 чая. Возможно подводит наличие точной сдачи)
Ну и чай энивей курьеры себе оставляют.
Антон и Дима, спасибо что заехали! Разгребусь - надо подольше увидеться)
Антон, про объем хз, пускай для начала пару тысяч/неделю на 5ки, 10ки. И 5к-10к на сотки, хотя тут есть вариант из банкомата альфы по 400р снимать))
Попробую в банке, просто слышал что это платно, хотя сейчас прикинув понимаю что объем-то мизерный пока. -
Менял как-то в сбере 5к на 10-ки - оплачивать не просили. -
Цитата (FroZer @ 25.1.2015)
У меня тут очень серьезный вопрос, вот где пригодится хороший совет.
Мне нужны мелкие деньги, где их взять? У нас был большой запас личной мелочи :)), вытрясли копилки. Десятками чуть ли не пару тысяч. Почти все разлетелось. Нужен стабильный источник размена.
Возможно кто-то связан с вендинговым бизнесом или с маршрутками? Там по идее должно быть полно.
Помню когда тоже работал в ресторанном бизнесе пару раз ездил в церковь и там у батюшки менял))) им же много мелочи скидывают в благотворительные ящики или как там они))) Но это было в Домодедово -
У маршрутчиков меняй -
Цитата (ggr @ 25.1.2015)
Спорю с Винтярой: ошибка начинающего бизнесмена - разбрасываться сотрудниками. Нет у нас японцев, которые фанаты "своей" фирмы сразу с первого дня работы. Надо вложить в человека чувство ответственности, донести, что он тут не пустое место, дать понять, что учитываешь его желания и проблемы, и тогда уже, когда он по-настоящему Твой сотрудник, давать подзатыльники.
Это какая-то утопичная нереальная хрень, уж прости :)
Разбрасываться нельзя людьми, которые показали свое желание и способность приносить реальную пользу общему делу. Тогда можно с ними повозиться, что-то (а иногда и многое) прощать.
А если человек еще ничего для общего дела не сделал, но уже косячит, то никакого смысла с ним возиться нет. Это балласт, который может не просто навредить твоему бизнесу, но и вообще его угробить. -
Цитата (ggr @ 25.1.2015)
Да и увольняешь ты человека вместе с его ребенком, больной матерью и ипотекой, а не просто освобождаешь место в зарплатной ведомости. Для меня это реальные душевные переживания.
Вот это важное забыл откомментить.
Если человеку самому настолько пофиг на свою ипотеку, ребенка, больную мать и т.п., что он в первые рабочие дни опаздывает на работу, то тебе тем более должно быть на это глубоко насрать. И это твое отношение скорее поможет этому человеку чем навредит. Ты всю жизнь за него эту ипотеку платить не будешь и содержать его больную мать (я надеюсь), ОН должен об этом думать, а не ты. -
Цитата (FroZer @ 25.1.2015)
Про менеджеров вообще молчу. Менеджера способного управлять кухней надо месяц обучать, холить и лелеять. И если ты не ошибся в его личных качествах и желании, то он вывезет. Не такой неожиданный шквал заказов как сегодня, а в принципе, если постепенно.
А если я уволю единственного человека на данный момент, кто кроме Алены может управлять сменой, как нам дальше жить, есть советы?
ИМХО это системная ошибка (возможно не твоя, а франшизы), что у тебя на старте такой незаменимый человек. Он же может не только сам по себе накосячить как это опоздание, а сильно заболеть или какие-то семейные острые обстоятельства возникнут из-за которых не сможет выйти на работу. И что тогда? Твоему бизнесу кранты? Должен быть или запасной человек (причем надежный, который точно выйдет когда нужно) или схема по которой ты можешь оперативно нанять и обучить нового. Иначе твой бизнес в который ты вложил кучу денег и времени слишком сильно зависит от одного отдельно взятого человека менеджера и очень уязвим. В пиццериях не разбираюсь, но в бизнесе в целом понимаю и уверен, что так нельзя, это очень слабое системно место, которого быть не должно. Если это франшиза, которая с тебя зарабатывает, то вероятно в такой схеме они должны на подобные экстренные случаи по крайней мере на старте тебе гарантированно присылать в замену опытного менеджера за какую-то доплату, если такая ситуация возникает. А ты за это время нанимаешь и обучаешь нового. -
ШОК! Успешный в прошлом хайроллер теперь развозит пиццу и клянчит мелочь!!
Люди, остерегайтесь азартных игр! -
Цитата (Wintyara @ 25.1.2015)
ИМХО это системная ошибка (возможно не твоя, а франшизы), что у тебя на старте такой незаменимый человек. Он же может не только сам по себе накосячить как это опоздание, а сильно заболеть или какие-то семейные острые обстоятельства возникнут из-за которых не сможет выйти на работу. И что тогда? Твоему бизнесу кранты? Должен быть или запасной человек (причем надежный, который точно выйдет когда нужно) или схема по которой ты можешь оперативно нанять и обучить нового. Иначе твой бизнес в который ты вложил кучу денег и времени слишком сильно зависит от одного отдельно взятого человека менеджера и очень уязвим. В пиццериях не разбираюсь, но в бизнесе в целом понимаю и уверен, что так нельзя, это очень слабое системно место, которого быть не должно. Если это франшиза, которая с тебя зарабатывает, то вероятно в такой схеме они должны на подобные экстренные случаи по крайней мере на старте тебе гарантированно присылать в замену опытного менеджера за какую-то доплату, если такая ситуация возникает. А ты за это время нанимаешь и обучаешь нового.
Этот незаменимый человек нам просто в помощь. Не было бы его, было бы труднее, работали бы по другому. Сейчас просто в ее смены планируем иметь возможность отдышаться) Не кранты, есть мы. Потом будет команда, которая подстрахует друг друга и нас.
Да, мы можем позвать к себе менеджера что из центра, что у многих друзей товарищей франчайзи. Просто я рассматриваю это как крайнюю меру. Как постановка пиццерии в стоп.
Своих менеджеров надо растить.
1 человек читает эту тему (1 гость):
Зачем регистрироваться на GipsyTeam?
- Вы сможете оставлять комментарии, оценивать посты, участвовать в дискуссиях и повышать свой уровень игры.
- Если вы предпочитаете четырехцветную колоду и хотите отключить анимацию аватаров, эти возможности будут в настройках профиля.
- Вам станут доступны закладки, бекинг и другие удобные инструменты сайта.
- На каждой странице будет видно, где появились новые посты и комментарии.
- Если вы зарегистрированы в покер-румах через GipsyTeam, вы получите статистику рейка, бонусные очки для покупок в магазине, эксклюзивные акции и расширенную поддержку.
Да, маршрутки - отлично. У меня знакомый с такой же проблемой просто на конечной у м.Домодедовская к их стоянке подошел с этим вопросом. Пару раз сотрудника к ним посылал, а потом договорились, что к нему в кафе просто один из водителей ближайшего маршрута заезжать будет раз в день.